5 retete de supe gustoase pentru o alimentatie sanatoasa!

Supele sunt bucatele ușoare care nu trebuie să lipsească din meniul nostru zilnic. Acestea se prepară din ingrediente simple și accesibile, sunt delicioase, conțin puține calorii și sunt ușor asimilate de organism. Astăzi vă propunem 5 rețete de supe gustoase și sănătoase, care sunt sărace în grăsimi și bogate în vitamine, sunt foarte aromate, potolesc rapid pofta de mâncare și ne oferă energie pentru întreaga zi. Bucurați-i pe cei dragi cu supe deosebit de gustoase, care vor fi savurate din plin!

1. Supă cu perișoare

INGREDIENTE:2 l de apă, 200 g de carne tocată, 100 g de morcovi, 300 g de cartofi, 100 g de orez, 40 g de ceapă verde, verdeață după gust, sare și piper după gust, 1 frunză de dafin.

MOD DE PREPARARE: 1. Fierbeți apa, puneți cartofii, orezul și morcovul ras. 2. Formați biluțe din carnea tocată. 3. După ce cartofii vor fi fierți pe jumătate, adăugați perișoarele, frunza de dafin, sare și piper după gust. 4. Cu câteva minute înainte de a fi supa gata, puneți verdeața tocată și ceapa verde. Notă: puteți pune în supă orice cereale, adăugați-le împreună cu cartofii. Puteți prăji ceapa și morcovul, astfel supa va avea un gust mai intens, dar va fi și mai calorică.

2. Supă de brânză topită

INGREDIENTE: 1.5 l de apă, 150 g de brânză topită, 1 morcov mic, 1 ceapă mică, 4 cartofi medii, 1 linguriță de ulei pentru prăjit, sare după gust, verdeață.

MOD DE PREPARARE: 1. Curățați cartofii, tăiați-i bucăți mici și puneți-i la fiert. 2. Radeți morcovul, tăiați ceapa mărunt, înăbușiți legumele în ulei. 3. Puneți în supă legumele prăjite și brânza topită tăiată cuburi. 4. Amestecați supa până brânza se va topi complet. Asezonați cu sare după gust și fierbeți supa timp de 30 de minute. 5. Înainte de servire presărați supa cu verdeață tocată mărunt. Notă: puteți pune în supă ciuperci, creveți, ardei gras și alte ingrediente după gust.

3. Supă de brânză cu pui

INGREDIENTE: 400 g de file de pui, 2 cartofi, 1 morcov mare, 180 g de brânză topită, 2 l de supă sau apă, verdeață, frunză de dafin, boabe de ienibahar, sare și piper,

MOD DE PREPARARE: 1. Tăiați fileul de pui cuburi de mărime medie. Curățați cartofii și morcovul. Tăiați cartofii cuburi, iar morcovul – semi-rondele. Prăjiți puiul ușor în puțin ulei de măsline. Aduceți supa la fierbere, puneți frunza de dafin și ienibaharul, adăugați fileul de pui. 2. Reduceți focul și fierbeți timp de 7-10 minute. Apoi adăugați legumele și fierbeți timp de 10-15 minute. Puneți brânza topită și amestecați ca să se dizolve complet. Adăugați sare și piper după gust. Tocați verdeața mărunt și presărați-o în supă. Amestecați și luați supa de pe foc.

4. Supă de legume

INGREDIENTE PENTRU 2 PORȚII: 1 morcov, 1 ceapă, 1 pumn de varză, 1 castravete proaspăt, 3 roșii, 1/2 ardei gras, sare după gust, apă clocotită,

MOD DE PREPARARE: 1. Curățați și tăiați toate legumele în prealabil. 2. Apoi așezați toate legumele în straturi: 1 strat – morcovul; 2 strat – ceapa; 3 strat – varza; 4 strat – castravetele (nu-l omiteți, fiindcă va oferi supei un gust deosebit); 5 strat – roșiile; 6 strat – ardeiul gras (colorat). 3. Acoperiți cratița cu capac și înăbușiți la foc mic timp de 25-30 de minute în suc propriu (adăugați un pic de apă, dacă este necesar), agitând periodic, 4. Apoi turnați apa clocotită, sărați, aduceți supa la fierbere și opriți focul. 5. Supa este gata, serviți-o cu mărar, pătrunjel și smântână de 10 %. La dorință puteți adăuga usturoi ras și piper.

5. Supă de lapte cu legume

INGREDIENTE: 1 l de lapte, 400 ml de apă, 400 g de cartofi, 380 g de conopidă, 100 g de morcovi, 300 g de mazăre verde, 20 g de unt, sare. MOD DE PREPARARE: 1. Tăiați morcovul cubulețe și căliți-l în 10 g de unt până va colora untul. 2. Desfaceți conopida buchețele 3. Tăiați cartofii curățați cuburi mici. 4. Fierbeți laptele și luați spuma. 5. Aduceți apa la fierbere, sărați, adăugați cartofii și conopida iar după ce va începe supa să fiarbă, adăugați morcovul călit. Fierbeți legumele la foc mic pe jumătate, apoi turnați laptele fierbinte și fierbeți până va fi gata. 6. Adăugați la sfârșit mazărea verde, aduceți la fierbere și lăsați supa să stea timp de 15 minute. 7. Turnați supa într-un bol și puneți deasupra o bucățică de unt.

Sarma lenesa si gigantica din varza noua. O mancare deosebita, demna de masa regala!

Astăzi vă propunem să încercați o mâncare uimitoare, care va deveni preferata dvs la orice masă. “Sarmaua leneșă și gigantică” se prepară foarte simplu și rapid, comparativ cu sărmăluțele tradiționale, care sunt migăloase și ne ia o grămadă de timp și răbdare.

Această sarma arată incredibil, seamănă la gust cu sarmalele tradiționale, dar îi va uimi pe toți prin aspectul său original și frumos. Urmăriți toți pașii și veți avea la cină o mâncare fenomenală, demnă de o masă regală!

INGREDIENTE: 500 g de carne tocată, 200 g de orez, 1 ceapă, 1 morcov, 1 kg de varză, 200 g de smântână, 250 ml de suc de roșii sau roșii pasate, sare și piper după gust.

MOD DE PREPARARE 1. Scoateți frunzele superioare de varză, tăiați cotorul și fierbeți varza până va deveni moale. Tapetați fundul și pereții unei forme de copt pentru chec cu frunze de varză. Tăiați mărunt frunzele care au rămas. 2. Tăiați ceapa și morcovul. Turnați sucul de roșii peste legume și înăbușiți timp de 5 minute. 3. Fierbeți orezul pe jumătate, amestecați-l cu carnea tocată, adăugați legumele, varza tocată și smântâna. Asezonați cu sare și piper după gust, amestecați bine. Trebuie să obțineți o umplutură suculentă. 4. Puneți umplutura obținută în formă în straturi, alternând umplutura de carne și frunzele de varză. 5. Acoperiți umplutura cu frunze de varză și dați mâncarea la cuptor. 6. Coaceți la 180 de grade timp de o oră. 7. De asemenea, puteți prepara sarmaua leneșă la muticooker. Puneți mâncarea la programul “Înăbușire” timp de 1.5 ore la o putere de 450 W. 8. Serviți sarmaua fierbinte cu smântână.

Gem de lamaie, apetisant si deosebit de delicios! Un deliciu exotic din doar 3 ingrediente!

Vă prezentăm o rețetă de gem delicios de lămâie. Obțineți un adevărat deliciu, proaspăt și aromat, din doar 3 ingrediente. Gemul este absolut delicios, cu gust dulce-acrișor și cu un conținut mare de vitamina C. Bucurați-vă de gustul și beneficiile gemului de lămâie, ce cu siguranță va fi adorat de întreaga familie.

INGREDIENTE 1 kg de lămâi, 2 l de apă, 3 kg de zahăr.

MOD DE PREPARARE 1. Spălați bine lămâile (turnați apă clocotită peste ele și lăsați-le 2-3 minute). Tăiați lămâile felii subțiri. Îndepărtați sâmburii, de altfel gemul va fi amar. 2. Aranjați feliile de lămâie într-un vas emailat. Turnați în vas apa și lăsați-l la temperatura camerei pentru 24 de ore. 3. După o zi puneți vasul pe foc. Acoperiți-l cu un capac și fierbeți gemul la foc mic (în aceeași apă), până coaja de lămâie va putea fi fărâmițată cu degetele. 4. Adăugați în vas zahărul și fierbeți încă timp de 20 de minute. 5. Turnați gemul în borcane curate și uscate.
6. Aranjați borcanele într-un vas cu apă fierbinte și lăsați-le în apă până se răcesc complet.

bonus: Cui nu-i place o felie de pandișpan pufos și delicios? Pandișpanul este cel mai popular blat pentru torturi și rulade, dar poate fi servit și ca desert separat, fără nicio cremă sau umplutură. Pandișpanul se prepară foarte ușor din câteva ingrediente simple, însă ca să obțineți mereu un rezultat perfect trebuie să țineți cont de câteva trucuri culinare. Echipa noastra vă dezvăluie 8 secrete pentru un pandișpan perfect. Gătiți cu plăcere!

Secretele preparării pandișpanului

1. Respectați proporțiile corecte ale ingredientelor: 6 ouă, 1 pahar de zahăr, 1 pahar de făină, 1 priză de bicarbonat de sodiu sau 0.5 linguriță de praf de copt. 2. Ouăle pentru prepararea pandișpanului trebuie să fie foarte reci, țineți-le la congelator timp de 10-15 minute înainte de a le bate. 3. Bateți ouăle într-un bol adânc cu ajutorul mixerului la viteză maximă. Treceți paletele mixerului pe suprafața vasului și doar câteodată bateți ouăle până jos. 4. Adăugați porții mici de zahăr doar după ce masa de ouă s-a mărit de 4-5 ori. 5. Opriți mixerul și presărați făina cernută, amestecați masa cu o lingură și adăugați bicarbonatul sau praful de copt. Unii bucătari recomandă stingerea bicarbonatului cu oțet sau suc de lămâie și adăugarea acestuia în aluat (fără să-l amestece în lingură în prealabil). 6. Tapetați forma cu hârtie de copt și presărați-o cu făină, turnați aluatul. Coaceți pandișpanul în cuptorul preîncălzit la cel mult 180 de grade. Dacă observați că marginile blatului s-au rumenit, iar mijlocul e lichid, atunci reduceți treptat temperatura. Pandișpanul se coace timp de aproximativ 45 de minute, timpul de coacere depinde de diametrul formei. 7. Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii: pandișpanul se poate lăsa. 8. Lăsați pandișpanul să se răcească în formă, apoi scoateți-l

Top 5 cele mai gustoase retete de paste, pe care trebuie sa le incercati macar o data in viata!

Pastele pot fi combinate atât cu carne, cât și cu legume, diverse sosuri și brânzeturi. Echipa Bucătarul.eu vă oferă 5 rețete delicioase și savuroase, care pot fi preparate la prânz sau cină. Rețetele sunt ușor de preparat, dar sunt foarte apetisante și consistente. Veți obține paste cu gusturi originale și mai puțin obișnuite, care vă vor face să salivați în fața farfuriei. Savurați pastele cu plăcere alături de un pahar de vin alb!

1. Paste cu carne tocată în stil rusesc

INGREDIENTE 500 g de carne tocată, 400 g de paste, 1 ceapă, pătrunjel, ulei după gust, sare și piper după gust.

MOD DE PREPARARE 1. Fierbeți pastele în apă sărată până vor fi gata. 2. Tocați ceapa mărunt. 3. Încingeți uleiul în tigaie și puneți carnea tocată. 4. Dacă folosiți carne tocată de vită, care este rigidă, atunci adăugați un pic de apă clocotită. 5. După ce carnea se va rumeni, adăugați ceapa, condimentați cu sare și piper și înăbușiți până ceapa va deveni moale. 6. Adăugați pastele și amestecați bine. 7. Cu un minut înainte de a fi pastele gata, adăugați pătrunjelul tocat.

2. Paste cu salam în sos de roșii

INGREDIENTE: 100-150 g de salam, 1 cutie de roșii, 1 cățel de usturoi, 5 pumni de paste, ulei de măsline, parmezan, sare și ardei iute după gust.

MOD DE PREPARARE 1. Fierbeți apa într-o cratiță, presărați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. 2. Tăiați salamul fâșii. 3. Tocați usturoiul mărunt. 4. Turnați uleiul de măsline într-o tigaie încinsă, puneți salamul și usturoiul și gătiți, amestecând timp de câteva minute. 5. Adăugați roșiile și amestecați până se va îngroșa sosul. 6. Asezonați sosul cu sare și ardei iute. 7. Puneți pastele în strecurătoare, apoi mutați-le în tigaia cu sos și amestecați. 8. Presărați pastele cu parmezan și serviți-le la masă.

3. Paste cu broccoli

INGREDIENTE 175 g de paste, 250 g de broccoli, 3 linguri de ulei de măsline, 100 g de măsline, 50 g de parmezan, 1 cățel de usturoi, sare după gust.

MOD DE PREPARARE 1. Prăjiți cățelul de usturoi în ulei și scoateți-l, adăugați măslinele și buchețelele de broccoli opărite. Prăjiți la foc mediu timp de câteva minute. 2. Fierbeți pastele în apă sărată, adăugați-le în tigaia cu broccoli și încălziți-le. 3. Puneți pastele pe un platou și adăugați deasupra parmezanul ras.

4. Paste cu sos de ciuperci

INGREDIENTE 250 g de paste fettuccine, 200 g de ciuperci, 1 cățel de usturoi, 2 linguri de ulei de măsline, 50 g de unt, 50 g de parmezan ras, 100 ml de vin alb sec, sare și piper după gust,
pătrunjel după gust.

MOD DE PREPARARE 1. Tăiați ciupercile bucățele. Încălziți uleiul în tigaie și prăjiți usturoiul până se va rumeni. 2. Adăugați ciupercile și prăjiți-le. Reduceți focul, turnați vinul și gătiți până se va evapora. 3. Adăugați pătrunjelul tocat mărunt, asezonați cu sare și piper și gătiți timp de 5 minute. 4. Fierbeți pastele într-o cantitate mare de apă sărată, scurgeți apa. 5. Adăugați în paste: sosul de ciuperci, untul și cașcavalul ras, amestecați.

5. Paste cu piept de pui

INGREDIENTE: 500 g de paste, 500 g de piept de pui, 3 roșii, 3 ardei grași, 200 ml de smântână sau frișcă, 2-3 căței de usturoi, pătrunjel și câteva fire de busuioc, ulei de măsline după gust, sare și piper după gust.

MOD DE PREPARARE 1. Tăiați pieptul de pui bucăți mici, condimentați-l cu sare și piper și lăsați-l să stea timp de 15 minute. 2. Turnați apă clocotită peste roșii, lăsați-le să stea timp de un minut și decojiți-le. Tăiați roșiile și ardeii cubulețe. Tocați mărunt pătrunjelul și busuiocul. 3. Prăjiți cățeii de usturoi pisați într-o tigaie mare cu ulei de măsline până se vor rumeni, apoi aruncați-i. 4. Adăugați pieptul de pui și prăjiți-l la foc mare timp de 5-7 minute. Apoi adăugați ardeii și roșiile tăiate, înăbușiți timp de câteva minute. Adăugați smântâna, încălziți și luați tigaia de pe foc. 5. Între timp fierbeți pastele al dente, scurgeți apa, adăugați pastele în pui și amestecați atent. Decorați pastele cu verdeață și serviți-le la masă.

Fulgi de ovaz cu mere la cuptor, cel mai sanatos mic dejun!

Vă prezentăm o rețetă de fulgi de ovăz cu mere la cuptor. Deși preparat într-un mod mai puțin obișnuit, obțineți un deliciu uimitor. Acesta este perfect atât pentru a fi servit la micul dejun, cât și în calitate de o gustare sau desert. La fel, acesta poate fi tăiat în batoane de dimensiune medie și luat la pachet. Bucurați-vă de un deliciu sănătos, aromat și foarte apetisant.

INGREDIENTE: 2 mere, 75 g fulgi de ovăz, 300 ml de lapte 1 %, 1 ou, 2 lingurițe praf de copt, 3 lingurițe de scorțișoară, 20 ml ulei de măsline, îndulcitor după gust.

MOD DE PREPARARE: 1. Spălați și decojiți merele. Tăiați-le cuburi. 2. Într-un bol amestecați merele cu scorțișoara, fulgii de ovăz, îndulcitorul și praful de copt. 3. Într-un alt bol amestecați oul cu laptele și uleiul de măsline. 4. Combinați masele din ambele boluri și amestecați-le bine. 5. Turnați amestecul obținut într-o formă de copt, preventiv unsă cu ulei. 6. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru 30 de minute. Lăsați să se răcească.

bonus: Cui nu-i place o felie de pandișpan pufos și delicios? Pandișpanul este cel mai popular blat pentru torturi și rulade, dar poate fi servit și ca desert separat, fără nicio cremă sau umplutură. Pandișpanul se prepară foarte ușor din câteva ingrediente simple, însă ca să obțineți mereu un rezultat perfect trebuie să țineți cont de câteva trucuri culinare. Echipa noastra vă dezvăluie 8 secrete pentru un pandișpan perfect. Gătiți cu plăcere!

Secretele preparării pandișpanului

1. Respectați proporțiile corecte ale ingredientelor: 6 ouă, 1 pahar de zahăr, 1 pahar de făină, 1 priză de bicarbonat de sodiu sau 0.5 linguriță de praf de copt. 2. Ouăle pentru prepararea pandișpanului trebuie să fie foarte reci, țineți-le la congelator timp de 10-15 minute înainte de a le bate. 3. Bateți ouăle într-un bol adânc cu ajutorul mixerului la viteză maximă. Treceți paletele mixerului pe suprafața vasului și doar câteodată bateți ouăle până jos. 4. Adăugați porții mici de zahăr doar după ce masa de ouă s-a mărit de 4-5 ori. 5. Opriți mixerul și presărați făina cernută, amestecați masa cu o lingură și adăugați bicarbonatul sau praful de copt. Unii bucătari recomandă stingerea bicarbonatului cu oțet sau suc de lămâie și adăugarea acestuia în aluat (fără să-l amestece în lingură în prealabil). 6. Tapetați forma cu hârtie de copt și presărați-o cu făină, turnați aluatul. Coaceți pandișpanul în cuptorul preîncălzit la cel mult 180 de grade. Dacă observați că marginile blatului s-au rumenit, iar mijlocul e lichid, atunci reduceți treptat temperatura. Pandișpanul se coace timp de aproximativ 45 de minute, timpul de coacere depinde de diametrul formei. 7. Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii: pandișpanul se poate lăsa. 8. Lăsați pandișpanul să se răcească în formă, apoi scoateți-l

Prajitura delicioasa cu branza, fara nici un gram de faina. Niciodata nu am pregatit un desert mai simplu si mai delicios decat acesta!

Prăjitura cu brânză rămâne a fi desertul preferat pentru mulți dintre noi, încă din copilărie. Deseori, prăjitura bunicii era servită cu smântână sau dulceața preferată. Vă prezentăm mai jos o prăjitură delicioasă cu brânză, diferită de cea clasică și probabil, de toate pe care le-ați întâlnit până acum. Descoperiți un desert uimitor de delicios, fin și aromat, în care se combină perfect gustul dulce-acrișor al cremei de brânză cu vișine, completat cu un gust intens de ciocolată neagră. Este un desert demn de masa de sărbătoare, ce cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent.

INGREDIENTE: 100 g de biscuiți, 60 g de unt, 1 lingură suc de lămâie, 2 lingurițe de apă, 300 g cremă de brânză, 1 linguriță extract de vanilie, 2.5 linguri de zahăr, 200 g de vișine, 1 lingură de amidon, 300 g de ciocolată neagră, 60 g de zahăr pudră, 1255 ml de frișcă 35%.

MOD DE PREPARARE: 1. Preîncălziți cuptorul până la temperatura de 160°С. Pregătiți o formă de copt. Perfect ar fi să folosiți o formă dreptunghiulară de 10 x 30 cm sau o formă rotundă, cu diametrul de 21 cm. 2. Tocați biscuiții cu 1 lingură de zahăr, folosind robotul de bucătărie. Obțineți un amestec foarte fin și omogen. 3. Topiți untul și adăugați-l la biscuiți. Amestecați până obțineți o masă omogenă. 4. Aranjați amestecul obținut în forma de copt. Întindeți-l, astfel încât acesta să acopere fundul formei. Apăsați bine cu mâinile și uniformizați-l. 5. Dați forma la cuptorul preîncălzit pentru 15-20 de minute. Obțineți un blat auriu. Lăsați-l să se răcească până la temperatura camerei. 6. Într-o cratiță amestecați 1.5 linguri de zahăr cu 150 g de vișine (fără sâmburi), sucul de lămâie și apa. Puneți cratița pe foc și amestecați încontinuu. Faceți focul moderat și încălziți amestecul până zahărul se va dizolva. 7. Când zahărul se va dizolva, adăugați amidonul și amestecați. Când amestecul se va îngroșa, luați cratița de pe foc și lăsați să se răcească. 8. Pregătiți umplutura: bateți crema de brânză cu extractul de vanilie și zahărul pudră, până obțineți o masă omogenă. Folosiți un mixer la viteză medie. 9. Bateți 255 ml de frișcă. Adăugați crema obținută la amestecul cu brânză. Amestecați fără a depune prea mult efort, folosind o spatulă. 10. Adăugați vișinele pregătite și 150 g de ciocolată. Amestecați. 11. Aranjați umplutura cu brânză și vișine în forma de copt. Uniformizați-o pe toată suprafața blatului. Dați forma la frigider pentru cel puțin 3 ore. Cel mai bine e să o lăsați la frigider peste noapte. 12. Pregătiți crema de ciocolată (Ganache): fierbeți la foc moderat 1 l de frișcă. Adăugați în vasul cu frișcă 150 g de ciocolată. Amestecați până ciocolată se va topi și veți obține o cremă omogenă. 13. Luați crema de pe foc și lăsați-o puțin să se răcească. Turnați crema în forma de copt, acoperind complet stratul de umplutură cu brânză și vișine. 14. Decorați prăjitura cu vișine proaspete, fără sâmburi. Dați desertul la frigider pentru 60 de minute.

Cascaval de casa incredibil de gustos, gata in doar 3 ore. Doar produse naturale si nimic mai mult!

Ați mâncat vreodată cașcaval de casă? Acest produs delicios poate fi preparat foarte ușor acasă, din doar 4 ingrediente naturale. Cașcavalul este gata în 3 ore, este absolut delicios, sănătos, foarte gingaș și aromat. Încercați această rețetă accesibilă și veți renunța pentru totdeauna la cașcavalul din magazine!

INGREDIENTE: 1 l de lapte, 200-300 g de smântână, 3 ouă, 1 lingură de sare. MOD DE PREPARARE 1. Puneți laptele la fiert și adăugați sarea. 2. Bateți smântâna cu ouă. 3. Când laptele va începe să fiarbă, adăugați imediat amestecul de smântână, fierbeți timp de aproximativ 5 minute, amestecând continuu 4. Când masa va începe să se separe de zer, puneți-o într-o sită sau tifon. 5. Lăsați să se scurgă tot zerul. 6. După ce s-a scurs tot lichidul, puteți consuma cașcavalul.

bonus: Cui nu-i place o felie de pandișpan pufos și delicios? Pandișpanul este cel mai popular blat pentru torturi și rulade, dar poate fi servit și ca desert separat, fără nicio cremă sau umplutură. Pandișpanul se prepară foarte ușor din câteva ingrediente simple, însă ca să obțineți mereu un rezultat perfect trebuie să țineți cont de câteva trucuri culinare. Echipa noastra vă dezvăluie 8 secrete pentru un pandișpan perfect. Gătiți cu plăcere!

Secretele preparării pandișpanului

1. Respectați proporțiile corecte ale ingredientelor: 6 ouă, 1 pahar de zahăr, 1 pahar de făină, 1 priză de bicarbonat de sodiu sau 0.5 linguriță de praf de copt. 2. Ouăle pentru prepararea pandișpanului trebuie să fie foarte reci, țineți-le la congelator timp de 10-15 minute înainte de a le bate. 3. Bateți ouăle într-un bol adânc cu ajutorul mixerului la viteză maximă. Treceți paletele mixerului pe suprafața vasului și doar câteodată bateți ouăle până jos. 4. Adăugați porții mici de zahăr doar după ce masa de ouă s-a mărit de 4-5 ori. 5. Opriți mixerul și presărați făina cernută, amestecați masa cu o lingură și adăugați bicarbonatul sau praful de copt. Unii bucătari recomandă stingerea bicarbonatului cu oțet sau suc de lămâie și adăugarea acestuia în aluat (fără să-l amestece în lingură în prealabil). 6. Tapetați forma cu hârtie de copt și presărați-o cu făină, turnați aluatul. Coaceți pandișpanul în cuptorul preîncălzit la cel mult 180 de grade. Dacă observați că marginile blatului s-au rumenit, iar mijlocul e lichid, atunci reduceți treptat temperatura. Pandișpanul se coace timp de aproximativ 45 de minute, timpul de coacere depinde de diametrul formei. 7. Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii: pandișpanul se poate lăsa. 8. Lăsați pandișpanul să se răcească în formă, apoi scoateți-l

Am uitat de tort pentru totdeauna: acest desert a cucerit toata familia mea!

Clătitele sunt adorate de toți, de aceea dacă veți prepara o prăjitură de clătite cu brânză, atunci veți satisface pofta tuturor. Datorită sosului de smântână, prăjitura capătă un aspect apetisant de glazură cremoasă. Pentru o aromă mai intensă, presărați prăjitura coaptă cu un pic de scorțișoară. Serviți acest deliciu spectaculos în stare caldă.

Prăjitură de clătite cu brânză INGREDIENTE: 10-12 clătite, 500 g de brânză de vaci, 5 linguri de zahăr, 3 ouă, 5 g de vanilie (zahăr vanilat), 50 g de stafide, 50 g de caise uscate, 3 linguri de smântână.

MOD DE PREPARARE 1. Pisați brânza cu furculița, adăugați 2 linguri de zahăr, vanilia și un ou, amestecați bine. Combinați masa de brânză cu stafide și caise uscate tăiate mărunt. 2. Ungeți fiecare clătită cu masa de brânză, apoi rulați clătitele sub formă de rulouri. 3. Amestecați ouăle rămase cu smântână, adăugați zahărul rămas. 4. Așezați rulourile de clătite într-o formă de copt unsă cu unt sub formă de spirală, începând cu marginile exterioare. Turnați sosul de smântână deasupra și coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.

bonus: Cui nu-i place o felie de pandișpan pufos și delicios? Pandișpanul este cel mai popular blat pentru torturi și rulade, dar poate fi servit și ca desert separat, fără nicio cremă sau umplutură. Pandișpanul se prepară foarte ușor din câteva ingrediente simple, însă ca să obțineți mereu un rezultat perfect trebuie să țineți cont de câteva trucuri culinare. Echipa noastra vă dezvăluie 8 secrete pentru un pandișpan perfect. Gătiți cu plăcere!

Secretele preparării pandișpanului

1. Respectați proporțiile corecte ale ingredientelor: 6 ouă, 1 pahar de zahăr, 1 pahar de făină, 1 priză de bicarbonat de sodiu sau 0.5 linguriță de praf de copt. 2. Ouăle pentru prepararea pandișpanului trebuie să fie foarte reci, țineți-le la congelator timp de 10-15 minute înainte de a le bate. 3. Bateți ouăle într-un bol adânc cu ajutorul mixerului la viteză maximă. Treceți paletele mixerului pe suprafața vasului și doar câteodată bateți ouăle până jos. 4. Adăugați porții mici de zahăr doar după ce masa de ouă s-a mărit de 4-5 ori. 5. Opriți mixerul și presărați făina cernută, amestecați masa cu o lingură și adăugați bicarbonatul sau praful de copt. Unii bucătari recomandă stingerea bicarbonatului cu oțet sau suc de lămâie și adăugarea acestuia în aluat (fără să-l amestece în lingură în prealabil). 6. Tapetați forma cu hârtie de copt și presărați-o cu făină, turnați aluatul. Coaceți pandișpanul în cuptorul preîncălzit la cel mult 180 de grade. Dacă observați că marginile blatului s-au rumenit, iar mijlocul e lichid, atunci reduceți treptat temperatura. Pandișpanul se coace timp de aproximativ 45 de minute, timpul de coacere depinde de diametrul formei. 7. Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii: pandișpanul se poate lăsa. 8. Lăsați pandișpanul să se răcească în formă, apoi scoateți-l

Clatite lenese la cuptor, un desert deosebit de fin si aromat!

Vă prezentăm o rețetă de clătite leneșe la cuptor. Acestea sunt perfecte pentru toți amatorii de clătite, care nu dispun de suficient timp pentru a le prepara. Din cele mai simple ingrediente, obțineți un desert deosebit de fin și aromat, ce cu siguranță va fi pe placul tuturor. Bucurați-vă de un desert delicios, pregătit într-un timp record și cu minim efort.

INGREDIENTE: 2 ouă, 85 g de zahăr, 0.5 linguriță de sare, 1 priză de vanilie, 500 ml de lapte, 70 g de unt, 170 g de făină, 1 linguriță praf de copt,

MOD DE PREPARARE: 1. Topiți untul la foc mic. 2. Într-un bol mai adânc, bateți ouăle cu zahărul, vanilia și sarea. 3. Amestecați folosind un tel, până se va forma puțină spumă. 4. Adăugați în bol făina și praful de copt. 5. Turnați în bol 1/3 din cantitatea de lapte și amestecați cu telul. Obțineți un aluat dens și omogen. Treptat, turnați laptele rămas și amestecați. Obțineți un aluat lichid. 6. Adăugați untul topit și amestecați până obțineți o masă omogenă. 7. Obțineți un aluat omogen și destul de lichid. 8. Tapetați o tavă de copt (cu dimensiunea de 30 x 40 cm) cu hârtie. Turnați în tavă aluatul. 9. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de aproximativ 30 de minute, până se rumenește. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. 10. Tăiați clătita caldă porții de mărime medie. Obțineți un desert fin și moale, cu aromă de unt topit și vanilie.

bonus: Cui nu-i place o felie de pandișpan pufos și delicios? Pandișpanul este cel mai popular blat pentru torturi și rulade, dar poate fi servit și ca desert separat, fără nicio cremă sau umplutură. Pandișpanul se prepară foarte ușor din câteva ingrediente simple, însă ca să obțineți mereu un rezultat perfect trebuie să țineți cont de câteva trucuri culinare. Echipa noastra vă dezvăluie 8 secrete pentru un pandișpan perfect. Gătiți cu plăcere!

Secretele preparării pandișpanului

1. Respectați proporțiile corecte ale ingredientelor: 6 ouă, 1 pahar de zahăr, 1 pahar de făină, 1 priză de bicarbonat de sodiu sau 0.5 linguriță de praf de copt. 2. Ouăle pentru prepararea pandișpanului trebuie să fie foarte reci, țineți-le la congelator timp de 10-15 minute înainte de a le bate. 3. Bateți ouăle într-un bol adânc cu ajutorul mixerului la viteză maximă. Treceți paletele mixerului pe suprafața vasului și doar câteodată bateți ouăle până jos. 4. Adăugați porții mici de zahăr doar după ce masa de ouă s-a mărit de 4-5 ori. 5. Opriți mixerul și presărați făina cernută, amestecați masa cu o lingură și adăugați bicarbonatul sau praful de copt. Unii bucătari recomandă stingerea bicarbonatului cu oțet sau suc de lămâie și adăugarea acestuia în aluat (fără să-l amestece în lingură în prealabil). 6. Tapetați forma cu hârtie de copt și presărați-o cu făină, turnați aluatul. Coaceți pandișpanul în cuptorul preîncălzit la cel mult 180 de grade. Dacă observați că marginile blatului s-au rumenit, iar mijlocul e lichid, atunci reduceți treptat temperatura. Pandișpanul se coace timp de aproximativ 45 de minute, timpul de coacere depinde de diametrul formei. 7. Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii: pandișpanul se poate lăsa. 8. Lăsați pandișpanul să se răcească în formă, apoi scoateți-l

Top 3 cele mai bune retete de pipote delicioase, un fel de mancare ieftin si bun!

Vă prezentăm mai jos top 3 cele mai bune rețete, cu ajutorul cărora veți obține cele mai delicioase pipote. Din cele mai accesibile ingrediente obțineți un fel de mâncare cald aromat, suculent și sățios, ce cu siguranță va fi pe placul tuturor. Alegeți rețeta preferată și bucurați-i pe cei dragi cu o cină mai puțin obișnuită.

Rețeta Nr. 1 – Pipote de pui într-un timp record INGREDIENTE: 500 g pipote de pui, 2 cepe, 3 linguri de ulei vegetal, 0.5 linguriță bicarbonat de sodiu, condimente după gust, sare.

MOD DE PREPARARE: 1. Spălați pipotele și aranjați-le pe un prosop de bucătărie. 2. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți-o într-un ceaun cu ulei încins, până se rumenește. 3. Adăugați în ceaun pipotele și prăjiți până acestea vor lăsa suc. Adăugați bicarbonatul de sodiu (astfel carnea va fi moale și suculentă). Sosul va face puțină spumă. 4. Când spuma va scădea, adăugați în ceaun condimentele și amestecați. Acoperiți ceaunul cu un capac și prăjiți înăbușit la foc mic. Periodic, mai adăugați apă clocotită, astfel încât pipotele să fie mereu acoperite cu apă. Gătiți până pipotele vor deveni moi. Deoarece pipotele la gust se aseamănă cu ciupercile, puteți adăuga ciuperci și astfel, veți obține un fel de mâncare și mai delicios.

Rețeta Nr. 2 – Pipote înăbușite cu ciuperci și cartofi INGREDIENTE: 650 g pipote de pui, 400 g de cartofi, 300 g de ciuperci proaspete, 50 g de smântână, 1 ou, frunză de dafin, sare,piper negru măcinat.

MOD DE PREPARARE 1. Spălați și tăiați ciupercile bucăți mai mari. Tăiați cartofii cuburi, cu latura de 2 cm. 2. Spălați și curățați pipotele. Iarăși spălați-le și tăiați-le în 2-3 părți. Turnați în vasul cu pipote apă, adăugați frunza de dafin și fierbeți-le timp de 2 ore, până devin noi. 3. Adăugați în vas ciupercile și potriviți cu sare. Amestecați. Aduceți-le până la fierbere. Faceți focul mai mic și fierbeți timp de 15 minute. Adăugați cartofii și fierbeți până aceștia vor fi gata. 4. Bateți oul cu smântâna. Turnați amestecul obținut în vasul cu pipote. Amestecați și luați vasul de pe foc.

Rețeta Nr. 3 – Pipote cu bere INGREDIENTE: 1 kg de pipote, 400 ml de bere blondă, 3 cepe, 60 g de unt, 2 linguri de maioneză 67%, ulei vegetal, piper negru măcinat, șofran (sau curry).

MOD DE PREPARARE 1. Curățați și spălați pipotele. Tăiați-le în jumătate. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins, timp de 10-15 minute. 2. Turnați 300 ml de bere în tigaia cu pipote și prăjiți înăbușit timp de 30-40 de minute, la foc mic. 3. Adăugați în tigaie ceapa tăiată jumătăți de rondele, berea rămasă, untul, maioneza, piperul negru măcinat, șofranul și alte condimente preferate. Amestecați și gătiți încă timp de 30 de minute. 4. Luați tigaia de pe foc și lăsați-o acoperită pentru încă 15 minute. Serviți cu garnitura preferată.