Cartofi taranesti la cuptor cu sos gingas de smantana, care accentueaza gustul apetisant al acestora

“Cartofii țărănești la cuptor” sunt o mâncare incredibil de gustoasă, care se prepară foarte simplu. Datorită usturoiului și condimentelor folosite, cartofii sunt foarte aromați și delicioși, iar sosul gingaș de smântână accentuează și mai mult gustul nemaipomenit. Transformați cele mai simple legume într-o mâncare savuroasă, demnă de toate laudele!

INGREDIENTE: 10 cartofi medii, 70 ml de ulei rafinat de floarea soarelui, 1 linguriță de boia măcinată, 1 linguriță de coriandru măcinat, 1 lingură de amestec de ierburi italiene, 1 legătură de ceapă verde, 2 căței de usturoi, sare și piper negru măcinat după gust. INGREDIENTE PENTRU SOS: 150 g de smântână densă, 3 căței de usturoi, 1 legătură de mărar, sare și piper negru măcinat după gust

MOD DE PREPARARE: 1. Spălați cartofii bine cu o perie, deoarece nu-i veți curăța. Uscați-i și tăiați-i de-a lungul în sferturi. Dacă cartofii sunt foarte mari, atunci tăiați-i în 6 părți. Puneți cartofii într-un bol adânc, turnați deasupra uleiul și asezonați-i cu sare, condimente și ierburi italiene.

2. Amestecați bine și lăsați să stea timp de 10 minute. Apoi puneți cartofii cu coaja în jos într-o tavă unsă cu ulei. Stropiți cartofii deasupra cu uleiul din bol. Coaceți cartofii în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.

3. Sosul de smântână: puneți smântâna densă într-un bol mic, adăugați usturoiul dat prin presă. Asezonați cu sare și piper după gust, adăugați mărarul tocat și amestecați bine. 4. Scoateți cartofii rumeniți din cuptor și presărați-i cu usturoi mărunțit și ceapă verde. Serviți-i cu sos de smântână. Echipa Bucataria Romaneasca vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Bine ati venit in Bucataria Romaneasca. Lista de ingrediente: coaja rasa de la o lamaie; 300 mililitri apa minerala; 5 linguri dulceata de caise; 150 mililitri ulei floarea-soarelui; 4 linguri de cacao; 150 grame zahar; 50 grame stafide; un pliculet praf de copt; 6 linguri gem de prune; 50 grame nuca de cocos; 300 grame faina alba; 100 grame nuci macinate; 5 grame esenta de vanilie.

Cum se prepara: 1. Luam un bol si amestecam uleiul, apa si zaharul. 2. Faina o amestecam cu praful de copt si cacaoa, urmand sa o punem peste amestecul de ulei. 3. Se amesteca cu un tel pentru a nu exista riscul sa se faca cocoloase. 4. Dupa ce am amestecat pana cand s-a omogenizat compozitia punem dulceata, stafidele si gemul, apoi mai amestecam pentru inca 2-3 minute.

5. La final punem nucile macinate, coaja de lamaie, esenta de vanilie si nuca de cocos. 6. Amestecam compozitia cu o lingura din lemn. 7. Luam o tava pe are o ungem cu ulei si o tapetam cu hartie de copt. 8. Punem compozitia in tava si o lasam la foc mic pentru 35-40 de minute.

9. Ca sa ne dam seama ca este gata incercam cu scobitoarea. 10. Dupa ce este gata se lasa negresa sa se raceasca. 11. Deasupra puteti sa puneti ciocolata de post topita sau zahar pudra. Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

Placinta din lipii cu branza de vaci, la cuptor. Un deliciu irezistibil, gata in doar 20 de minute

Cartofii copți cu unt, usturoi și cașcaval reprezintă o garnitură deosebit de aromată și savuroasă, ce se prepară uimitor de simplu. Aceștia pot fi serviți atât ca garnitură, cât și de sine stătător. Chiar dacă se prepară foarte simplu și rapid, sunt perfecți atât pentru cina de familie, cât și pentru masa de sărbătoare.

INGREDIENTE: 1 kg de cartofi, 100 g de unt, 2 linguri de smântână, 70 g de cașcaval, 4 căței de usturoi, 1/3 linguriță de sare, 1/2 legătură de pătrunjel

MOD DE PREPARARE: 1. Spălați și curățați cartofii. Fierbeți-i într-o cratiță cu apă și 0.5 linguriță de sare, până vor fi gata. 2. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică. 3. Spălați și tocați pătrunjelul. 4. Frecați untul moale (la temperatura camerei) cu usturoiul presat, cașcavalul ras și pătrunjelul tocat. Potriviți cu sare și smântână. Amestecați.

5. Scurgeți cartofii de apă și lăsați-i să se răcească puțin. Tăiați fiecare cartof, de-a lungul, în jumătate. 6. Ungeți o formă de copt (mai adâncă) cu unt. Așezați în formă cartofii și acoperiți-i cu sosul obținut.

7. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C pentru 10-15 minute, până se rumenesc puțin. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Serviți cartofii cu legume proaspete sau pește slab sărat. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Bine ati venit in Bucataria Romaneasca. Lista de ingrediente: coaja rasa de la o lamaie; 300 mililitri apa minerala; 5 linguri dulceata de caise; 150 mililitri ulei floarea-soarelui; 4 linguri de cacao; 150 grame zahar; 50 grame stafide; un pliculet praf de copt; 6 linguri gem de prune; 50 grame nuca de cocos; 300 grame faina alba; 100 grame nuci macinate; 5 grame esenta de vanilie.

Cum se prepara: 1. Luam un bol si amestecam uleiul, apa si zaharul. 2. Faina o amestecam cu praful de copt si cacaoa, urmand sa o punem peste amestecul de ulei. 3. Se amesteca cu un tel pentru a nu exista riscul sa se faca cocoloase. 4. Dupa ce am amestecat pana cand s-a omogenizat compozitia punem dulceata, stafidele si gemul, apoi mai amestecam pentru inca 2-3 minute.

5. La final punem nucile macinate, coaja de lamaie, esenta de vanilie si nuca de cocos. 6. Amestecam compozitia cu o lingura din lemn. 7. Luam o tava pe are o ungem cu ulei si o tapetam cu hartie de copt. 8. Punem compozitia in tava si o lasam la foc mic pentru 35-40 de minute.

9. Ca sa ne dam seama ca este gata incercam cu scobitoarea. 10. Dupa ce este gata se lasa negresa sa se raceasca. 11. Deasupra puteti sa puneti ciocolata de post topita sau zahar pudra. Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

Placinta din lipii cu branza de vaci, la cuptor. Un deliciu irezistibil, gata in doar 20 de minute

Deliciile preparate din lipii sunt deosebit de aromate și apetisante. Dacă nu dispuneți de suficient timp pentru a găti, vă îndemnăm să pregătiți o plăcintă originală, ce va fi așteptată cu mare nerăbdare de familia dragă.

Deliciul se prepară foarte ușor, în doar 20 de minute. Datorită acestei rețete, economisiți considerabil din timpul petrecut la bucătărie. Surprindeți-i pe cei dragi în cel mai plăcut mod. INGREDIENTE: 4 lipii, 300 g brânză de vaci, 1 ou, 2 linguri de chefir 0%, 1 priză de sare, 1 lingură de ulei vegetal, verdeață la dorință

MOD DE PREPARARE: 1. Ungeți tava de copt cu ulei. Puneți o lipie pe suprafața de lucru și acoperiți-o cu un strat uniform de brânză de vaci. La dorință, completați umplutura cu verdeață tocată. 2. Rulați lipia, redați-i o formă de spirală și așezați-o în forma de copt. Repetați procesul cu celelalte 3 lipii și așezați-le în forma de copt (continuând spirala).

3. Bateți într-un vas oul cu sarea și chefirul. Ungeți plăcinta cu amestecul obținut. 4. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200 grade, pentru 15-20 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Așezați plăcinta apetisantă pe un platou și decorați-o cu verdeață (la dorință).

Dacă doriți să obțineți o plăcintă fină și ușoară, nu folosiți prea multă brânză. Nu rulați lipiile prea strâns. Dacă doriți o plăcintă de lipii dulce, adaugați 1 g de vanilie, iar chefirul înlocuiți-l cu iaurt de 1,5%. La dorință, adăugați nuci, stafide sau fructe de pădure. Serviți plăcinta dulce cu miere. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Manti lenese (coltunati turcesti) pentru cei ce iubesc bucatele orientale. Rapid si foarte gustos

“Manti” – o mâncare tradițională orientală, care seamănă la gust cu colțunașii, doar că au o formă mai deosebită și se fierb la aburi. Astăzi vă oferim varianta rapidă a acestor delicii turcești.

Mantile leneșe sunt deosebit de gustoase și suculente, sunt umplute cu carne de vită și cartofi, au un gust picant și reprezintă un deliciu de nedescris. Această mâncare este atât de gustoasă, încât n-o să vă puteți abține. Răsfățați-vă familia în weekend cu această mâncare delicioasă.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT: 800 g de făină, 2 ouă, 310 ml de apă, 1 linguriță de sare, 1/2 pahar de ulei pentru ungerea aluatului. INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ: 1 kg de carne de vită, 3 cartofi mari, 5 cepe, piper negru măcinat după gust, unt pentru ungerea mantilor, sare, boia măcinată

MOD DE PREPARARE: 1. Aluatul. Faceți o adâncitură în făina cernută, spargeți ouăle și presărați sarea. Turnați treptat apa și frământați un aluat moale, acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să stea până veți prepara umplutura. 2. Umplutura. Tăiați carnea bucățele. 3. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. 4. Tăiați ceapa fâșii mici.

5. Asezonați umplutura cu sare, piper și alte condimente după gust. Amestecați bine, dacă umplutura este uscată, atunci adăugați un pic de apă. 6. Presărați masa de lucru și 2 farfurii mari și rotunde cu făină.

7. Rulați aluatul într-un salam mare și împărțiți-l în 4 părți egale. Tăvăliți fiecare bucată de aluat prin făină pe toate părțile, aplatizând-o ușor. Trebuie să obțineți turte mari. 8. Întindeți fiecare turtă cu un sucitor (aluatul trebuie să fie mai gros decât la colțunași).

9. Ungeți turtele cu ulei și așezați umplutura de carne (aproximativ câte 2 linguri cu vârf de umplutură pentru fiecare turtă), distribuiți-o uniform pe toată suprafața turtelor. 10. Lipiți capetele opuse ale turtei și formați un pateu mare. Puneți pateurile în aparatul de gătit la aburi, pe care trebuie să-l ungeți cu ulei. 11. Fierbeți mantile la aburi timp de o oră.

12. Mantile sunt gata. Așezați-le pe un platou, ungeți-le deasupra cu unt și presărați-le cu o priză de boia dulce pentru a intensifica gustul și aroma mâncării. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Rulouri delicioase din carne tocata, cu ciuperci, delicioase de te lingi pe degete

Vă prezentăm o rețetă de rulouri delicioase din carne tocată, cu ciuperci. Acestea reprezintă un fel de mâncare cald deosebit de aromat și apetisant, ce poate fi servit cu garnitura preferată.

Este cea mai bună alternativă pentru pârjoalele clasice. Experimentați cu ingredientele pentru umplutură (cașcaval, ardei gras sau alte legume preferate) și bucurați-vă de un deliciu original, ce va fi pe placul tuturor.

INGREDIENTE: 1.5 kg carne de vită, 4 cepe, 1.5 linguri de sare, 300 g de ciuperci champignon, 2 ouă, 6 căței de usturoi, 1 linguriță de piper negru măcinat, 1 linguriță de coriandru, ulei vegetal, unt

MOD DE PREPARARE: 1. Pregătiți umplutura: curățați și tocați mărunt o ceapă. Prăjiți-o într-o tigaie încinsă cu ulei, până se va înmuia. 2. Spălați și tocați mărunt ciupercile. Adăugați-le în tigaia cu ceapă și amestecați. Prăjiți până ciupercile vor fi gata. Spre sfârșitul prăjirii, potriviți cu sare și piper negru măcinat.

3. Aranjați umplutura într-un bol și lăsați-o să se răcească. 4. Dați carnea, ceapa curățată și usturoiul prin mașina de tocat. Potriviți cu sare și condimente. 5. Adăugați în vasul cu carne tocată ouăle și amestecați bine.

Dacă carnea tocată este prea umedă, folosiți doar 1 ou. Împărțiți carnea tocată în porții (puțin mai mari decât pentru pârjoale). 6. Aranjați o porție de carne tocată pe folie alimentară. Întindeți carnea pe folie, formând o turtă subțire.

Aranjați pe aceasta 2 linguri de umplutură. Rulați turta. Repetați procesul cu celelalte porții de carne. 7. Prăjiți rulourile obținute într-o tigaie cu ulei bine încins, până sunt gata. Aranjați-le într-o cratiță.

8. Turnați în cratiță 1/3 pahar de apă și untul, tăiat cuburi. Acoperiți cratița cu un capac. Puneți cratița la foc mic și gătiți rulourile timp de 30 de minute. Serviți-le fierbinți. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Carne extrem de gingasa preparata dupa o reteta ucraineasca. Carnea pur si simplu se topeste in gura

Carnea preparată după această rețetă este incredibil de gustoasă și gingașă, încât se topește în gură. Această rețetă va ocupa un loc de frunte în rândul rețetelor preferate. Chiar dacă modul de preparare durează 2 ore, carnea nu necesită mult efort și nu trebuie să stați lângă aragaz. Obțineți carne delicioasă, fragedă și aromată și savurați-o cu o garnitură de orez sau cartofi.

INGREDIENTE: 1 kg de carne (vită), 2 cepe, 10 căței de usturoi, 150 ml de apă caldă, 200 g de unt, 1 lingură de zahăr, 1 lingură de sare, 1 lingură de oțet de 9 %. MOD DE PREPARARE: 1. Curățați cepele și usturoiul și spălați-le. 2. Tăiați ceapa inele. 3. Tocați usturoiul mărunt. 4. Tăiați untul cuburi mari. 5. Tăiați carnea bucăți medii.

6. Puneți bucățile de carne într-un ceaun sau într-o cratiță cu pereții groși. 7. Așezați deasupra inelele de ceapă. 8. Turnați deasupra apa fiartă caldă sau fierbinte. 9. Puneți deasupra bucățelele de unt. 10. Acoperiți cratița cu capac și puneți-o la foc mare.

Când va începe carnea să fiarbă, reduceți focul la minim și gătiți carnea timp de o oră (sub capac!). 11. Dacă doriți să preparați carnea la multicooker, atunci puneți-o la programul “înăbușire”, acoperiți vasul cu capac și gătiți timp de o oră.

12. Apoi adăugați usturoiul tocat, zahărul, sarea și oțetul. Amestecați bine. 13. Gătiți carnea încă timp de oră sub capac. 14. Serviți carnea cu orez fiert sau cartofi. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Bine ati venit in Bucataria Romaneasca. Lista de ingrediente: coaja rasa de la o lamaie; 300 mililitri apa minerala; 5 linguri dulceata de caise; 150 mililitri ulei floarea-soarelui; 4 linguri de cacao; 150 grame zahar; 50 grame stafide; un pliculet praf de copt; 6 linguri gem de prune; 50 grame nuca de cocos; 300 grame faina alba; 100 grame nuci macinate; 5 grame esenta de vanilie.

Cum se prepara: 1. Luam un bol si amestecam uleiul, apa si zaharul. 2. Faina o amestecam cu praful de copt si cacaoa, urmand sa o punem peste amestecul de ulei. 3. Se amesteca cu un tel pentru a nu exista riscul sa se faca cocoloase. 4. Dupa ce am amestecat pana cand s-a omogenizat compozitia punem dulceata, stafidele si gemul, apoi mai amestecam pentru inca 2-3 minute.

5. La final punem nucile macinate, coaja de lamaie, esenta de vanilie si nuca de cocos. 6. Amestecam compozitia cu o lingura din lemn. 7. Luam o tava pe are o ungem cu ulei si o tapetam cu hartie de copt. 8. Punem compozitia in tava si o lasam la foc mic pentru 35-40 de minute.

9. Ca sa ne dam seama ca este gata incercam cu scobitoarea. 10. Dupa ce este gata se lasa negresa sa se raceasca. 11. Deasupra puteti sa puneti ciocolata de post topita sau zahar pudra. Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

Rulada de pui ”Ochi de paun”, atunci cand nu mai stii cum sa-ti uimesti oaspetii

Vă prezentăm rețeta unui aperitiv deosebit de savuros și aspectuos. Rulada de pui cu spanac și ou este mai mult decât o gustare. Este atât de delicioasă, încât neapărat trebuie să fie prezentă la mesele festive.

Rulada se prepară din carne tocată de pui, cu ou și spanac. Este o combinație perfectă a unor ingrediente pe cât se poate de simple și accesibile, în rezultat obținându-se o adevărată capodoperă culinară. Acest aperitiv aspectuos, gustos și suculent va adăuga o pată de culoare oricărei mese!

INGREDIENTE: 1-1.2 kg piept de pui, 1 kg carne tocată de pui, 9 ouă, 3 felii de pâine albă, 100 ml de lapte, 1 legătură de spanac, 1 ceapă, 2 linguri de unt, sare, piper negru măcinat, condimente pentru pui

MOD DE PREPARARE: 1. Fierbeți 8 ouă. Lăsați-le să se răcească și curățați-le. 2. Spălați spanacul și rupeți frunzele. Turnați în vasul cu frunzele de spanac apă clocotită și lăsați-le pentru 1 minut. Deoarece veți avea nevoie de frunze drepte și nedeteriorate, aranjați frunzele într-un vas mic, suprapuneți-le și apăsați-le cu o lingură (sau o farfurie mică).

Apoi, turnați apa clocotită. Spălați frunzele cu apă rece și aranjați-le pe o farfurie. 3. Curățați și tocați ceapa. Înmuiați miezul de pâine în lapte cald. Amestecați carnea tocată de pui cu ceapa, miezul de pâine, oul, sarea, piperul negru măcinat și condimentele pentru pui.

Amestecați bine. În cazul în care va rămâne carne, o puteți folosi la prepararea pârjoalelor. 4. Tăiați pieptul de pui felii. Acoperiți fiecare porție de carne cu folie alimentară și frăgeziți-o, până veți obține o felie foarte subțire.

Presărați carnea cu sare și piper negru măcinat. 5. Înveliți 7 ouă fierte cu frunze de spanac. 6. Ungeți o formă de copt cu unt și aranjați în aceasta feliile frăgezite de carne. Păstrați câteva felii de carne pentru a acoperi rulada.

7. Aranjați în formă o parte din carnea tocată. Cu mâinile umede uniformizați-o. Apoi, aranjați ouăle învelite în spanac. 8. Acoperiți ouăle cu carne tocată, apoi cu feliile de piept de pui. Ungeți rulada cu unt.

9. Acoperiți rulada cu folie de aluminiu și coaceți-o în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de aproximativ 1 oră și 45 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. După aproximativ 60 de minute de coacere, îndepărtați folia de aluminiu și coaceți rulada încă timp de aproximativ 45 de minute.

Dacă pregătiți o rulada de dimensiuni mai mici, veți avea nevoie de mai puțin timp pentru a o coace. 10. Lăsați rulada să se răcească. Ungeți rulada cu puțin unt topit apoi decorați-o cu un albuș și gălbenuș ras. Tăiați rulada felii subțiri. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Caramele delicioase de casa, un desert fabulos, din doar 3 ingrediente

Vă prezentăm o rețetă de bomboane caramel delicioase. Acestea se prepară uimitor de simplu și rapid, din numai 3 ingrediente de bază. Pregătiți aceste bomboane de casă deosebit de apetisante și bucurați-i pe cei dragi cu un desert delicios și natural. Odată ce le veți proba, cu siguranță nu le veți dori pe cele din comerț. INGREDIENTE: 30 g de unt, 220 g de zahăr, 220 g de smântână

MOD DE PREPARARE: 1. Într-o cratiță mică, amestecați smântâna cu zahărul și puțin unt. 2. Puneți cratița pe foc. Faceți focul moderat. Amestecând încontinuu, aduceți amestecul până la fierbere. 3. Amestecând încontinuu, veți observa cum amestecul va deveni asemănător cu laptele condensat. Dacă doriți o culoare mai închisă, fierbeți caramela mai mult timp.

Amestecul se va îngroșa, dar este important să amestecați într-un tempou mai rapid. 4. Când veți obține culoarea potrivită, luați cratița de pe foc și adăugați untul. Amestecați într-un tempou cât mai rapid, astfel încât untul să se topească și să obțineți o masă omogenă.

5. Ungeți formele (sau o tavă) cu unt. Turnați crema fierbinte în formă. Dacă ați turnați crema într-o tavă, tăiați-o cu un cuțit umed, cât aceasta este încă caldă. Lăsați să se răcească. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Bine ati venit in Bucataria Romaneasca. Lista de ingrediente: coaja rasa de la o lamaie; 300 mililitri apa minerala; 5 linguri dulceata de caise; 150 mililitri ulei floarea-soarelui; 4 linguri de cacao; 150 grame zahar; 50 grame stafide; un pliculet praf de copt; 6 linguri gem de prune; 50 grame nuca de cocos; 300 grame faina alba; 100 grame nuci macinate; 5 grame esenta de vanilie.

Cum se prepara: 1. Luam un bol si amestecam uleiul, apa si zaharul. 2. Faina o amestecam cu praful de copt si cacaoa, urmand sa o punem peste amestecul de ulei. 3. Se amesteca cu un tel pentru a nu exista riscul sa se faca cocoloase. 4. Dupa ce am amestecat pana cand s-a omogenizat compozitia punem dulceata, stafidele si gemul, apoi mai amestecam pentru inca 2-3 minute.

5. La final punem nucile macinate, coaja de lamaie, esenta de vanilie si nuca de cocos. 6. Amestecam compozitia cu o lingura din lemn. 7. Luam o tava pe are o ungem cu ulei si o tapetam cu hartie de copt. 8. Punem compozitia in tava si o lasam la foc mic pentru 35-40 de minute.

9. Ca sa ne dam seama ca este gata incercam cu scobitoarea. 10. Dupa ce este gata se lasa negresa sa se raceasca. 11. Deasupra puteti sa puneti ciocolata de post topita sau zahar pudra. Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

Tort ”Nutella”, o adevarata bomba de gust si aroma

Vă prezentăm o rețetă de tort deosebit de delicios și apetisant. Tortul ”Nutella” este un desert aspectuos, ce se prepară foarte simplu. Blatul cu miere și pudră de cacao se combină perfect cu crema fiartă și laptele condensat. Obțineți un desert savuros și aspectuos ce cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Bucurați-i pe cei dragi cu o adevărată bombă de gust și aromă ispititoare.

INGREDIENTE: 5 ouă, 1 pahar de zahăr, 3 linguri de miere, 100 g de unt, bicarbonat de sodiu stins cu oțet, 5 linguri pudră de cacao, 5 pahare de făină. INGREDIENTE CREMA NR.1: 400 g de unt, 1 cutie de lapte condensat. INGREDIENTE CREMA NR.2: 1 ou, 2 linguri de zahăr, 1 lingură de făină, lapte

MOD DE PREPARARE: 1. Amestecați ouăle cu zahărul, mierea, untul, bicarbonatul de sodiu stins cu oțet și pudra de cacao. Puneți amestecul obținut la baia de aburi și încălziți-l timp de 5-7 minute. 2. Luați vasul de pe foc și adăugați făina cernută. Amestecați. Obțineți un aluat moale și omogen. 3. Împărțiți aluatul în 5-6 porții de dimensiuni egale.

4. Întindeți fiecare porție de aluat într-un blat și coaceți-l pe partea dorsală a tăvii de copt (preventiv unsă cu unt). Coaceți fiacre blat în cuptorul preîncălzit timp de 3-4 minute. Nu-l uscați prea tare.

5. Într-o cratiță mică, bateți oul cu zahărul. Treptat adăugați făina cernută și laptele. Amestecați bine. Puneți cratița pe foc și aduceți crema până la fierbere. Amestecați încontinuu și fierbeți crema până se va îngroșa. Luați cratița de pe foc și lăsați crema să se răcească.

6. Bateți untul moale (la temperatura camerei) cu laptele condensat. Obțineți o cremă omogenă. Încorporați crema cu lapte condensat în crema fiartă și amestecați bine. 7. Ungeți fiecare blat cu un strat gros de cremă și asamblați tortul. Nu ungeți cu cremă ultimul blat. 8. Decorați tortul după gust. Dați-l la frigider pentru câteva ore sau peste noapte.

La dorință, puteți pregăti un tort cu blat rotund sau dreptunghiular. Pentru decor puteți folosi ciocolată rasă sau topită, pudră de cacao, resturi fărâmițate de blat sau fulgi de cocos. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Clatite subtiri cu branza in sos delicat de lapte. Un desert de-a dreptul decadent

Vă prezentăm rețeta unui desert fabulos. Acestea sunt cele mai delicioase clătite cu brânză pe care le-am mâncat vreodată. La prima vedere pare un desert banal, dar dacă îl pregătiți într-un mod mai puțin obișnuit, veți putea să-i uimiți chiar și pe cei mai iscusiți gurmanzi. Clătitele sunt foarte fine și subțiri, iar umplutura e mai mult decât delicioasă.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT: 125 g de făină, 2 ouă, 1 pahar de lapte, 1 lingură de ulei, 1 linguriță de zahăr vanilat, 1 priză de sare

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ: 50 g de unt de temperatura camerei, 50 g de zahăr, 250 g de brânză (puteți amesteca 150 g de cremă de brânză și 100 g de brânză moale), 5 linguri de smântână, 75 g de stafide, 2 gălbenușuri de ou, 3 albușuri de ou.

INGREDIENTE PENTRU SOS: 1/2 pahar de lapte, 1 gălbenuș de ou, 1 linguriță de zahăr. INGREDIENTE PENTRU PRESĂRARE: 2 linguri de zahăr, 1/2 linguriță de scorțișoară

MOD DE PREPARARE: 1. Aluatul. Amestecați toate ingredientele pentru aluat și lăsați să stea timp de 30 de minute. 2. Umplutura: bateți untul cu zahăr. Amestecați brânza, crema de brânză, gălbenușurile, smântâna și stafidele. Bateți albușurile și încorporați-le atent în masa de brânză.

3. Prăjiți clătitele subțiri într-o tigaie uscată și puneți umplutura deasupra. 4. Rulați clătitele sub formă de rulouri și tăiați-le în jumătate pe diagonală. 5. Așezați clătitele într-o formă unsă cu unt.

6. Preparați sosul: amestecați toate ingredientele și turnați sosul deasupra clătitelor. 7. Coaceți-le la 180 de grade timp de aproximativ 30-35 de minute. 8. Presărați clătitele cu zahăr și scorțișoară. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!