„Icre” de dovlecei. O gustare usoara de vara

O gustare usoara de vara, icrele de dovlecei se prepara rapid si sunt ideale si atunci cand esti la dieta. Incearca-le si tu! Ingrediente: 3 dovlecei, 2-3 morcovi, 2 cepe, 3 catei de usturoi, 30 ml ulei, 1 lingura pasta de tomate, sare, piper, 1 frunza dafin, patrunjel, optional. Mod de preparare: Speli dovleceii si morcovii si ii dai prin razatoare.

Tai ceapa cubulete. Le poti da la blender, daca vrei sa obtii un amestec mai omogen. Calesti ceapa impreuna cu morcovii intr-o tigaie, in putin ulei. Cand s-au inmuiat bine, adaugi dovleceii si amesteci periodic, 30 de minute. Adaugi usturoiul pisat, pasta de tomate, frunza de dafin si patrunjel, optional. Condimentezi cu sare si piper, dupa gust. Omogenizezi bine. Servesti imediat.

Bonus: Reteta de pui cu smantana, Ce sa mai gatim, ce retete sa mai alegem, atunci cand le-am epuizat pe cele cunoscute deja si preparate in repetate randuri? Noi iti propunem o reteta de pui cu smantana, buna de iti lingi degetele! Ingrediente: 700 g carne de pui de tara, o ceapa, 250 g smantana pentru gatit, 100 de grame de cascaval ras, putin ulei, sare, piper, o legatura de patrunjel.Mod de preparare: Fierbe carnea de pui spalata si portionata, in apa, cu un praf de sare. Se va forma spuma, asa ca indeparteaz-o. Scoate carnea dupa ce a fiert bine si las-o sa se scurga.

Nu arunca apa! Pune carnea in tigaie, cu putin ulei si rumeneste-o! Taie ceapa marunt si caleste-o in ulei. Cand a devenit moale, adauga supa in care ai fiert carnea de pui. Amesteca bine, lasa preparatul sa dea in clocot, pana cand supa se evapora aproape de tot. Adauga apoi bucatile de carne si smantana si lasa sa fiarba la foc mic cateva minute. La final adauga si cascavalul ras, mai lasa 2 minute pe foc, condimenteaza cu sare si piper, apoi decoreaza cu patrunjel.

Secretul celui mai gustos pilaf sarbesc

Daca tii post sau pur si simplu vrei sa incerci o garnitura deosebita, atunci pilaful sarbesc este ideal pentru oricine. Ingrediente: ceapa, orez, ardei rosu, morcov, ciuperci, ulei, patrunjel, sare, piper

Mod de preparare: Se toaca si se caleste ceapa in ulei. Se rade (sau se toaca) morcovul si ardeiul se taie marunt. Se adauga peste ceapa si se caleste. Se adauga ciupercile, apoi orezul si apa. Se poate adauga si patrunjel tocat pentru un plus de savoare. La final se drege cu sare si piper, dupa gust. Pilaful sarbesc merge de minune la orice fel de carne sau insotit de castraveciori murati.

Bonus: Reteta de pui cu smantana, Ce sa mai gatim, ce retete sa mai alegem, atunci cand le-am epuizat pe cele cunoscute deja si preparate in repetate randuri? Noi iti propunem o reteta de pui cu smantana, buna de iti lingi degetele! Ingrediente: 700 g carne de pui de tara, o ceapa, 250 g smantana pentru gatit, 100 de grame de cascaval ras, putin ulei, sare, piper, o legatura de patrunjel.Mod de preparare: Fierbe carnea de pui spalata si portionata, in apa, cu un praf de sare. Se va forma spuma, asa ca indeparteaz-o. Scoate carnea dupa ce a fiert bine si las-o sa se scurga.

Nu arunca apa! Pune carnea in tigaie, cu putin ulei si rumeneste-o! Taie ceapa marunt si caleste-o in ulei. Cand a devenit moale, adauga supa in care ai fiert carnea de pui. Amesteca bine, lasa preparatul sa dea in clocot, pana cand supa se evapora aproape de tot. Adauga apoi bucatile de carne si smantana si lasa sa fiarba la foc mic cateva minute. La final adauga si cascavalul ras, mai lasa 2 minute pe foc, condimenteaza cu sare si piper, apoi decoreaza cu patrunjel.

Suferi de gastrita? Mananca crema de de dovlecei. Te vei simti foarte bine

Alimentatia e foarte importanta atunci cand gastrita da tarcoale. Preparatele nu trebuie sa fie prea condimentate si ai senzatia ca nu e bun nimic. Aceasta crema de dovlecei este o reteta perfecta pentru cei care sufera de gastrita. Ingrediente: 250 g dovlecei, 10 g faina, 100 ml lapte, 25 g smantana, un varf de cutit de sare, 2 ramurele de marar, ½ l apa, 50 g nuci

Mod de preparare: Pui apa la fiert si cand clocoteste adaugi dovleceii curatati de coaja si taiati cuburi mici. Ii acoperi cu un capac si ii lasi sa fiarba. Apoi ii scurgi si pastrezi zeama. Intre timp, desfaci faina in lapte astfel incat sa obtii un sos alb, nefiert. Pasezi dovleceii foarte fierti, amesteci piureul cu sosul alb, diluezi cu zeama in care au fiert dovleceii si pui din nou pe foc pentru doua clocote. Lasi supa sa se racoreasca, ii pui smantana, nucile si mararul tocat si servesti crema de dovlecei calduta, nu fierbinte!

Bonus: Reteta de pui cu smantana, Ce sa mai gatim, ce retete sa mai alegem, atunci cand le-am epuizat pe cele cunoscute deja si preparate in repetate randuri? Noi iti propunem o reteta de pui cu smantana, buna de iti lingi degetele! Ingrediente: 700 g carne de pui de tara, o ceapa, 250 g smantana pentru gatit, 100 de grame de cascaval ras, putin ulei, sare, piper, o legatura de patrunjel.Mod de preparare: Fierbe carnea de pui spalata si portionata, in apa, cu un praf de sare. Se va forma spuma, asa ca indeparteaz-o. Scoate carnea dupa ce a fiert bine si las-o sa se scurga.

Nu arunca apa! Pune carnea in tigaie, cu putin ulei si rumeneste-o! Taie ceapa marunt si caleste-o in ulei. Cand a devenit moale, adauga supa in care ai fiert carnea de pui. Amesteca bine, lasa preparatul sa dea in clocot, pana cand supa se evapora aproape de tot. Adauga apoi bucatile de carne si smantana si lasa sa fiarba la foc mic cateva minute. La final adauga si cascavalul ras, mai lasa 2 minute pe foc, condimenteaza cu sare si piper, apoi decoreaza cu patrunjel.

O reteta rapida preparata la tigaie. Ciuperci cu usturoi si vin

O reteta rapida preparata la tigaie este urmatoarea reteta de ciuperci cu usturoi si vin, o mancare sanatoasa si tare gustoasa, simpla de preparat pe care o mananci cu pofta cu orice ocazie. Ingredientele sunt pentru 2 portii iar timpul de preparare este de maxim 20 minute, poate fi si o reteta de post daca elimini untul.

Ingrediente: 500 g ciuperci champignon, 50 ml vin alb, 5 catei de usturoi, 2 linguri unt, 2 linguri ulei, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper negru macinat, 2 lingurite patrunjel uscat macinat. Mod de preparare: Spala ciupercile, daca sunt mari le tai sferturi sau felii, daca sunt mici le lasi intregi. Curata usturoiul si il tai feliute. Incinge o tigaie si pune untul, uleiul, usturoiul si amesteca timp de 1 minut.

Adauga ciupercile si amesteca timp de 1 minut. Stropeste cu vin si condimenteaza cu sare, piper, patrunjel uscat si amesteca. Gateste ciupercile la tigaie amestecand periodic pana cand zeama scade iar ciupercile prind culoare. Cand ciupercile sunt frumos rumenite opreste focul si serveste-le imediat cat sunt calde cu mamaliga sau paine de casa si un vin bun.

Bonus: Reteta de pui cu smantana, Ce sa mai gatim, ce retete sa mai alegem, atunci cand le-am epuizat pe cele cunoscute deja si preparate in repetate randuri? Noi iti propunem o reteta de pui cu smantana, buna de iti lingi degetele! Ingrediente: 700 g carne de pui de tara, o ceapa, 250 g smantana pentru gatit, 100 de grame de cascaval ras, putin ulei, sare, piper, o legatura de patrunjel.Mod de preparare: Fierbe carnea de pui spalata si portionata, in apa, cu un praf de sare. Se va forma spuma, asa ca indeparteaz-o. Scoate carnea dupa ce a fiert bine si las-o sa se scurga.

Nu arunca apa! Pune carnea in tigaie, cu putin ulei si rumeneste-o! Taie ceapa marunt si caleste-o in ulei. Cand a devenit moale, adauga supa in care ai fiert carnea de pui. Amesteca bine, lasa preparatul sa dea in clocot, pana cand supa se evapora aproape de tot. Adauga apoi bucatile de carne si smantana si lasa sa fiarba la foc mic cateva minute. La final adauga si cascavalul ras, mai lasa 2 minute pe foc, condimenteaza cu sare si piper, apoi decoreaza cu patrunjel.

Esti in pana de idei si nu stii ce sa mai gatesti? Adauga smantana peste cartofii dati pe razatoare. Cand ii scoti de la cuptor, ramai fara cuvinte…

Nu stii ce sa gatesti? Pune smantana peste cartofii dati pe razatoare! Cand ii scoti de la cuptor o sa ramai fara cuvinte. Ingrediente: 4-6 cartofi (in functie de cantitate pe care vrei sa o prepari), unt, smantana, ceapa, sare si piper, condimente (dupa preferinta), cascaval. Mod de preparare: 1. Cartofii se dau prin razatoare si apoi ii punem in tava pregatita cu unt.

2. Peste ei adaugam sare si piper, dar putem utiliza si alte condimente, dupa preferintele fiecaruia. 3. Separat se amesteca unt topit cu smantana si ceapa tocata marunt sau feliata rondele si se toarna peste cartofi. 4. La final se pune cascaval deasupra dupa gust. 5. Tava se introduce la cuptor timp de 45–50 de minute.

Bonus: Reteta de pui cu smantana, Ce sa mai gatim, ce retete sa mai alegem, atunci cand le-am epuizat pe cele cunoscute deja si preparate in repetate randuri? Noi iti propunem o reteta de pui cu smantana, buna de iti lingi degetele! Ingrediente: 700 g carne de pui de tara, o ceapa, 250 g smantana pentru gatit, 100 de grame de cascaval ras, putin ulei, sare, piper, o legatura de patrunjel.Mod de preparare: Fierbe carnea de pui spalata si portionata, in apa, cu un praf de sare. Se va forma spuma, asa ca indeparteaz-o. Scoate carnea dupa ce a fiert bine si las-o sa se scurga.

Nu arunca apa! Pune carnea in tigaie, cu putin ulei si rumeneste-o! Taie ceapa marunt si caleste-o in ulei. Cand a devenit moale, adauga supa in care ai fiert carnea de pui. Amesteca bine, lasa preparatul sa dea in clocot, pana cand supa se evapora aproape de tot. Adauga apoi bucatile de carne si smantana si lasa sa fiarba la foc mic cateva minute. La final adauga si cascavalul ras, mai lasa 2 minute pe foc, condimenteaza cu sare si piper, apoi decoreaza cu patrunjel.

Reteta simpla de langosi cu telemea

Nu iti va lua prea mult timp sa pregatesti aceasta reteta simpla de langosi, iar rezultatul va merita cu siguranta asteptarea. Ingrediente: 150 ml apa calduta, 250 g faina, 1 praf de sare, 2 cani ulei, 2 linguri zahar, ½ cub drojdie proaspata, 200 g telemea rasa, ketchup sau alte sosuri, dupa gust

Mod de preparare – Reteta simpla de langosi: Dizolvi drojdia, apoi o amesteci cu apa calduta, sarea si zaharul. Adaugi faina si framanti bine aluatul. Il transferi intr-un vas uns cu ulei si il lasi acoperit la dospit aproximativ 30 de minute. Rupi bucati din aluat si le aplatizezi ca pe niste turtite, apoi le rumenesti intr-o tigaie pe ambele parti in uleiul incins, pana devin aurii. Le servesti calde cu telemea, ketchup sau alte sosuri.

Citeste si reteta de cornulete cu branza si salata. Gata in numai trei sferturi de ora, aceste cornulete sunt gustarea delicioasa, la amiaza! Ingrediente (8 portii): 800 g aluat de patiserie, frunze de salata, 400 g telemea, 4 ciuperci champignon, 1 lingura unt, oregano, piper, 2 linguri, suc de rosii, seminte de dovleac

Mod de preparare: Se spala ciupercile, se rup coditele, se taie felii si se soteaza in unt. Se intinde aluatul, se mai subtiaza cu sucitorul si se taie patrate potrivit de mari. Se pun pe fiecare patrat doua felii de ciuperci, salata rupta bucati, cubulete de telemea si se presara oregano si piper. Se suprapun doua colturi (ca in imagine), se lipesc bine si se asaza aperitivele in tava tapetata cu hartie de copt. Se ung cu putin suc de rosii, se presara cu seminte de dovleac si se coc, la foc potrivit, in cuptorul preincalzit, pana devin aurii.

Garnitura pentru friptura, cartofi copti picanti. Extraordinari de deliciosi

Cartofii copti sunt mult mai sanatosi decat cei prajiti. Ii poti consuma ca atare sau pe post de garnitura! Ingrediente pentru cartofi copti picanti: 1 kg cartofi, 1 lingura pudra de ardei iute, ½ lingurita pudra de usturoi, 2 linguri ulei, sare grunjoasa

Cum se prepara cartofii copti picanti: Dai drumul la cuptor. Cureti cartofii, ii tai bucati si-i amesteci cu uleiul, pudra de ardei si cea de usturoi. La final presari sarea grunjoasa. Pui hartie de copt in tava si asezi cartofii. Ii dai la cuptor si-i coci aproximativ 30 de minute, pana capata o crusta crocanta, iar furculita intra cu usurinta in ei.

Citeste si reteta de Paste carbonara cu legume. Pentru cei mai gurmanzi, dar care vor sa manance totusi destul de sanatos, iata o combinatie de doua retete de paste carbonara cu legume: una foarte satioasa si cealalta usoara, cu legume, ca sa se echilibreze.

De ce ai nevoie ca sa faci paste carbonara cu legume: 6 felii de bacon, taiate in bucatele, 1 dovlecel zucchini, taiat rondele si apoi acestea in jumatati, 1/2 ceapa rosie, feliata subtire, 110 g ciuperci mici, taiate felii, 300 g spaghete, fierte conform instructiunilor de pe ambalaj, 5 galbenusuri de ou, 220 g smantana groasa, 110 g parmezan ras, plus ceva suplimentar la servire, sare, piper negru macinat

Cum prepari paste carbonara cu legume: Intr-o tigaie, la foc mediu, calesti baconul pana devine crocant, circa 10 minute. Il scoti din tigaie, pastrand grasimea ramasa de la prajirea acestuia. La foc mediu, calesti zucchini, ceapa si ciupercile pana se inmoaie, circa 7 minute. Opresti focul si adaugi spaghetele fierte si baconul prajit. Intr-un castron mediu, amesteci galbenusurile de oua, smantana si parmezanul. Torni acest amestec peste spaghete cat sunt inca fierbinti si amesteci ca sa se combine. Asezonezi cu sare si piper. Servesti cu parmesan suplimentar presarat deasupra.

Cea mai buna ciorba pentru detoxifierea de primavara. Reda vitalitatea si ”curata” arterele

Ciorba este una dintre mancarurile cele mai apreciate si consumate de catre romani. Aceasta mancare este facuta specific in diverse zone ale tarii, retetele fiind diferite in functie de obiceiuri. Insa, in Dobrogea, se prepara o ciorba cunoscuta pentru proprietatile ei detoxifiante. Ciorba dobrogeana de detoxifiere se face dintr-o serie de ingrediente care au rolul de a purifica si curata organismul.

Totodata care actioneaza pozitiv asupra ficatului. Pentru a gati ciorba dobrogeana de detoxifiere, ai nevoie de: 1 morcov, o felie de telina, o radacina de pastarnac, o legatura mare de stevie, o legatura mare de leustean, o legatura mare de patrunjel, o legatura de ceapa verde, bors natural, ulei de masline

Cum se prepara ciorba dobrogeana de detoxifiere: Se pun la fiert telina, morcovul si pastarnacul, tocate, cu un varf de cutit de sare, in 1 litru de apa. Se lasa sa fiarba pana cand devin foarte moi. Apoi se adauga stevia, ceapa verde si patrunjelul tocate marunt si se lasa sa fiarba la foc mic, cu capac deasupra.

Dupa 20 de minute de cand ciorba a dat in clocot, se adauga jumatate de litru de bors natural. Se lasa la fiert inca 20 de minute si se adauga apa in functie de cat de mult scade apa din oala. La final, dupa ce toate ingredientele au fiert, se adauga deasupra leusteanul taiat marunt si o lingurita de ulei de masline. Oala se acopera cu capac si se lasa la racit. Ciorba dobrogeana de detoxifiere se consuma, de preferat, seara, drept cina, pentru efecte maxime.

Aceasta este probabil cea mai buna marinada pentru friptura de miel. Secretul culinar al Pastelui

Iata cum se prepara o marinada pentru carnea de miel: Ingrediente: vin alb, ulei de masline, usturoi (de preferat verde), menta, cimbru, un pic de busuioc, foi de dafin, piper, boia dulce, sare

Mod de preparare: Tocati usturoiul verde, menta si busuiocul si puneti-le intr-un bol. Adaugati vinul si omogenizati bine. Adaugati si celelalte ingrediente, lasand la urma sarea si piperul. Pregatirea carnii de miel pentru friptura: Cantitatea de marinada trebuie sa fie suficienta pentru a acoperi bine carnea. Asezati bucatile de carne intr-un vas intins – cele yena sunt foarte bune), apoi turnati baitul.

Acoperiti vasul cu capacul sau – daca este prevazut cu unul, o folie de plastic sau de aluminiu si lasati-l la frigider. Ideal este sa o lasati o zi inainte de a o gati la cuptor, si din cand in cand sa o mai invartiti pentru a va asigura ca marinada o patrunde pe toate partile. Daca nu aveti timp, lasati carnea la marinat macar 2-3 ore.

Bonus: Reteta de pui cu smantana, Ce sa mai gatim, ce retete sa mai alegem, atunci cand le-am epuizat pe cele cunoscute deja si preparate in repetate randuri? Noi iti propunem o reteta de pui cu smantana, buna de iti lingi degetele! Ingrediente: 700 g carne de pui de tara, o ceapa, 250 g smantana pentru gatit, 100 de grame de cascaval ras, putin ulei, sare, piper, o legatura de patrunjel.Mod de preparare: Fierbe carnea de pui spalata si portionata, in apa, cu un praf de sare. Se va forma spuma, asa ca indeparteaz-o. Scoate carnea dupa ce a fiert bine si las-o sa se scurga.

Nu arunca apa! Pune carnea in tigaie, cu putin ulei si rumeneste-o! Taie ceapa marunt si caleste-o in ulei. Cand a devenit moale, adauga supa in care ai fiert carnea de pui. Amesteca bine, lasa preparatul sa dea in clocot, pana cand supa se evapora aproape de tot. Adauga apoi bucatile de carne si smantana si lasa sa fiarba la foc mic cateva minute. La final adauga si cascavalul ras, mai lasa 2 minute pe foc, condimenteaza cu sare si piper, apoi decoreaza cu patrunjel.

Cum sa fierbi pastele de doua ori mai repede. Secretul bucatarilor italieni

Atunci cand vine vorba despre paste, italienii au un adevarat ritual, si totul se face conform traditiilor. Mai ales ca orice abatere de la reteta si modul de preparare traditionale au un impact major asupra gustului. Asadar, daca vrei sa mananci paste precum italienii trebuie sa stii ca ei respecta cu sfintenie.

Modul de preparare, ingredientele, si chiar si felul in care sunt aranjate in farfurie. Insa cu totii ne-am dorit cel putin o data in viata sa putem gati pastele mai rapid, mai ales cand foamea e mare si rabdarea e mica! Un bucatar a dezvaluit care sunt micile sale secrete ce il ajuta sa obtina mai repede preparatul preferat al italienilor, potrivit a1.ro.

Iata care sunt cele trei reguli de aur pentru ca pastele sa fiarba de doua ori mai repede: Tigaie, nu oala. Suprafata intinsa va permite apei sa fiarba mai repede. Pune apa rece peste ele, ca sa nu inceapa sa se lipeasca, si abia apoi pune-le la fiert. Pune pastele in apa inainte ca aceasta sa inceapa sa fiarba.

Bonus: Reteta de pui cu smantana, Ce sa mai gatim, ce retete sa mai alegem, atunci cand le-am epuizat pe cele cunoscute deja si preparate in repetate randuri? Noi iti propunem o reteta de pui cu smantana, buna de iti lingi degetele! Ingrediente: 700 g carne de pui de tara, o ceapa, 250 g smantana pentru gatit, 100 de grame de cascaval ras, putin ulei, sare, piper, o legatura de patrunjel.Mod de preparare: Fierbe carnea de pui spalata si portionata, in apa, cu un praf de sare. Se va forma spuma, asa ca indeparteaz-o. Scoate carnea dupa ce a fiert bine si las-o sa se scurga.

Nu arunca apa! Pune carnea in tigaie, cu putin ulei si rumeneste-o! Taie ceapa marunt si caleste-o in ulei. Cand a devenit moale, adauga supa in care ai fiert carnea de pui. Amesteca bine, lasa preparatul sa dea in clocot, pana cand supa se evapora aproape de tot. Adauga apoi bucatile de carne si smantana si lasa sa fiarba la foc mic cateva minute. La final adauga si cascavalul ras, mai lasa 2 minute pe foc, condimenteaza cu sare si piper, apoi decoreaza cu patrunjel.