Secretul supei cu galuste a fost dezvaluit de o gospodina din bucovina

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca. INGREDIENTE: 500 g tacâmuri de pasăre, o rădăcină păstârnac, o rădăcină mică țelină, un morcov, o ceapă, o foaie dafin, o legătură pătrunjel, sare și piper după gust. Pentru găluște: 2 ouă, 7 linguri griș, o lingură ulei, sare

MOD DE PREPARARE: 1. Se fierb tacâmurile aproximativ 10 minute, până când se ridică spuma în oală. Se adună spuma și se adaugă legumele curățate și tocate bucăți mari, dafinul și codițele de pătrunjel. Se asezonează cu sare și piper și se fierbe până când legumele și carnea sunt pătrunse. 2. În acest timp, se freacă ouale cu ulei și cu sare, apoi se adaugă grișul în ploaie, până ajunge la consistența unei smântâni groase. Cu o lingură încălzită în supă, se ia din compoziție și se adaugă găluștele în supă. 3. Se acoperă oala și se fierbe maximum 10 minute, la foc mic, apoi se oprește focul. Înainte de servire, se toacă pătrunjel proaspăt.

Bonus: Aperitiv din foietaj cu sunca si cascaval, gata in doar 30 de minute! Va prezentam o reteta foarte rapida de aperitiv din aluat foietaj cu sunca si cascaval. Le poti prepara atat intr-o zi obisnuita, cat si pentru o sarbatoare. Sunt foarte delicioase, satioase si pe placul tuturor. Surprinde-ti oaspetii cu un aperitiv delicios ce nu au mai mancat pana acum.

Vrei sa citesti GRATUIT si alte articole?
Tot ce trebuie sa faci e sa apesi butonul de LIKE si le vei primi!

Ingrediente: 500 g aluat foietaj, 6 felii sunca, 100 g cascaval ras, 40 g ceapa verde, 0,5 lingurita sare, 0,5 lingurita piper negru macinat, 0,5 lingurita boia de ardei dulce. Mod de preparare: Puneti aluatul foietaj pe planul de lucru pudrat cu faina, intindeti usor cu sucitorul si puneti feliile de sunca pe 1/3 din suprafata totala. Presarati cu ceapa verde tocata, cascavalul ras si condimentati cu piper negru, putina sare si boia de ardei dulce. Rulati strans aluatul pana obtineti un rulou. Taiati ruloul in rondele cu latimea de circa 2-3 cm si le asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt, lasati loc intre ele. Dati tava la cuptorul incins la temperatura de 190°C, pentru 20 de minute, pana se rumenesc usor.

Loading...