Garnitura pentru friptura – Cartofi copti picanti

Cartofii copti sunt mult mai sanatosi decat cei prajiti. Ii poti consuma ca atare sau pe post de garnitura! Ingrediente pentru cartofi copti picanti: 1 kg cartofi, 1 lingura pudra de ardei iute, ½ lingurita pudra de usturoi, 2 linguri ulei, sare grunjoasa.

Cum se prepara cartofii copti picanti: Dai drumul la cuptor. Cureti cartofii, ii tai bucati si-i amesteci cu uleiul, pudra de ardei si cea de usturoi. La final presari sarea grunjoasa. Pui hartie de copt in tava si asezi cartofii. Ii dai la cuptor si-i coci aproximativ 30 de minute, pana capata o crusta crocanta, iar furculita intra cu usurinta in ei. Citeste si reteta de Paste carbonara cu legume Pentru cei mai gurmanzi, dar care vor sa manance totusi destul de sanatos, iata o combinatie de doua retete de paste carbonara cu legume: una foarte satioasa si cealalta usoara, cu legume, ca sa se echilibreze.

De ce ai nevoie ca sa faci paste carbonara cu legume: 6 felii de bacon, taiate in bucatele, 1 dovlecel zucchini, taiat rondele si apoi acestea in jumatati, 1/2 ceapa rosie, feliata subtire, 110 g ciuperci mici, taiate felii, 300 g spaghete, fierte conform instructiunilor de pe ambalaj, 5 galbenusuri de ou, 220 g smantana groasa, 110 g parmezan ras, plus ceva suplimentar la servire, sare, piper negru macinat.

Cum prepari paste carbonara cu legume: Intr-o tigaie, la foc mediu, calesti baconul pana devine crocant, circa 10 minute. Il scoti din tigaie, pastrand grasimea ramasa de la prajirea acestuia. La foc mediu, calesti zucchini, ceapa si ciupercile pana se inmoaie, circa 7 minute. Opresti focul si adaugi spaghetele fierte si baconul prajit. Intr-un castron mediu, amesteci galbenusurile de oua, smantana si parmezanul. Torni acest amestec peste spaghete cat sunt inca fierbinti si amesteci ca sa se combine. Asezonezi cu sare si piper. Servesti cu parmesan suplimentar presarat deasupra.