Cum se face iaurtul grecesc de casa – Cand o sa gusti, n-o sa mai iei nicioadata din comert

Atunci cand pregatim iaurtul grecesc acasa, cel mai important lucru este perioada de fermentatie, deci trebuie sa o respectam daca vrem ca rezultatul sa fie cel dorit. Pregatirea iaurtului grecesc se bazeaza pe fermentarea laptelui, fie de vaca, fie de capra, si cu 9% mai multa grasime din lapte, deoarece il face mai cremos, mai dens si mai delicios decat iaurtul obisnuit. Iaurtul grecesc este o alternativa mai buna decat iaurtul traditional, deoarece procesul de fermentare a laptelui este mai putin automatizat si contine mult mai multe proteine ​​si minerale. Pe scurt, este mult mai sanatos si mai bogat decat cel traditional, gasit in comert.

Ingrediente: 4 pahare de lapte integral de vaca (900 ml), jumatate de sticla de smantana (100 ml), un sfert sticla de iaurt natural (50 ml). Mod de preparare: Daca ai un aparat de mixare, cel mai bine este sa pui toate ingredientele in el, sa le amesteci si sa il lasi sa fermenteze cel putin 8 ore. Dupa cele 8 ore, trebuie sa il strecori si sa il lasi la frigider 4 ore. Cum se serveste: Se serveste atat simplu, cat si cu alte preparate, ca dressing.

Beneficiile iaurtului grecesc: 1. Sustine sistemul muscular. Iaurtul grecesc reprezinta o sursa bogata de proteine, astfel ca nu ar trebui sa iti lipseasca din alimentatie. Aceste substante sustin dezvoltarea masei musculare si accelereaza metabolismul. Poti sa consumi iaurtul grecesc si dupa un atrenament fizic pentru a reface muschii suprasolicitati in timpul exercitiilor. 2. Are grija de sanatatea sistemului osos. Bogat in calciu, vitamina D si fosfor, iaurtul grecesc mentine sanatatea sistemului osos. Cu ajutorul acestui aliment poti sa previi instalarea anumitor afectiuni care apar odata cu inaintarea in varsta, asa cum este osteoporoza.

3. Stimuleaza sistemul digestiv. Inca un beneficiu pe care il ofera iaurtul grecesc il reprezinta stimularea functiilor sistemului digestiv. Asadar, daca te confrunti constant cu constipatie, introdu iaurtul grecesc in meniul zilnic si poti uita de aceasta problema. Consuma-l la micul dejun ori intre mese, pe post de gustare, alaturi de fructe si cereale. 4. Accelereaza metabolismul. O dieta pe baza de iaurt grecesc te va ajuta sa slabesti prin accelerarea metabolismului. Ce inseamna acest lucru? Organismul tau va reusi sa arda mai usor si mai repede caloriile consumate, astfel ca vei reusi sa scapi de kilogramele nedorite. Dorinta de a fi in forma nu va mai parea un vis greu de atins dupa aceea.

5. Tine la distanta infectiile urogenitale. Tractul urogenital este un ecosistem echilibrat, insa stilul de viata poate afecta nivelul bacteriilor bune si pe al celor rele. Acesta poate fi afectat inclusiv de antibiotice si de pilulele contraceptive. Prin refacerea balantei bacteriene se pot preveni si chiar trata diferite probleme de sanatate cum ar fi vaginoza si diferite infectii ale tractului urinar. Introdu iaurtul grecesc in alimentatia ta si profita de toate beneficiile pe care le ofera organismului.

Piureuri sanatoase pentru bebelusi: 5 retete

Alimentatia bebelusului este extrem de importanta pentru dezvoltarea sa armonioasa. Asigura-te ca cel mic primeste nutrientii de care are nevoie, oferindu-i preparate pe baza de fructe, legume si alte alimente sanatoase.

Diversificarea incepe in perioada 4-6 luni, insa pentru a te asigura ca bebelusul e pregatit pentru mancarea solida, acesta trebuie sa indeplineasca urmatoarele conditii: Sa iti tina capul fara probleme, Sa stea in fund singur, Sa isi intoarca capul, Sa nu mai aiba reflexul de a impinge limba afara, In ceea ce priveste alimentele cu care poti incepe diversificarea, este indicat sa te consulti cu medicul copilului si sa ii asculti sfaturile.

Potrivit specialistilor in nutritie de la Weston A. Price Foundation, galbenusul de ou ar trebui sa fie primul aliment solid consumat de bebelus. Galbenusul de ou, mai ales daca este vorba despre oul de tara, este bogat in acizi grasi esentiali pentru dezvoltarea optima a creierului si sistemului nervos al copilului aflat in crestere. Pe de alta parte insa, albusul de ou ar trebui evitat pana la implinirea varstei de 1 an intrucat poate declansa reactii alergice. Dupa ce ii introduci in alimentatie galbenusul de ou, poti incepe cu piureurile din legume, apoi cu cele din fructe. Nu este nicio problema sa incepi cu piureurile de fructe, insa daca procedezi astfel exista riscul ca cel mic sa refuze apoi legumele, care nu sunt nici pe departe la fel de gustoase.

Medicii recomanda o pauza de cel putin 3 zile intre alimentele introduse in dieta, pentru a oferi organismului timpul necesar in cazul in care apar reactii alergice. Altfel, te poti afla in situatia de a observa reactii alergice fara sa stii insa de la care dintre alimentele introduse s-a declansat reactia. Pe masura ce bebelusul inainteaza in varsta, ii poti oferi piureuri facute din mai multe legume, fructe si cereale, pentru o gama completa de nutrienti.

Piure de broccoli si mazare

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 cana de broccoli
½ cana de mazare (proaspata sau congelata)
1-2 linguri de apa
Fierbe broccoliul si mazarea pret de 15-20 de minure, pana cand capata o textura moale. Lasa legumele sa se raceasca apoi foloseste blenderul pentru a le pasa. Adauga apa pentru a obtine o consistenta de piure, astfel incat celui mic sa ii fie usor sa manance.

Piure din cartof dulce si banane

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 cartof dulce, curatat de coaja
1 banana decojita
¼ cana de apa
Taie cartoful dulce cuburi, apoi fierbe-l in jur de 20-30 de minute. Lasa cartoful la racit, transforma-l in piure cu ajutorul unui blender, apoi adauga banana si apa.

Piure de mazare si morcov

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 cana de mazare (proaspata sau congelata)
1 cana de morcov curatat si feliat
¼ cana de apa
Fierbe morcovii si mazarea in jur de 20 de minute. Foloseste blenderul pentru a transforma legumele fierte si scurse in piure si adauga, daca este cazul, apa pentru a obtine consistenta dorita. Poti folosi apa in care ai fiert legumele, pentru un plus de savoare.

Piure de avocado si banana

Pentru a prepara acest piure raw vegan ai nevoie de:

½ avocado curatat de coaja
1 banana decojita
Paseaza cu ajutorul unui blender atat avocado, cat si banana. Poti adauga apa daca simti nevoia. Ofera-i celui mic piureul imediat dupa ce l-ai preparat, altfel va capata o nuanta maro.

Piure de sfecla si coacaze

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

2 sfecle de dimensiuni reduse
½ cana de coacaze proaspete sau congelate
Pune sfecla curatata, dar si coacazele, intr-o oala cu apa si fierbe-le aproximativ 15 minute. Dupa aceea, strecoara-le si foloseste blenderul pentru a transforma cele doua ingrediente intr-un piure. Poti adauga si apa daca simti nevoia.

Salate usoare pentru pranzul servit la birou

Te-ai saturat sa constati ca silueta si starea ta generala au de suferit de pe urma faptului ca iti comanzi laolalta cu colegii de birou tot felul de mancaruri nesanatoase, in special pizza si diverse meniuri de fast food? Poti incepe sa iti aduci mancare de acasa fara teama ca te faci de ras. Dimpotriva, iti poti inspira si colegii sa inceapa sa consume salate sanatoase, complete, bogate in nutrienti

Unde mai pui ca nu ai nevoie sa ai la dispozitie la birou de un cuptor cu microunde pentru incalzirea mancarii, daca asta era scuza pe care o foloseai pana acum sa nu iti aduci mancare de acasa. Ai nevoie de borcane cu capac infiletabil sau cu inchidere etansa, in care sa transporti salatele si de un castron in care le vei servi.

1. Salata cu influente mexicane

Incepi prin a turna in borcan dresingul preferat preparat in prealabil, pe baza de ulei de masline si zeama de lamaie, de exemplu, cu condimente clasice, adica sare, piper, poate busuioc si oregano sau fulgi de ardei dulce sau iute, orice iti place. Adauga porumb, linte rosie sau fasole neagra, fierte sau de la conserva, cuburi de ardei rosu, capia sau gogosar, rosii cherry tocate, salata verde, avocado si branza rasa sau taiata cuburi, de preferinta de capra, dar poti alege si feta sau de care iti place. La birou nu trebuie decat sa versi continutul borcanului in castron si sa amesteci ingredientele.

2. Salata crunchy

Incepe cu cereale integrale, un strat generos de quinoa, orez brun, mei, paste de orez, bulgur sau ce altceva ai la indemana. Continua cu proteine din carne – cum ar fi piept de pui ramas de la cina, curcan, oua fierte, tofu, peste, orice tip de proteina preferi. Adauga o leguma sau un fruct, cum ar fi avocado, ardei capia, kale, ciuperci sau morcovi. Urmeaza partea crocanta: seminte decojite de floarea soarelui sau de dovleac, migdale, seminte de susan, naut sau caju. Urmeaza condimentarea, cu dressingul preferat, sau unul din zeama si coaja unei lamai, verdeturi proaspete, cum ar fi marar, patrunjel sau tije tocate de praz, sare si piper.

3. Salata cu paste sanatoase

Incepe cu un dressing la alegere, apoi pune masline, de preferinta Kalamata sau alt tip de masline negre, carnoase. Continua cu paste sanatoase, cum ar fi cele din dovlecel crud sau morcov, ori unele fierte si racite din grau integral si suc de sfecla sau spanac. Urmeaza rosii cherry, grau spelta sau arpacas fiert si racit, cuburi de mozzarela su feta sau branza de capra. Rezultatul: un preparat colorat si delicios, plin de savoare!

Un smoothie în fiecare zi: 3 idei de rețete cu fructe și legume

Nutriționiștii ne recomandă să mâncăm cel puțin 5 legume sau fructe proaspete, în fiecare zi, pentru aportul minim de nutrienți proveniți din natură. Însă trebuie să recunoaștem că sunt zile când nu avem timp nici măcar să ronțăim un măr, pe fugă. În plus, cum îi convingem pe copii să mănânce un fruct de 2-3 ori pe zi, în detrimentul dulciurilor la care poftesc? Te învătăm astăzi un cuvânt magic care va rezolva toate aceste probleme: smoothie.

Un smoothie este o băutură consistentă, realizată din fructe și legume proaspete. Ai nevoie doar de un blender care să te ajute să pasezi și să mixezi ingredientele și de puțină imaginație. Practic, într-un smoothie poți să adaugi orice, cu condiția ca respectiva combinație să nu îți cauzeze disconfort digestiv. Ingredientele unui smoothie nu trebuie să fie scumpe, ci te poți folosi de ce ai la îndemână.

Smoothie galben, ușor și răcoritor
Această rețetă este potrivită chiar și pentru copiii peste 2 ani, așa că îi poți strecura celui mic o astfel de gustare între mese. Are o aromă echilibrată, dulce-acrișoară, și o culoare veselă. Adaugă în blender 2 mere medii fără coajă tăiate bucăți, 4-5 linguri de cubulețe de ananas și sucul de la 2 portocale. Mixează totul și lasă-l la frigider 10 minute, pentru ca aromele să se așeze. Îți va ajunge pentru 2-3 pahare, în funcție de cât de zemoase sunt fructele pe care le-ai folosit.

Energie la pahar cu un smoothie rosu
Culoarea acestui smoothie este dată în special de sfeclă, legumă cu foarte multe efecte benefice pentru sănătate. Smoothie-ul roșu conține ingrediente cu efect antioxidant și tonic, ideal pentru zilele când te simți lipsită de energie. Ai nevoie de 2 mere medii tăiate cubulețe, o sfeclă medie tăiată cubulețe, o linguriță de ghimbir tocat și sucul de la 2 portocale medii. Mixează totul timp de 1-2 minute și lasă sucul la frigider 10 minute.

Aromat și sănătos: smoothie verde
Mulți dintre noi fugim de legume atunci când vine vorba despre sucuri și preferăm să ne concentrăm pe fructe, fiindcă au un gust mai plăcut. Îți prezentăm astăzi o rețetă de smoothie cu legume ușor de realizat, care ți se va părea cu siguranță delicioasă. Ai nevoie de sucul de o lămâie mică, o legătură de pătrunjel, 3 linguri de țelină tăiată cubulețe și un castravete mic. După ce mixezi totul în blende, adaugă un vârf de cuțit de ghimbir tocat și 2 frunze verzi de busuioc. Mixează din nou puțin și sucul este gata. Un smoothie este varianta ideală de a te bucura de beneficiile mai multor fructe și legume la un loc. Este ca o salată bogată, în formă lichidă. Îl poți lua cu tine într-o sticluță și îl poți bea chiar și în cele mai aglomerate zile. Păstrează însă sticla într-un mediu cât mai rece și bea conținutul în cel mult 24 de ore.

Rețetă de paste din dovlecel fraged şi crocant

Am trecut cu puţin de jumătatea iernii şi organismul nostru deja se resimte. Tânjeşte după soare, căldură şi mai ales după nutrienţii atât de necesari menţinerii sănătăţii. Şi atunci ce putem face ca să trecem cu bine peste anotimpul rece astfel încât să ne menţinem un tonus ridicat şi să nu cădem pradă răcelilor şi virozelor?

Asociem mişcarea în aer liber cu un regim alimentar cât mai echilibrat. Impresia generală legată de alimentaţia pe timp de iarnă este de limitare şi de lipsă de diversitate. Chiar dacă abundenţa verii şi a toamnei nu poate fi egalată, asta nu înseamnă ca nu ne putem bucura de fructele şi legumele de sezon: citrice de tot felul, mere, pere, rădăcinoase, varză, cartofi, dovlecei, ciuperci, fasole şi lista poate continua. Tot ce avem de făcut este să ne punem imaginaţia la lucru, să experimentăm, să gătim cât mai variat şi să includem în meniul nostru zilnic măcar o porţie de legume sau fructe.

Pe lângă gustul deosebit, acest preparat mai are un atu important: ingredientele îşi păstrează vitaminele şi mineralele neatinse deoarece nu se găteşte pe foc. Este o reţetă uşoară ce poate fi făcută acasă.

Ingrediente paste: 1 dovlecel potrivit de mar, 25 g mix de ciuperci de pădure: hribi, gălbiori, urechi de lemn, shiitake sau orice alt tip de ciuperci preferaţi. Dacă sunt uscate, se hidratează în apă călduţă, timp de 30 de minute, ½ linguriţă chilli sau mai puţin, după gust, 1 linguriţă miere, opţional, ½ căţel de usturoi ras, 1 lingură de ulei de măsline, 20 g praz, sare şi piper, după gust, pesto roşu sau verde, după gust. Ingrediente marinada ciuperci: 1 portocală – doar zeama, 1 lămâie – doar zeama, 1 limetă – doar zeama, 1 ceapă mică, 4-5 căţei de usturoi, 100 ml ulei de măsline

Preparare:

Marinarea ciupercilor este folosită foarte des, mai ales în bucătăria asiatică pentru că aduce un plus de gust, textură mai bună, culori mai vii şi suculenţă suplimentară. Se face în vase nemetalice sau în pungi de polietilenă care se pot închide ermetic, astfel ca alimentele să fie scuturate odată cu punga şi să se acopere uniform cu marinada. Pentru ciupercile noastre, marinada o facem din zeama de la portocală, lămâie şi limeta, ceapa tocată mărunt, căţeii de usturoi zdrobiţi, uleiul de măsline, sarea şi piperul. Le scufundăm în acest sos, le acoperim şi le lăsăm la temperatura camerei 1-2 ore, după care le scoatem şi ne apucăm de pregătit pastele de dovlecei.

Acestea se pot face cu maşina specială pentru paste din legume. Dar, cum aceasta ustensilă nu se prea găseşte în dotarea bucătăriilor noastre, pastele pot fi făcute simplu, cu un curăţător de legume, cu ajutorul căruia tăiem dovlecelul în fâşii, în formă de tagliatele. Asezonăm apoi pastele cu uleiul de măsline aromat cu usturoiul ras şi sare. Punem în blender marinada, o parte din ciuperci, mierea, prazul, chilli şi mixăm până obţinem o cremă, în care încorporăm restul de ciuperci tocate. Sosul rezultat se aşează peste pastele de dovlecei, iar la final se adaugă pesto (roşu sau verde, după preferinţele fiecăruia).

4 idei de gustări sănătoase de pus în pachețelul pentru școală

Cei mici ar vrea chipsuri și chiocolată, mămicile preferă fructele sau gustările cu proteine. Cum să facem să îmbinăm ambele păreri în cadrul unei gustări pentru școală? Și cum facem ca aceasta să fie diferită zilnic, ca să nu ne plictisim? Te ajutăm cu 4 rețete simple pentru pachețel, care să te inspire pentru nenumărate combinații.

În toate filmele americane cu familii fericite care își trimit copiii la școală dimineața, pachețelele includ și celebrele sendvișuri cu unt de arahide. Untul de arahide de calitate este o sursă sănătoasă de grăsimi și combinat așa cum trebuie, poate constitui o gustare sățioasă și hrănitoare. Ia 2 felii de pâine toast integrală și unge-le pe o parte cu unt de arahide. Taie o jumătate de banană în felii subțiri și pune-le pe una dintre feliile de pâine, peste untul de arahide. Apoi unește cele două felii într-un sendviș, pe care îl poți tăia pe diagonală în două bucăți, mai ușor de mâncat.

Fructele exotice sunt iubite atât de copii cât și de adulți și în limita bugetului le poți include ocazional și în pachețelele pentru școală. Noi îți recomandăm avocado, ca sursă excelentă de grăsimi sănătoase, de vitamine și minerale. Curăță un avocado și pasează-l până când devine cremă, apoi aplică-l pe două felii de pâine albă. Taie 2-3 căpșuni în bucățele mici și pune-le pe una dintre felii. Poți adăuga și 2-3 migdale sau alune, apoi unește cele două felii de pâine.

Prăjește 2-4 feliuțe mici de pâine. Într-un castronel amestecă 3 linguri de brânză de vaci, o lingură de smântână și un vârf de cuțit de sare. Taie jumătate de kiwi în bucățele mici și adaugă-le la amestec. Pune mixul între 2 feliuțe de pâine prăjită. Vei obține o gustare ușoară și răcoritoare. Pe tine te va mulțumi conținutul de proteine din brânză, iar kiwi va oferi preparatului un gust plăcut, pentru cel mic. Este și o variantă mai sănătoasă pentru iarturile cu fructe, care conțin zahăr și conservanți.

Pentru început, fărâmițează câțiva biscuiți simpli sau cu unt. Într-un castron pune 3 linguri de iaurt si 2 de miere și amestecă până când se omogenizează. Toacă mărunt miezul de la 2 nuci și amestecă-l cu iaurtul și mierea. Apoi adaugă biscuiți și amestecă până când compoziția se întărește, devine lipicioasă și ușor de modelat. Apoi formează cu ajutorul mâinilor bombonele rotunde sau un baton dreptunghiular. Le poți ambala în folie alimentară și sunt gata de pus în ghiozdan. Biscuiții și mierea sunt extrem de gustoase, iar împreună cu iartul și nucile, vor asigura o cantitate suficientă de nutrienți pentru câteva ore de joacă si învățat.

Reteta moldoveneasca de cornulete cu majun – de cand a plecat bunica mea la cele vesnice imi este foarte dor de cornuletele astea

INGREDIENTE: Unt – 200 g, Făină – 3 căni, Ouă – 2 bucăţi, Zahăr – ½ cană, Drojdie uscată – 10 g, Gem sau magiun – pentru umplutură;

MOD DE PREPARARE: Cerneți făina şi puneți-o într-un bol adânc. Adăugați drojdia uscată, amestecați. Daţi untul rece prin răzătoare mare, direct în bolul cu făină. Frecați făina şi untul până obțineți fărâmituri. Mixați ouăle cu zahăr până la o compoziție pufoasă. Uniți ingredientele lichide cu cele uscate şi frământați aluatul. Lăsați aluatul pregătit 15 minute să se odihnească. Apoi întindeți aluatul într-un cerc. Tăiați-l triunghiuri. Ungeți aluatul cu gem şi rulați cornulețele. Puneți cornulețele pe tava presărată cu făină şi dați-le la cuptor. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 15-20 de minute, sau până se rumenesc frumos.

Reteta bonus: Banitsa „leneșă” (plăcintă bulgărească cu brânză sărată). Te lingi pe degete!

Banitsa este cel mai cunoscut fel de mâncare din Bulgaria. Atât în orășele, cât și în megalopolisuri plăcintăriile sunt nemaipomenit de populare. De obicei, în ele se vând câteva tipuri de banitsa, lapte bătut și ayran. Fiecare turist este pur și simplu obligat să guste acest deliciu! Există numeroase tipuri de banitsa. Ele se deosebesc prin umplutură, modul de prelucrare a aluatului, modul de așezare în tavă. De obicei, banitsa se prepară din aluat elastic și subțire (precum cel pentru ștrudel), care, sincer vorbind, este destul de greu de manevrat. Dar echipa noastră vă propune rețeta de plăcintă bulgărească din foietaj! INGREDIENTE: Pentru plăcintă: 500 g de foietaj; 300 g de brânză sărată; 4 ouă; 150 g de unt topit. Pentru sos: 200 g de smântână 15% sau lapte bătut; 2 ouă.

MOD DE PREPARARE:Decongelați foietajul în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj și divizați-l în câteva bucăți. Întindeți fiecare bucată cu sucitorul până va deveni semitransparentă. Amestecați brânza rasă cu ouăle. Așezați umplutura (porționat) pe fiecare foaie de aluat unsă cu unt topit, după care rulați foaia sub formă de ruladă. Așezați ruladele într-o tavă de copt și ungeți-le încă o dată cu unt. Pregătiți sosul: amestecați smântâna (sau laptele bătut) și ouăle. Turnați compoziția respectivă peste rulade și scuturați puțin tava, pentru ca sosul să se răspândească uniform. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 30-35 minute, până la apariția crustei crocante. Probabil această rețetă vă va inspira și veți încerca să o pregătiți. Banitsa este într-atât de gustoasă, încât nu are nici cea mai mică șansă să rămână nemâncată până a doua zi!

Placinta cu mere si budinca de vanilie este una nemaipomenit de buna – iata reteta

Placinta cu mere si budinca de vanilie este una nemaipomenit de buna – iata reteta! Pentru a pregati aceasta placinta, veti avea nevoie de…
Ingrediente pentru aluat: 500 g faina; 250 g margarina; un varf de cutit sare; 2 linguri zahar; un plic; praf de copt (10 g); 150 ml apa calduta.
Ingrediente pentru crema de vanilie: 2 plicuri budinca de vanilie, 500 ml lapte, 7 linguri de zahar.
Ingrediente pentru umplutura cu mere: un kilogram de mere; 2 linguri de gris; suc de la o lamaie; zahar pudra pentru decor.

Cum se prepara? Se amesteca faina cu praful de copt, se pune intr-un bol si se adauga peste margarina, taiata bucatele. Se framanta cu mana, spoi se adauga zaharul, sarea si apa calduta si se framanta, pana aluatul este usor elastic si se desprinde de pe maini . Se acopera bolul cu folie alimentara si se da la frigider pentru circa 10-15 minute.

Se imparte aluatul in trei parti egale. Se intind foile de aluat cu sucitorul pe o planseta de lucru infainata, marimea fiecarei foi fiind stablita in functie de marimea tavii. Prepararea cremei. Budinca de vanilie se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj. Se amesteca praful de budinca cu zaharul si cu laptele, se pune la fiert si se amesteca pana se ingroasa crema. Se ia de pe foc si se lasa putin la racorit.

Merele se dau pe razatoare pe ochiurile mari, se storc de zeama, se amesteca cu cateva picaturi de lamaie si se calesc circa 2-3 minute. Cand prind o culoare usor aramie se adauga cele doua lingur de gris si se ia compozitia de pe foc.

Asamblarea prajiturii: Se tapeteaza cu hartie de copt o tava de 24x40cm. Foile de aluat se intind cu sucitorul dupa dimensiunile tavii. Se aseaza prima foaie pe fundul tavii peste hartia de copt. Se inteapa cu furculita din loc in loc. Peste foaie se intind in strat uniform merele. Peste mere se aseaza a doua foaie e aluat, si se toarna budinca de vanilie, se intinde uniform cu o spatula. Deasupra stratului de budinca se intinde cu grija a treia foaie de placinta.

Se inteapa cu o furculita din loc in loc sa nu se umfle aluatul. Se da tava la copt pentru circa 35-40 de minute, in cuptorul preancalzit la 180 grade Celsius. Dupa ce este coapta se lasa sa se raceasca complet, se pudreaza cu zahar vanilat si se poate portiona.

Dieta Weight Watchers – dieta pentru pofticiosi care te scapa de 1 kilogram pe saptamana

Dieta Weight Watchers (Ingerul pazitor al greutatii) reprezinta una dintre cele mai vechi metode de slabit. Aceasta dieta dateaza inca din anii 60 si isi are originile in Statele Unite ale Americii, fiind tinuta anual de milioane de persoane datorita principiilor sale care nu sunt atat de drastice. Acest program de slabire a avut si are inca numerosi adepti, in principal datorita faptului ca nu este o dieta drastica. In dieta Weight Watchers nu exista alimente interzise si se poate slabi aproximativ 1 kilogram pe saptamana. In plus, dieta Weight Watchers poate fi adaptata fiecarei persoane si nu presupune eforturi financiare considerabile, lucru de care se tem multe persoane care vor sa slabeasca.
Principiile de baza ale acestei diete sunt faptul ca nu trebuie sa tii cont zilnic de un anumit numar de calorii. Insa, sunt importante cantitatea de proteine, carbohidrati, grasimi, fibre, precum si activitate fizica zilnica pentru a arde caloriile ingerate.

Astfel se ajunge la un numar de puncte care se dau fiecarui aliment in parte. Cei care doresc sa urmeze aceasta dieta, trebuie sa se inscrie pe site-ul oficial al programului (www.weightwatchers.com), unde vor gasi o lista cu peste 40.000 de alimente punctate dupa principiile de mai jos.
In functie de greutate, gen, varsta si inaltime, fiecare poate consuma un anumit numar de puncte pe zi, avand libertatea de a alege alimentele preferate. Nu trebuie sa se abata de la acest numar de puncte, iar reusita slabirii este garantata de catre cei care au tinut deja aceasta dieta.

Fructele si legumele au, in general, 0 puncte, asa ca pot fi consumate liber, in afara de vegetalele care contin amidon, precum cartoful. De asemenea, sucul de fructe si fructele uscate primesc mai multe puncte din cauza ca au un continut mare de calorii.

Fructele au zero puncte (sunt permise orice fel de fructe), cu mentiunea ca fructele in coaja lemnoasa, precum migdalele, arahidele, nucile, cajuul, fisticul, alunele de padure au mai multe calorii. 30 de grame consumate primesc patru puncte.

Care este leguma care are 10 puncte si trebuie consumata moderat
Legumele ca: salata verde, varza, sparanghelul, morcovii, castravetii) primesc zero puncte, exceptie facand rosiile (doua puncte) si cartoful (10 puncte), potrivit csid.ro.

Si lactatele primesc puncte, dar nu trebuie excluse din dieta, deoarece contin calciu si vitamine esentiale pentru corp. Un iart cu fructe are 3 puncte, iar un cub de branza topita are 2 puncte. Un pahar cu lapte are 4 puncte.

Cat despre carne, aceasta este esentiala datorita proteinelor care ajuta la slabit. O bucata de piept de pui are 3 puncte, pestele 3 puncte, iar o felie de salam are 2 puncte. Un hamburger poate avea si 13 puncte, in functie de cum este preparat.

Prajitura”Bounty”, este simplu de realizat , fina si rafinata. Gustul ei te duce cu gandul direct pe o plaja tropicala

Ingrediente pentru blatul de cacao: 150g unt la temperatura camerei, trei oua, 100g zahar, un pachetel praf de copt, 2 linguri de cacao, 250g faina
Ingrediente pentru crema de cocos: 4 albusuri de ou, 150g zahar, 200g fulgi de cocos
Ingrediente pentru crema: 5 galbenusuri, 4 linguri de zahar, 200ml lapte, 200g unt, 2 linguri de faina sau amidon, 2 linguri de coniac sau rom, un pliculet de zahar vanilat
Ingrediente pentru glazura: 250g ciocolata de menaj, 150 ml frisca lichida, 50 g unt.

Mod de preparare: Prepararea blatului de cacao. Se mixeaza galbenusurile cu zaharul si untul pana devin spumoase. Separat se mixeaza albusurile cu un praf de sare pana devin tari ca o bezea. Faina se amesteca cu praful de copt si cacaoa, apoi se adauga peste galbenusurile mixate,si peste ele se adauga albusurile. Se omogenizeaza bine ingredientele cu miscari de sus in jos. Se va amesteca pana se obtine un aluat ferm , care nu se lipeste de maini. Daca este prea moale mai adaugati putina faina. Aluatul obtinut se imparte in doua parti egale. O parte din aluat se intinde pe blatul de lucru, apoi se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Cealalta parte de aluat ramasa se intinde in foaie subtire si se lasa pe blatul de lucru.

Prepararea cremei de cocos. Albusurile se mixeaza cu zaharul pana devin o spuma tare, asemanatoare unei bezele. Se adauga fulgii de cocos si se amesteca bine cu o spatula.

Crema de cocos se intinde peste blatul din tava in strat uniform, apoi peste crema se adauga cea de-a doua foaie de blat si se da la cuptor pentru circa 30-35 de minute in cuptorul incins la 180˚. Dupa ce prajitura este coapta se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Prepararea cremei fierte: Se bat galbenusurile cu zaharul si se pun intr-o oala. Peste ele se toarna cu grija in fir subtire laptele, faina sau amidonul, se omogenizeaza bine si se pune compozitia la fiert. Se amesteca continuu pana se ingroasa compozitia. Dupa ce este fiarta se da compozitia deoparte. Separat se mixeaza untul spuma. Se adauga peste crema fiarta, se completeaza cu cele doua linguri de coniac si se mixeaza circa 2-3 minute pana obtinem o crema aromata si fina.

Prepararea glazurii: Intr-o craticioara se pune ciocolata rupta bucati, untul si frisca lichida. Se pune craticioara la bain marie si se amesteca pana se topesc toate ingredientele si se obtine o glazura fina.

Asamblarea prajiturii: Peste prajitura se intinde uniform crema racita, apoi se intinde glazura de ciocolata la temperatura camerei. Prajitura se da la rece de preferat peste noapte si apoi se poate portiona si se apoi servi.