Parjoale pufoase de pui cu un ingredient neobisnuit. Nu mi-au iesit niciodata asa parjoale delicioase

“Pârjoalele de pui cu fulgi de ovăz” sunt delicioase, pufoase și foarte suculente. Deși multe bucate de pui sunt un pic uscate, această rețetă o să vă surprindă plăcut. Combinația de ingrediente este excelentă, iar rezultatul este unul uimitor. Încercați neapărat această rețetă și veți obține cele mai gustoase pârjoale de pui. Serviți pârjoalele cu sos de smântână.

INGREDIENTE: 500 g de carne tocată de pui, 1 ou, 1/2 pahar de fulgi de ovăz care se prepară rapid, 1/2 pahar de lapte sau apă, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, sare, piper negru măcinat și boia – după gust, ulei pentru prăjit

MOD DE PREPARARE: 1. Amestecați laptele sau apa cu ou și turnați amestecul peste fulgii de ovăz, lăsați să stea timp de 20 de minute. 2. Tocați ceapa, pisați usturoiul și combinați cu carnea tocată de pui, amestecați. 3. Combinați fulgii de ovăz umflați cu boia, sare și piper și adăugați-i în umplutura de carne. 4. Prăjiți pârjoalele de pui în ulei pe ambele părți la foc mare, apoi reduceți focul și prăjiți pârjoalele până vor fi gata.

5. Puteți tăvăli pârjoalele prin nuci măcinate sau arahide măcinate, veți obține crustă crocantă și gust extraordinar, care va fi apreciat chiar și de cel mai iscusit gurmand. 6. Serviți aceste pârjoale cu sos de smântână sau sos dulce-acrișor. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Echipa Bucataria Romaneasca va prezinta o reteta foarte gustoasa. Tarta cu mouse de pere caramelizare, foarte usor de preparat. Ingrediente: Blat, 250 g faina, 1 galbenus, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 125 g unt, esenta de vanilie, 50-70 ml apa rece, Crema, 3 pere potrivite, 50 g unt, 200 g frisca, 100 ml lapte condesare, 100 g zahar, Decor frisca, dulceata de zmeura

Mod de preparare: Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen. Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca. Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza. Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.

Caserola delicioasa cu dovlecei si piept de pui, o reteta bomba. O cina dietetica deosebit de delicioasa

Vă prezentăm o rețetă de caserolă delicioasă cu dovlecei și piept de pui. Într-un timp record și uimitor de simplu obțineți un fel de mâncare cald delicios, aromat și suculent. Datorită faptului că este cu un nivel caloric reduc, acest deliciu este perfect pentru a fi servit la cină. Rețeta de mai jos vă salvează de fiecare dată când nu dispuneți de suficient timp pentru a găti.

INGREDIENTE: 450 g de dovlecei (2 dovlecei de mărime medie), 420 g piept de pui, 100 g de cașcaval (cu nivel scăzut de grăsime), 1 ou, 1 lingură de făină, sare, piper negru măcinat, condimente după gust

MOD DE PREPARARE: 1. Spălați dovleceii și dați-i prin răzătoare. Scurgeți-i de suc. 2. Dați cașcavalul prin răzătoare. 3. Amestecați dovleceii cu oul, făina, sarea, piperul și condimentele. Aranjați amestecul obținut într-un strat uniform, într-o formă de copt. 4. Tăiați carnea bucăți de mărime medie și aranjați-o în forma de copt. Presărați-o cu puțină sare. 5. Acoperiți carnea cu cașcaval ras. 6. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C pentru 30 de minute. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Echipa Bucataria Romaneasca va prezinta o reteta foarte gustoasa. Tarta cu mouse de pere caramelizare, foarte usor de preparat. Ingrediente: Blat, 250 g faina, 1 galbenus, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 125 g unt, esenta de vanilie, 50-70 ml apa rece, Crema, 3 pere potrivite, 50 g unt, 200 g frisca, 100 ml lapte condesare, 100 g zahar, Decor frisca, dulceata de zmeura

Mod de preparare: Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen. Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca. Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza. Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.

Parjoale cu umplutura delicioasa, o reteta de succes de la Jamie Oliver

“Pârjoalele cu umplutură” după rețeta lui Jamie Oliver este o mâncare clasică, delicioasă și cu gust seducător. Aceste pârjoale sunt extraordinare, arată foarte apetisant, sunt crocante la exterior și moi și cremoase în interior – o mâncare incredibil de gustoasă și aromată, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Preparați pârjoalele după această rețetă și impresionați-i pe cei dragi!

Ingrediente pentru pârjoale: 4 bucăți de file de pui (câte 150-180 g fiecare), 4 felii de bacon afumat, 3 linguri de făină, ulei de măsline, pesmeți, 2 ouă, ulei de floarea soarelui. Ingrediente pentru umplutură: 15 g de pătrunjel, 4 căței de usturoi, unt, o priză de coajă rasă de lămâie, o priză de piper, sare după gust

Mod de preparare: 1. Tăiați bacon-ul fâșii și prăjiți-l în ulei de măsline. 2. Pregătiți umplutura. Tocați mărunt pătrunjelul, curățați usturoiul și dați-l prin presă. Adăugați o priză de coajă rasă de lămâie. Amestecați toate ingredientele: untul, usturoiul, coaja rasă și pătrunjelul, adăugați sare și piper. Puteți folosi acest amestec și pentru tartine. 3. Tăiați bacon-ul mărunt și amestecați-l cu masa de unt.

4. Preparați pârjoalele: puneți fileul de pui pe un tocător și faceți o tăietură în cea mai groasă parte a fileului. Puneți o bucată de unt în această tăietură (răciți untul în prealabil). 5. Rulați fileul sub formă de pârjoală. 6. Pregătiți 3 farfurii: presărați făina într-o farfurie, ouăle în altă farfurie și pesmeții în a treia farfurie. 7. Treceți pârjoalele prin făină, apoi prin ou bătut, după care prin pesmeți.

8. Încingeți bine uleiul în tigaie și prăjiți-le câte 2-3 minute pe toate părțile. 9. Apoi mutați pârjoalele pe tavă și coaceți-le în cuptorul
preîncălzit timp de 10 minute. Dacă nu doriți să le prăjiți, atunci le puteți coace la cuptor timp de 20 de minute. 10. Serviți pârjoalele cu piure de broccoli sau cartofi. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Pate de casă fin si delicios, din piept de pui perfect pentru tartine. Se prepara atat de simplu, incat am renuntat definitv la pateul din comert

Pateul din carne de pui este un aperitiv deosebit de fin, aromat și delicios. Acesta este perfect pentru a fi uns pe pâine sau folosit în calitate de umplutură pentru clătite. Pateul de casă se prepară foarte simplu și rapid, din cele mai simple ingrediente. Unde mai pui, este mult mai delicios decât cel din comerț. Experimentați cu ingredientele preferate și bucurați-i pe cei dragi cu o gustare de casă naturală și foarte gustoasă.

INGREDIENTE: 600 g piept de pui, 2 morcovi, 2 cepe, 120 g de unt, 3 căței de usturoi, sare, piper negru măcinat, ulei vegetal. MOD DE PREPARARE: 1. Spălați pieptul de pui.

Fierbeți-l într-o cratiță cu apă și puțină sare, până va fi gata. Lăsați-l să se răcească în supă. 2. Curățați și tocați ceapa. Spălați și curățați morcovul. Dați-l prin răzătoare. 3. Prăjiți ceapa într-o tigaie încinsă cu ulei, timp de 2-3 minute. Adăugați morcovul și amestecați. Prăjiți înăbușit până legumele vor fi gata. Lăsați-le să se răcească.

4. Dați pieptul de pui și legumele prăjite prin mașina de tocat carne. Adăugați untul moale (la temperatura camerei) și usturoiul presat. Amestecați bine. 5. Potriviți pateul cu sare și piper negru măcinat. Amestecați bine și dați-l la frigider pentru 30-40 de minute. Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Echipa Bucataria Romaneasca va prezinta o reteta foarte gustoasa. Tarta cu mouse de pere caramelizare, foarte usor de preparat. Ingrediente: Blat, 250 g faina, 1 galbenus, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 125 g unt, esenta de vanilie, 50-70 ml apa rece, Crema, 3 pere potrivite, 50 g unt, 200 g frisca, 100 ml lapte condesare, 100 g zahar, Decor frisca, dulceata de zmeura

Mod de preparare: Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen. Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca. Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza. Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.

Rulada delicioasa din carne tocata. Un deliciu atat de suculent si savuros, incat nici nu veti observa cum va disparea din farfurii. Nu o sa credeti cat de putine calorii contine

Rulada din carne tocată este un deliciu ce poate fi cu ușurință pregătit în condiții casnice. Rumenă și aromată, cu umplutură suculentă, aceasta cu poate face concurență oricărei rulade pregătite în cele mai notorii restaurante. Surprindeți-vă oaspeții cu un deliciu dietetic original și foarte gustos.

INGREDIENTE: 800 g de carne tocată (pui sau vită), 1 lingură de iaurt (sau 150 ml de lapte degresat), 3 ouă, 1 roșie, mărar, pătrunjel, cașcaval (cu nivel redus de grăsime), sare, piper negru măcinat

MOD DE PREPARARE: 1. Fierbeți ouăle într-o cratiță cu apă și puțină sare. Lăsați-le să se răcească și curățați-le. Tăiați-le cuburi mari. 2. Într-un bol, amestecați ouăle tocate cu iaurtul, sarea și piperul negru măcinat. 3. Potriviți carnea tocată cu condimente după gust și amestecați bine. Așezați un fragment de folie alimentară pe suprafața de lucru. Întindeți carnea tocată pe folie, într-un strat uniform.

4. Așezați în centrul blatului obținut ouăle fierte, verdeața tocată și roșia (tăiată cuburi). Presărați cu cașcaval ras. 5. Cu ajutorul foliei, rulați blatul. Lipiți capetele și marginile. Cu grijă, așezați rulada pe folie de aluminiu. Îndepărtați folia alimentară. 6. Înveliți rulada în folia de aluminiu și așezați-o pe o tavă de copt.

7. Coaceți rulada în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C timp de aproximativ 40 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. La dorință, puteți bate ouăle crude cu lapte și prăji o omletă din acestea (până va fi aproape gata). Folosiți omleta în calitate de umplutură pentru ruladă. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Echipa Bucataria Romaneasca va prezinta o reteta foarte gustoasa. Tarta cu mouse de pere caramelizare, foarte usor de preparat. Ingrediente: Blat, 250 g faina, 1 galbenus, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 125 g unt, esenta de vanilie, 50-70 ml apa rece, Crema, 3 pere potrivite, 50 g unt, 200 g frisca, 100 ml lapte condesare, 100 g zahar, Decor frisca, dulceata de zmeura

Mod de preparare: Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen. Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca. Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza. Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.

Cea mai gustoasa rulada de pui, pregatita intr-un mod mai putin obisnuit

Vă prezentăm o rețetă mai puțin obișnuită, de ruladă din carne de pui cu nuci tocate. Chiar dacă aperitivul se prepară ușor, din cele mai simple ingrediente, obțineți un deliciu gustos și aspectuos, demn de toate laudele. Rulada aromată este perfectă pentru masa de sărbătoare. Surprindeți-vă oaspeții cu deliciul apetisant și rețeta va fi la mare căutare. INGREDIENTE: 1.3 – 1.5 kg carne de pui, 80 – 100 g de nuci, 30 g de gelatină, 3-4 căței de usturoi, sare, piper negru măcinat după gust

MOD DE PREPARARE: 1. Spălați bine carnea de pui și tăiați-o bucăți de mărimea dorită. 2. Alegeți o tigaie cu pereții groși și așezați în aceasta carnea. Atenție! Nu folosiți uleiuri, grăsimi sau supe. Puneți tigaia la foc mic și acoperiți-o cu un capac (nu luați capacul foarte des în timpul preparării). Înăbușiți carnea timp de 40 de minute, până aceasta se înmoaie bine (să se desprindă ușor de pe os).

Potriviți carnea cu sare și piper negru după gust. 3. Înmuiați gelatina într-un pahar cu apă caldă. Lăsați-o până se va dizolva complet. 4. Curățați usturoiul și presați-l. Tocați nucile. 5. Așezați carnea de pui pe o farfurie și lăsați-o puțin să se răcească. Dezosați carnea și îndepărtați pielea (la dorință).

6. Adunați ingredientele într-un bol și amestecați-le cu sucul rămas din tigaia în care ați pregătit carnea. 7. Alegeți o sticlă cu volumul de 1,5 l și tăiați-i vârful. Turnați amestecul cu carne în sticlă. Dați sticla la frigider pentru 3-4 ore, să se prindă bine. 8. Tăiați cu grijă sticla și scoateți atent rulada. Tăiați-o felii. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Nu-ti va veni sa crezi din ce sunt facuti acesti biscuiti gustosi. Un adevarat deliciu

“Biscuiții pe bază de bere” sunt foarte aerați, rapizi și extrem de gustoși. Aceștia se prepară fără bătăi de cap și ies mereu perfecți. Chiar și o gospodină începătoare îi poate prepara. Biscuiții sunt foarte crocanți și dispar instantaneu din farfurie. La dorință îi puteți presăra cu sare sau semințe de susan și să-i ronțăiți în pauza de masă.

INGREDIENTE: 500 g de unt, 4 pahare de făină, 1 pahar de bere, 1 ou, zahăr pentru presărare. MOD DE PREPARARE: 1. Frecați untul moale cu 3 pahare de făină. Apoi turnați berea și adăugați făina rămasă, frământați aluatul. 2. Împărțiți aluatul în câteva părți și dați-le la frigider timp de câteva ore (sau la congelator timp de o oră).

3. Apoi întindeți aluatul într-un strat cu grosimea de cel puțin 0.5 cm. Tăiați biscuiții cu o formă sau cu cuțitul în romburi. Bateți oul. Așezați biscuiții pe o tavă, ungeți-i cu ou bătut și presărați-i cu zahăr. 4. Dacă doriți să preparați biscuiți sărați, atunci îi puteți presăra cu semințe de susan, sare sau alte semințe. Coaceți biscuiții la 200 de grade timp de 15-20 de minute până se vor rumeni. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Echipa Bucataria Romaneasca va prezinta o reteta foarte gustoasa. Tarta cu mouse de pere caramelizare, foarte usor de preparat. Ingrediente: Blat, 250 g faina, 1 galbenus, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 125 g unt, esenta de vanilie, 50-70 ml apa rece, Crema, 3 pere potrivite, 50 g unt, 200 g frisca, 100 ml lapte condesare, 100 g zahar, Decor frisca, dulceata de zmeura

Mod de preparare: Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen. Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca. Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza. Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.

Aluat ideal si foarte simplu pentru cozonacii. O reteta verificata, ce iese intotdeauna

Deși fiecare gospodină are o rețetă preferată pentru cozonaci, vă îndemnăm să încercați o rețetă nouă, ce merită toată atenția. Aluatul se prepară foarte simplu și cozonacii din acesta se obțin deosebit de moi, pufoși și delicioși. Cozonacii sunt atât de aromați, încât chiar dacă îi veți coace la cuptorul cu gaz natural, veți avea impresia că au fost copți pe vatră.

INGREDIENTE: 1 l de lapte bătut, 500 g de unt, 800 g de zahăr, 10 ouă + 3 gălbenușuri, 150 g de drojdie proaspătă, 1 linguriță de sare, 200 g de stafide (rahat, caise uscate, fructe confiate), 2 pachețele de zahăr vanilat (sau vanilie după gust), 2 linguri de coniac, 2.5 kg de făină, 1 priză de sare, pesmeți

MOD DE PREPARARE: 1. Bateți ouăle. Adăugați untul moale (la temperatura camerei) și laptele (încălziți-l puțin). Amestecați. 2. Adăugați zahărul și drojdia. Amestecați. Lăsați maiaua la un loc cald, pentru 8-10 ore (sau peste noapte). 3. Turnați în vasul cu stafide apă clocotită și lăsați-le să se înmoaie timp de 15 minute. Scurgeți-le de apă și așezați-le pe un prosop de hârtie. Uscați-le puțin.

4. Adăugați în bolul cu maia stafidele sau fructele confiate, zahărul vanilat, coniacul și sarea. Amestecați. 5. Treptat, adăugați făina cernută și amestecați . Frământați un aluat omogen. Nu exagerați cu făina. Cel mai bine e să ungeți mâinile cu ulei vegetal (fără miros). 6. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l să crească la un loc cald timp de 1.5-2 ore.

7. Ungeți formele de copt cu unt și presărați-le cu pesmeți. Așezați aluatul în formă (umpleți-o doar pe 1/3). Lăsați aluatul să crească direct în formele de copt. 8. Dați formele la cuptorul bine preîncălzit până la temperatura de 180°C și coaceți cozonacii până vor fi gata. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Faceți testul scobitorii. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Briose de porumb cu banane atat de fine si aromate, incat dispar imediat de pe masa

Vă prezentăm o rețetă de cele mai delicioase brioșe, preparate din făină de porumb și banane. Brioșele de casă reprezintă una din gustările cele mai populare în întreaga lume. La fel, acestea sunt perfecte pentru a le savura la micul dejun. Brioșele se prepară într-un timp record, sunt gustoase, fine, apetisante și aromate. Familia va aprecia la cel mai înalt nivel acest deliciu. Unde mai pui, sunt mult mai bune decât gustările din comerț.

INGREDIENTE PENTRU 6 BRIOȘE: banană, 1 ou, 1/3 – 1/4 pahar de lapte, 1/2 linguriță praf de copt, 7 linguri făină de porumb, 7-10 curmale, zahăr pudră

MOD DE PREPARARE: 1. Pisați într-un bol o banană. Adăugați oul, făina cernută și praful de copt. Amestecați bine ingredientele. 2. Amestecând încontinuu, adaugați treptat laptele. Obțineți o masă densă și omogenă, asemănătoare cu smântâna. 3. Turnați aluatul în forme de copt pentru brioșe. Spălați și tocați curmalele, apoi așezați-le în formele cu aluat. Amestecați cu grijă aluatul și curmalele, cu ajutorul unei lingurițe.

4. Dați formele la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180-200 grade. Coaceți brioșele până se rumenesc. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Faceți testul scobitorii. Lăsați brioșele se se răcească. Așezați-le pe un platou și decorați-le cu zahăr pudră. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Echipa Bucataria Romaneasca va prezinta o reteta foarte gustoasa. Tarta cu mouse de pere caramelizare, foarte usor de preparat. Ingrediente: Blat, 250 g faina, 1 galbenus, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 125 g unt, esenta de vanilie, 50-70 ml apa rece, Crema, 3 pere potrivite, 50 g unt, 200 g frisca, 100 ml lapte condesare, 100 g zahar, Decor frisca, dulceata de zmeura

Mod de preparare: Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen. Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca. Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza. Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.

Budinca festiva din branza, care creste de 2 ori la cuptor. Pufoasa si apetisanta…

Budinca gingașă din brânză este desertul preferat al familiei mele. Astăzi vă oferim o rețetă mai deosebită de budincă, care poate fi servită pe masa de sărbătoare. Budinca festivă este incredibil de gustoasă și delicată, iar datorită unui ingredient secret, aceasta își mărește volumul de 2 ori în timpul coacerii și este foarte pufoasă. Toți vor aprecia acest desert spectaculos și sănătos!

INGREDIENTE: 1 kg de brânză de vaci, 4 ouă, 200 g de zahăr, 1.5 linguri de amidon, 1 lingură de griș, 1 lingură de suc de lămâie, 1 ciocolată, vanilie, stafide

MOD DE PREPARARE: 1. Frecați ouăle cu zahăr. Adăugați brânza și pisați cocoloașele. Adăugați sucul de lămâie – acest ingredient secret va face budinca gingașă și foarte pufoasă. 2. Amestecați. Presărați grișul și amidonul și amestecați încă o dată. Adăugați stafidele și vanilie după gust. Puneți masa obținută în formă.

3. Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade timp de aproximativ 30-40 de minute până se va rumeni. 4. Scoateți budinca din cuptor și lăsați-o să se răcească. Apoi acoperiți-o deasupra cu ciocolată topită. Puteți servi budinca la masă. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Echipa Bucataria Romaneasca va prezinta o reteta foarte gustoasa. Tarta cu mouse de pere caramelizare, foarte usor de preparat. Ingrediente: Blat, 250 g faina, 1 galbenus, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 125 g unt, esenta de vanilie, 50-70 ml apa rece, Crema, 3 pere potrivite, 50 g unt, 200 g frisca, 100 ml lapte condesare, 100 g zahar, Decor frisca, dulceata de zmeura

Mod de preparare: Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen. Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca. Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza. Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.