Pungute din clatite cu ciuperci, sunt atat de bune si cremoase incat nu te poti opri din mancat

Vă prezentăm o rețetă de punguțe delicioase, din clătite cu ciuperci. Din cele mai simple și accesibile ingrediente obțineți un aperitiv deosebit de apetisant, aromat și original, ce cu siguranță va cuceri imediat toți oaspeții. Experimentați cu ingredientele și ierburile aromate pentru umplutură, obținând de fiecare dată un nou deliciu, iar familia va fi încântată.

Ingrediente pentru aluat: 2 pahare de făină, 3 ouă, 500 ml de lapte, 1 lingură de zahăr, 3 linguri de ulei vegetal. Ingrediente pentru umplutură: 350 g piept de pui, 300 g de ciuperci champignon, 200 g de ceapă, 250 ml de frișcă, 200 g de smântână 20%, 150 g de cașcaval, 40 ml de ulei vegetal (pentru prăjire), 20 g de ceapă verde, sare după gust, piper negru măcinat după gust

Mod de preparare: 1. Curățați și tocați ceapa. 2. Prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins. 3. Tăiați carnea bucăți de mărime medie. 4. Adăugați-o în tigaia cu ceapă. Amestecați. 5. Tăiați ciupercile felii. 6. Adăugați-le în tigaia cu ceapă și carne. Amestecați. 7. Adăugați în tigaie făina și amestecați bine. Prăjiți timp de 1 minut. 8. Adăugați smântâna și amestecați. Lăsați să fiarbă. 9. Treptat, adăugați frișca, amestecând încontinuu. Reglați densitatea umpluturii cu ajutorul acesteia.

10. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică. 11. Adăugați-l la umplutură și amestecați. Luați tigaia de pe foc. 12. Amestecați toate ingredientele pentru aluat. 13. Prăjiți clătite subțiri și rumene. 14. Aranjați câte puțină umplutură pe mijlocul fiecărei clătite. 15. Aduceți marginile clătitei spre centru, formând o pungă. Legați clătitele cu cozi de ceapă verde. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Bine ati venit in Bucataria Romaneasca. Ingrediente: Pentru aluat: 2.5-3 pahare faina alba, 1 pahar mai mare de smantana, 1 pahar zahar alb, 200 gr unt mai moale, 2 oua, 2 lingurite cacao pudra, 1 plic praf de copt. Pentru crema: aproape 3 pahare smantana mai grasa

2.5 pahare zahar. Mod de preparare: Blat: Amesteca ouale cu smantana, praful de copt, zaharul si untul. Omogenizeaza foarte bine. Imparte compozitia in doua. In prima jumatate puna 1-1.5 pahare de faina, iar in a doua restul de faina si cele 2 lingurite de cacao. Amesteca bine. Imparte fiecare compozitie in doua.

Vrei sa citesti GRATUIT si alte articole?
Tot ce trebuie sa faci e sa apesi butonul de LIKE si le vei primi!

Trece cu sucitorul peste cele 4 turte, apoi coace-le 5-8 minute, in cuptorul incins la 170 de grade Celsius. Crema: Bate cu telul zaharul si smantana. Decupeaza cercuri din foile de aluat (foloseste o farfurie sau un capac). Unge fiecare blat cu crema obtinuta. Alterneaza-le. Pentru decor foloseste ciocolata alba, topita la bain-marie.

Loading...