Prajitura „Amor la tava:”. Nu si-a primit numele acesta nastrusnic si explicit degeaba. Acesta e desertul pe care o sa il faci cat de des vei putea, garantat:

INGREDIENTE: 1/2 ceasca unt, 1 ceasca făina, 1 ceasca nuci tocate, 1 plic budincă instant de ciocolată, 3 cesti lapte, 250 g frișcă, 1 ceasca zahăr, 1 plic budincă instant de vanilie, 250 g cremă de brânză. PREPARARE: Prăjitura ”AMOR la tavă” este o plăcere pe care nu trebuie să ți-o refuzi. Una dintr cele mai bune prăjituri simple pe care le vei mânca vreodată, stratur straturi de plăcere cremoasă! Încearcă această rețetă simplă! 1. Se încălzește cuptorul la 170 de grade.

2. O tavă de aproximativ 20 x 30 centimetri se unge cu ulei sau unt. Se amestecă făina cu untul, apoi se adaugă nucile. Amestecul se pune în tavă, apăsând bine. Se ține la cuptor în jur de 20 de minute sau până când capătă o culoare aurie. Apoi se lasă să se răcească complet. 3. Se bate crema de brânză cu zahărul până când capătă o consistentă pufoasă. Se adaugă o ceașcă de frișcă și se amestecă bine. Se întinde peste blat după ce acesta s-a răcit complet.

4. Se prepară budinca de ciocolată cu o ceașcă și jumătate de lapte. Se lasă un pic la răcit, apoi se toarnă peste stratul de brânză. 5. Se prepară budinca de vanilie cu restul de lapte și se toarnă peste stratul precedent. 6. Se pune si ultimul strat – frișca rămasă. 7. La final, se poate decora cu bucățele de nuci sau cu ciocolată rasă. Prăjitura ”AMOR la tavă” se ține la rece 2-3 ore înainte de a fi servită.

Bonus: O minunatie pentru papilele gustative, dar si pentru ochi. Si e foarte usor de preparat! Reteta de ciorba de pui de fata este traditionala din Oltenia. Bogata in legume, usor de preparat, dreasa cu zdrente de ou, este ciorba ideala de facut in timpul saptamanii. Ingrediente: 1 kg carne de pui (eu am avut 4 aripioare si restul tacamuri),

1 morcov, 1 ceapa, 1 patrunjel radacina, 1 felie telina radacina (cca 50 gr), 1/2 ardei gras rosu, 150 ml bulion (sau 100 ml passata), 1 rosie bine coapta decojita (poate fi din conserva), 1 ou, 3 fire leustean, 3 linguri suc de lamaie (sau bors; pentru acrit), putin ulei, sare.

Mod de preparare: Se dau pe razatoarea mare morcovul, telina si patrunjelul. Se toaca foarte marunt ceapa si ardeiul. Se calesc toate aceste legume in 2-3 linguri ulei incins pana se inmoaie (cca 10 minute), amestecand des. Se adauga carnea si 1.5 l apa rece. Se aduce la fierbere, apoi in primele 15 minute de fierbere se spumeaza bine supa.

In supa spumata se adauga bulionul, rosia strivita cu furculita si 2 lingurite sare. Se continua fierberea supei la foc mediu inca 45 minute (pana carnea e fiarta bine). Daca scade prea repede puneti capacul pe oala. Se bate oul si se toarna in supa in fir subtire, ca sa se faca zdrente. Se acreste supa cu suc de lamaie dupa gust (sau bors) si se drege de sare. Se adauga in ciorba leusteanul tocat fin. Se serveste ciorba de pui simpla sau cu smantana.

Cheesecake sufleu din 3 ingrediente. Cel mai gustos desert din doar 3 ingrediente: L-am facut in 2 timpi si 3 miscari

INGREDIENTE: 5 ouă mari la temperatura camerei, 225 g brânză dulce, la temperatura camerei (mascarpone), 400 g lapte condensat. Opțional, pentru decorat: fructe proaspete, zahăr pudră, fulgi de cocos etc. MOD DE PREPARARE: Preîncălzește cuptorul la 160 grade Celsius. O să ai nevoie de o tavă de prăjituri cu pereți detașabili, tapetată cu hârtie-pergament.

Separă albușurile de gălbenușuri. Bate cu mixerul brânza dulce până devine cremoasă și pufoasă – aproximativ 1 minut. Adaugă laptele condensat (care trebuie să fie cât mai gras posibil) și bate încă un minut. Adaugă și gălbenușurile și bate-le 2-3 minute până când se omogenizează. Într-un bol separat (curat și uscat) bate albușurile (cu paletele mixerului proaspăt spălate și uscate) până obții o spumă tare. Pune jumătate din cantitatea de albușuri bătute peste amestecul de brânză. Amestecă ușor. Pune și restul de albușuri și amestecă ușor până la omogenizare completă.

Toarnă aluatul în tavă și bate tava bine de masă de câteva ori ca să iasă bulele de aer. Pune într-o tavă aproximativ 500 de ml de apă și plaseaz-o pe rândul de jos al cuptorului. Pune tava cu cheesecake-ul pe grilajul de deasupra tăvii cu apă, în mijloc. Lasă prăjitura să se facă timp de 45 minute. Închide focul la cuptor și lasă cheesecake-ul acolo să se mai răcească, vreo 30-40 de minute. Dă ușor la o parte pereții tăvii, desprinde de pe hârtia pergament și lasă să se răcească de tot. Dacă vrei, poți cerne zahăr pudră pe deasupra sau decora cu fructe, fulgi de cocos, de migdale etc.

Bonus: O minunatie pentru papilele gustative, dar si pentru ochi. Si e foarte usor de preparat! Reteta de ciorba de pui de fata este traditionala din Oltenia. Bogata in legume, usor de preparat, dreasa cu zdrente de ou, este ciorba ideala de facut in timpul saptamanii. Ingrediente: 1 kg carne de pui (eu am avut 4 aripioare si restul tacamuri),

1 morcov, 1 ceapa, 1 patrunjel radacina, 1 felie telina radacina (cca 50 gr), 1/2 ardei gras rosu, 150 ml bulion (sau 100 ml passata), 1 rosie bine coapta decojita (poate fi din conserva), 1 ou, 3 fire leustean, 3 linguri suc de lamaie (sau bors; pentru acrit), putin ulei, sare.

Mod de preparare: Se dau pe razatoarea mare morcovul, telina si patrunjelul. Se toaca foarte marunt ceapa si ardeiul. Se calesc toate aceste legume in 2-3 linguri ulei incins pana se inmoaie (cca 10 minute), amestecand des. Se adauga carnea si 1.5 l apa rece. Se aduce la fierbere, apoi in primele 15 minute de fierbere se spumeaza bine supa.

In supa spumata se adauga bulionul, rosia strivita cu furculita si 2 lingurite sare. Se continua fierberea supei la foc mediu inca 45 minute (pana carnea e fiarta bine). Daca scade prea repede puneti capacul pe oala. Se bate oul si se toarna in supa in fir subtire, ca sa se faca zdrente. Se acreste supa cu suc de lamaie dupa gust (sau bors) si se drege de sare. Se adauga in ciorba leusteanul tocat fin. Se serveste ciorba de pui simpla sau cu smantana.

Tiramisu cu ciocolata, o bunatate pe care nu trebuie sa o ratezi

Ingrediente: Crema de ciocolata: 3 linguri zahar pudra, 4 linguri cacao, 150 ml lapte condensat, indulcit sau lapte gras, 50 g unt moale, 75- 100 g ciocolata neagra (optional), daca este cazul. Crema mascarpone: 4 galbenusuri, 80 g zahar pudra vanilat 500 g mascarpone Altele: 300 ml cafea tare, rece, 100 ml lichior cappucino / ciocolata, 28 – 30 piscoturi cu cacao, cacao si / sau ciocolata rasa / patratele, pentru decor

Mod de preparare: Am pornit de la Tiramisu reţetă originală si am ajuns la aceasta varianta delicioasa, cu multa ciocolata. Crema de ciocolata: Amestecati intr-un vas zaharul pudra cu cacao. Turnati cate putin din laptele condensat / lapte gras si omogenizati bine cu un tel, avand grija sa nu se formeze cocoloase. Puneti vasul pe foc mediu si lasati pana ce crema devine vascoasa, amestecand mereu. Dati deoparte si lasati sa se racoreasca putin, apoi inglobati untul spumat si ciocolata (optional), amestecand energic pana ce aceasta se topeste complet.

Lasati sa se raceasca complet, la temperatura camerei. Puneti ciocolata numai in cazul in care ati scapat mai mult lapte sau va place crema ceva mai tare. Crema de ciocolata obtinuta trebuie sa fie de consistenta mierii; dupa ce se lasa sa se raceasca complet, ea se va mai ingrosa. In mod normal piscoturile vor ” trage” umezeala, iar crema va fi exact cat trebuie de tare / moale.

Crema mascarpone: Mixati galbenusurile cu zaharul pudra pana obtineti o crema spumoasa de culoare galben pal. Adaugati mascarpone si mixati in continuare pana obtineti o crema fina. Combinati cele doua creme prin mixare pana obtineti o crema aerata (aproape ca un mousse de ciocolata). Dati la frigider pana la intrebuintare.

Amestecati cafeaua cu lichiorul. Tapetati o tava (30 x 20 cm) cu folie alimentara, astfel incat aceasta sa depaseasca cu mult marginile tavii. Inmuiati pe rand piscoturile in amestecul de cafea si lichior si aranjati-le intr-un strat, in tava, ca la Tiramisu reţetă originală. Nu insiropati prea tare piscoturile pentru ca prajitura sa fie mai ferma.

Puneti ½ din crema rece si nivelati. Repetati operatiunea cu restul de piscoturi si crema, astfel ca veti avea in tava 2 straturi de piscoturi si 2 de crema (ultimul strat va fi de crema). Inveliti tiramisu in folia alimentara si dati la frigider pentru cel putin 4 ore, dar cel mai bine de seara pana dimineata.
Transferati din tava pe un platou. Pudrati cu cacao si / sau ciocolata rasa. Serviti feliata.

Lasagna vegana, Iti vine sa te lasi de carne dupa ce iei o gura de aici

INGREDIENTE: Pentru umplutura: 2 linguri ulei de masline, 2 bucati ceapa tocata, 3 catei usturoi, 300 g spanac congelat, 100 g tofu, 50 g crema de branza vegana, 1/2 ceasca busuioc, 1/4 ceasca drojdie pentru sosul rosu, 1 lingura ulei de masline, 3 bucati ardei copti, 2 bucati ceapa tocata, 3 linguri busuioc tocat, 3 catei de usturoi, 200 g rosii oparite fara coaja pentru lasagna, 12 bucati taitei pentru lasagna sau foi lasagna vegane, 300 g fulgi de soia sau carnati vegani, 1 ceasca mozarella vegana rasa

MOD DE PREPARARE: Învaţă să prepari o lasagna vegană, din legume delicioase şi seminţe sănătoase. Este ideală vara, când căldura ne opreşte să facem preparate la cuptor. Mod de preparare: Încinge cuptorul la 170 de grade, foc mediu. Încinge uleiul într-o tigaie adâncă şi sotează ceapa şi usturoiul timp de 5 minute. Adaugă spanacul şi mai fierbe 3 minute. Toarnă amestecul într-un blender, adaugă tofu, crema de brânză vegană, busuioc şi drojdie, sare şi piper.

Amestecă totul până obţii o apstă omogenă. Amestecă ardeii copţi într-un blender şi să pasta deoparte. Încinge uleiul pentru sosul roşu într-o tigaie şi adaugă ceapa, amestecând până devine aurie. Adaugă busuioc şi usturoi şi maia mestecă pe foc un minut. Adaugă roşiile şi piureul de ardei copţi şi condimentează după gust cu sare, piper, etc. Fierbe la foc mic circa 10 minute.

Întinde un sfert din sosul roşu pe o tavă adâncă. Pune deasupra o treime din tăiţeii vegani, apoi cu sosul de brânză vegană preparat anterior si restul ingredientelor. Repetă procesul până termini straturile de lasagna. Presara mozarella vegana rasa deasupra. Lasagna vegană se coace acoperită cu folie de aluminiu la foc mediu, circa 30 de minute, apoi se scoate folia şi se mai coace 15 minute. Se lasă la răcit 10 minute, apoi se serveşte.

Simplu, bun si rapid. Pui cu Ciuperci in 30 de minute, fara glucide

Ingrediente: 20 de grame faina de grau, 500 – 600 g pulpe superioare de pui (dezosate), Sare, Piper, 1 lingura ulei de masline, 30 de grame de unt (impartit in 2), 2 lingurite cimbru proaspat, 500g ciuperci proaspete curatate si taiate, 50 ml vin alb, 50 ml supa de pui, 3-4 linguri patrunjel proaspat, tocat

Mod de preparare: Puneti faina pe o farfurie. Asezonati carnea de pui cu sare si piper, apoi treceti-o prin faina, scuturand excesul. Intr-o tigaie puneti uleiul si 10g din unt si prajiti bucatile de pui, rumenindu-le pe ambele parti. Dureaza cam 3-4 minute pentru fiecare parte, in functie de temperatura ochiului. Puneti bucatile prajite pe o farfurie si indepartati excesul de grasime cu un servetel.

Reduceti temperatura ochiului si in aceeasi tigaie adaugati cimbrul, ciupercile si restul de 20 de grame de unt. Lasati-le pe ochi pana se inmoaie – cam 6 minute. Adaugati vinul si supa de pui (eu n-am avut supa de pui, am pus apa in locul ei). Asteptati sa fiarba pana cantitatea de lichid se reduce la jumatate (cam 3 minute). Asezonati cu sare si piper.

Puneti puiul inapoi in tigaie, pentru a isi trage din sucul ciupercilor. Presarati patrunjelul verde, apoi e gata de savurat. Mie imi place in principal pentru ca e o mancare f rapida. Stiu ca faina e din categoria glucidelor, dar fiind o cantitate atat de mica nu cred ca afecteaza in mod dramatic caracteristicile generale ale mancarii. Deci, in lumea mea, e trecuta la mancaruri cu continut scazut de carbohidrati.

Bonus: O minunatie pentru papilele gustative, dar si pentru ochi. Si e foarte usor de preparat! Reteta de ciorba de pui de fata este traditionala din Oltenia. Bogata in legume, usor de preparat, dreasa cu zdrente de ou, este ciorba ideala de facut in timpul saptamanii. Ingrediente: 1 kg carne de pui (eu am avut 4 aripioare si restul tacamuri),

1 morcov, 1 ceapa, 1 patrunjel radacina, 1 felie telina radacina (cca 50 gr), 1/2 ardei gras rosu, 150 ml bulion (sau 100 ml passata), 1 rosie bine coapta decojita (poate fi din conserva), 1 ou, 3 fire leustean, 3 linguri suc de lamaie (sau bors; pentru acrit), putin ulei, sare.

Mod de preparare: Se dau pe razatoarea mare morcovul, telina si patrunjelul. Se toaca foarte marunt ceapa si ardeiul. Se calesc toate aceste legume in 2-3 linguri ulei incins pana se inmoaie (cca 10 minute), amestecand des. Se adauga carnea si 1.5 l apa rece. Se aduce la fierbere, apoi in primele 15 minute de fierbere se spumeaza bine supa.

In supa spumata se adauga bulionul, rosia strivita cu furculita si 2 lingurite sare. Se continua fierberea supei la foc mediu inca 45 minute (pana carnea e fiarta bine). Daca scade prea repede puneti capacul pe oala. Se bate oul si se toarna in supa in fir subtire, ca sa se faca zdrente. Se acreste supa cu suc de lamaie dupa gust (sau bors) si se drege de sare. Se adauga in ciorba leusteanul tocat fin. Se serveste ciorba de pui simpla sau cu smantana.

Asa se face cremsnitul rapid cu crema de vanilie

Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj (800- 1000 g), unt, Crema de vanilie: 3 cutii smantana pentru frisca, cu min 30% grasime, de 250 ml fiecare, 2 pachete praf de budinca de vanilie, instant (Olé, dr Oetker), zahar pudra, dupa gust, optional si/sau daca este cazul, functie de smantana pentru frisca pe care o aveti. Pentru ornat: zahar praf (vanilat), dupa dorinta

Mod de preparare: Decongelati aluatul. Asezati o foaie de aluat in tava unsa cu unt, apoi ungeti si foaia cu unt topit si racit. Dati la cuptorul preancalzit, la foc potrivit, pana este coapta si frumos rumenita. Procedati la fel cu a doua foaie.

Crema de vanilie: Mixati la viteza mare, aproximativ 3 min, smantana pentru frisca rece impreuna cu praful de budinca si zaharul pudra, dupa gust (optional si / sau daca este cazul) sau pana ce devine o crema tare, teapana. Turnati crema peste prima foaie racita, nivelati si asezati deasupra foaia a doua. Pudrati cu zahar praf (vanilat), dupa dorinta.

Cremsnit-ul poate fi consumat imediat, portionat, sau se poate lasa peste noapte in frigider ori in loc racoros (foile se vor inmuia putin- sunt chiar mai bune). Precizari: 1. Pentru ca foaia de aluat sa nu creasca prea mult in inaltime la copt, intepati aluatul cu dintii unei furculite, inainte de a-l da la cuptor. Daca nu ati facut acest lucru, puteti acoperi imediat aluatul copt, atunci scos din cuptor, cu un prosop ud si stors bine.

2. Pentru a putea taia prajitura frumos, fara sa se sfarme blatul de deasupra, portionati prin taiare in patrate foaia a doua, inainte de a fi asezata in tava pentru copt. Patratelele coapte si racite asezati-le peste crema, in aceeasi ordine in care au stat in foaie, inainte de taiere. 3. Crema este delicioasa, nu curge cand este consumata prajitura si ramane ferma mai multe zile (in comparatie cu cea pregatita pe foc).

Salata ruseasca, geniala acesta salata si foarte usor de facut

Ingrediente: 4 cartofi de marime medie, 2 morcovi mari, 100 gr mazare fiarta, 100 gr sunca, o jumatate de ceapa alba sau rosie, 6 castraveciori, 2 oua fierte, maioneza cat va place. Mod de preparare: Se fierb cartofii in coaja si morcovii. Daca folositi mazare proaspata sau congelata, fierbeti-o si pe ea. Dupa ce sunt gata, se lasa sa se raceasca bine. Cantitatea de legume se poate schimba, in functie de preferintele voastre.

Cartofii se decojesc si se taie cubulete. Intr-un castron mai mare puneti cartofii taiati, mazarea fiarta si restul ingredientelor taiate cubulete. Adaugati maioneza cat va place si amestecati bine. Eu nu pun multa maioneza, dar nici prea putina. Sarati salata dupa gust, puneti putin piper macinat daca va place. Amestecati bine. Puneti salata pe un platou sau castron.

Decorati cu alta maioneza (se poate si fara) si cu felii de morcov, castraveti, ou fiert.. etc. Se conserva in frigider, circa 2-3 ore (mai bine 1 zi) ca sa ia gust intre ele ingredientele, inainte sa se serveasca. Aceasta reteta de salata ruseasca mi-a dat-o prietena mea Ucraina. Este foarte buna, o versiune delicioasa a salatei de boeuf.

Bonus: O minunatie pentru papilele gustative, dar si pentru ochi. Si e foarte usor de preparat! Reteta de ciorba de pui de fata este traditionala din Oltenia. Bogata in legume, usor de preparat, dreasa cu zdrente de ou, este ciorba ideala de facut in timpul saptamanii. Ingrediente: 1 kg carne de pui (eu am avut 4 aripioare si restul tacamuri),

1 morcov, 1 ceapa, 1 patrunjel radacina, 1 felie telina radacina (cca 50 gr), 1/2 ardei gras rosu, 150 ml bulion (sau 100 ml passata), 1 rosie bine coapta decojita (poate fi din conserva), 1 ou, 3 fire leustean, 3 linguri suc de lamaie (sau bors; pentru acrit), putin ulei, sare.

Mod de preparare: Se dau pe razatoarea mare morcovul, telina si patrunjelul. Se toaca foarte marunt ceapa si ardeiul. Se calesc toate aceste legume in 2-3 linguri ulei incins pana se inmoaie (cca 10 minute), amestecand des. Se adauga carnea si 1.5 l apa rece. Se aduce la fierbere, apoi in primele 15 minute de fierbere se spumeaza bine supa.

In supa spumata se adauga bulionul, rosia strivita cu furculita si 2 lingurite sare. Se continua fierberea supei la foc mediu inca 45 minute (pana carnea e fiarta bine). Daca scade prea repede puneti capacul pe oala. Se bate oul si se toarna in supa in fir subtire, ca sa se faca zdrente. Se acreste supa cu suc de lamaie dupa gust (sau bors) si se drege de sare. Se adauga in ciorba leusteanul tocat fin. Se serveste ciorba de pui simpla sau cu smantana.

Reteta care a „innebunit” peste 35 de milioane de internauti

POATE PAREA INCREDIBIL, DAR ACEASTA RETETA A FOST VIZUALIZATA DE 35 DE MILIOANE DE ORI. VA DEVENI CLAR SI DE CE! Se spala cartofii si se fierbe-le necuratati. Apoi se curata de coaja, se piseaza, se adauga ulei, oua, sare si piper dupa gust. Se amesteca bine si se face o pasta. Pentru a ingrosa amestecul, se adauga faina si se framanta aluatul ferm.

Daca aluatul se lipeste de maini, mai adaugati un pic de faina. Apoi se incalzeste o tigaie, se pune un pic de ulei de masline si jumatate din aluat intins pe un fund. Se pune apoi pe aluat cateva felii de sunca presata si cascaval si apoi se pune deasupra restul aluatului. Se lasa pe foc sa se prajeasca timp de trei, patru minute, pe de o parte, apoi se intoarce si pe cealalta parte. Ar trebui sa obtineti o crusta aurie.

Bonus: O minunatie pentru papilele gustative, dar si pentru ochi. Si e foarte usor de preparat! Reteta de ciorba de pui de fata este traditionala din Oltenia. Bogata in legume, usor de preparat, dreasa cu zdrente de ou, este ciorba ideala de facut in timpul saptamanii. Ingrediente: 1 kg carne de pui (eu am avut 4 aripioare si restul tacamuri),

1 morcov, 1 ceapa, 1 patrunjel radacina, 1 felie telina radacina (cca 50 gr), 1/2 ardei gras rosu, 150 ml bulion (sau 100 ml passata), 1 rosie bine coapta decojita (poate fi din conserva), 1 ou, 3 fire leustean, 3 linguri suc de lamaie (sau bors; pentru acrit), putin ulei, sare.

Mod de preparare: Se dau pe razatoarea mare morcovul, telina si patrunjelul. Se toaca foarte marunt ceapa si ardeiul. Se calesc toate aceste legume in 2-3 linguri ulei incins pana se inmoaie (cca 10 minute), amestecand des. Se adauga carnea si 1.5 l apa rece. Se aduce la fierbere, apoi in primele 15 minute de fierbere se spumeaza bine supa.

In supa spumata se adauga bulionul, rosia strivita cu furculita si 2 lingurite sare. Se continua fierberea supei la foc mediu inca 45 minute (pana carnea e fiarta bine). Daca scade prea repede puneti capacul pe oala. Se bate oul si se toarna in supa in fir subtire, ca sa se faca zdrente. Se acreste supa cu suc de lamaie dupa gust (sau bors) si se drege de sare. Se adauga in ciorba leusteanul tocat fin. Se serveste ciorba de pui simpla sau cu smantana.

Fa-o zilele astea, se vor bate turcii la gura alor tai

INGREDIENTE: 300 g paste, 1 dovlecel mediu, 1/2 vânătă, 1 ardei roșu, 400 g roșii, 1/2 ceapă, 3 căței de usturoi pisați, 480 ml apă fiartă, 1 linguriță busuioc, sare și piper după gust, 1 linguriță oțet balsamic. PREPARARE: O rețetă extrem de simplă. O masă sănătoasă, sățioasă, vegană/vegetariană/de post, bogată în fibre și proteine și gata în mai puțin de 30 de minute, în 3 pași simpli. Să facem niște paste Ratatouille bune de te lingi pe degete!

Spală și taie legumele. Într-o tigaie mare încinge niște ulei de măsline și pune legumele (fără roșii) la călit, câteva minute, până se rumenesc ușor și încep să își îmbine aromele. Adaugă și roșiile tocate, apa clocotindă, oțeul și spaghetele. Amestecă și adu la fierbere, apoi lasă-le să se facă la foc mediu timp de 10 minute, până când pastele se fierb și sosul începe să se îngroașe. Adaugă busuiocul, sare și piper după gust. Amestecă și servește fierbinte.

Bonus: O minunatie pentru papilele gustative, dar si pentru ochi. Si e foarte usor de preparat! Reteta de ciorba de pui de fata este traditionala din Oltenia. Bogata in legume, usor de preparat, dreasa cu zdrente de ou, este ciorba ideala de facut in timpul saptamanii. Ingrediente: 1 kg carne de pui (eu am avut 4 aripioare si restul tacamuri),

1 morcov, 1 ceapa, 1 patrunjel radacina, 1 felie telina radacina (cca 50 gr), 1/2 ardei gras rosu, 150 ml bulion (sau 100 ml passata), 1 rosie bine coapta decojita (poate fi din conserva), 1 ou, 3 fire leustean, 3 linguri suc de lamaie (sau bors; pentru acrit), putin ulei, sare.

Mod de preparare: Se dau pe razatoarea mare morcovul, telina si patrunjelul. Se toaca foarte marunt ceapa si ardeiul. Se calesc toate aceste legume in 2-3 linguri ulei incins pana se inmoaie (cca 10 minute), amestecand des. Se adauga carnea si 1.5 l apa rece. Se aduce la fierbere, apoi in primele 15 minute de fierbere se spumeaza bine supa.

In supa spumata se adauga bulionul, rosia strivita cu furculita si 2 lingurite sare. Se continua fierberea supei la foc mediu inca 45 minute (pana carnea e fiarta bine). Daca scade prea repede puneti capacul pe oala. Se bate oul si se toarna in supa in fir subtire, ca sa se faca zdrente. Se acreste supa cu suc de lamaie dupa gust (sau bors) si se drege de sare. Se adauga in ciorba leusteanul tocat fin. Se serveste ciorba de pui simpla sau cu smantana.

Ai cateva mere pe acasa? Fa minunea asta de desert. Blat pufos vanilat, cu aroma subtila de scortisoara, mere parfumate si, pe deasupra, o glazura matasoasa de caramel sarat

INGREDIENTE: Pentru blat, 2 ouă mari ,120 g unt sărat, 220 g zahăr brun, 60 ml lapte, 1 linguriță praf de copt, 210 g făina, 1/2 linguriță scorțișoară, sare de mare pentru topping. Pentru sos și topping: 3-4 mere tăiate subțire, 120 g unt sărat, 180 g zahăr brun, 1 linguriță scorțișoară, 1/2 linguriță nucșoară, 1/4 linguriță cuișoare, 2 fiole esență de vanilie

MOD DE PREPARARE: Nu poți să lași să treacă sezonul merelor fără să faci minunea asta de desert! Blat pufos vanilat, cu aromă subtilă de scorțișoară, mere parfumate și, pe deasupra, o glazură de caramel sărat mătăsoasă…

Unge (generos!) cu ulei sau unt o tavă care nu lipește (de preferat rotundă). Feliază merele cât de subțire posibil. Topește untul, la foc mic, într-o cratiță medie. Adaugă zahărul brun, scorțișoara, nucșoara, vanilia și cuișoarele. Dă focul la mediu și lasă aromele să se întrepătrundă, cam 3 minute, până sosul devine omogen și mătăsos. Toarnă caramelul obținut în tava unsă și aranjează deasupra feliile de măr. Preîncălzește cuptorul la treaptă mare.

Bate restul de unt și zahăr bine până obții un rezultat cremos. Adaugă ouăle și laptele și bate bine până le încorporezi. Toarnă și făina, praful de copt și scorțișoara. Amestecă bine. Toarnă aluatul obținut peste conținutul tăvii. Dă la cuptor pentru 45 de minute. Apoi lasă la răcit timp de 10 minute. Pregătește o farfurie în care să încapă prăjitura. După ce trec cele 10 minute, întoarce prăjitura pe farfurie și bate ușor fundul tăvii până iese de tot. Presară sare de mare pe deasupra. Poți servi cu înghețată de vanilie alături. Combinația e divină!