Cartofi cu pui la cuptor ”Barcelona”, o mancare calda deosebit de apetisanta si savuroasa

Vă prezentăm rețeta unui fel de mâncare cald deosebit de aspectuos, colorat și delicios. Dacă doriți să diversificați meniul de fiecare zi, acest deliciu cu siguranță merită toată atenția. Se prepară foarte simplu, din cele mai accesibile ingrediente, fiind perfect și pentru novicii în arta culinară. Obțineți un deliciu colorat și aromat, ce poate fi servit și la masa de sărbătoare.

INGREDIENTE: 1.7 kg pulpe de pui, 1.5 kg de cartofi, 500 g de roșii, 100 g de ceapă, 200 g de bacon, 1 cutie de măsline negre, 250 g de brânză feta, 2 căței de usturoi, sare, piper negru măcinat, ulei vegetal

MOD DE PREPARARE: 1. Spălați și curățați cartofii. Tăiați-i bucăți mari. Curățați ceapa și tăiați-o în 4 părți. 2. Într-un bol, amestecați cartofii cu ceapa, sarea, piperul negru măcinat și puțin ulei. 3. Tăiați bacon-ul fâșii subțire

4. Spălați pulpele de pui și așezați-le într-un bol. Adăugați condimentele după gust și amestecați. 5. Tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu. Așezați în tavă cartofii cu ceapa, într-un strat uniform. Acoperiți cartofii cu bacon și pulpele de pui. 6. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C pentru 30 de minute.

7. Spălați roșiile și tăiați-le în 4 sau 6 părți. Tăiați brânza cuburi. 8. Scoateți tava din cuptor și așezați uniform roșiile, brânza și măslinele. Întoarceți tava la cuptor pentru încă 20 de minute. Serviți cartofii calzi, presărați cu usturoi ras și verdeață. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Echipa Bucataria Romaneasca va prezinta o reteta foarte gustoasa. Tarta cu mouse de pere caramelizare, foarte usor de preparat. Ingrediente: Blat, 250 g faina, 1 galbenus, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 125 g unt, esenta de vanilie, 50-70 ml apa rece, Crema, 3 pere potrivite, 50 g unt, 200 g frisca, 100 ml lapte condesare, 100 g zahar, Decor frisca, dulceata de zmeura

Mod de preparare: Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen. Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca. Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza. Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.

Rulada de pui la borcan. Inlocuiti mezelurile din comert cu acest produs de casa sanatos.

Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă delicioasă de ruladă de pui, preparată acasă într-un borcan. Această rețetă ingenioasă o să vă surprindă plăcut, este ușor de făcut, ingrediente banale, iar rezultatul uimitor. Rulada este foarte gustoasă și suculentă, cu gust aromat și aspect apetisant. Rulada de casă va fi și pe placul copiilor, care o vor mânca cu poftă la micul dejun. Savurați-o cu plăcere!

Ingrediente: 600 g de carne de pui, 1 lingură cu vârf de gelatină, 1 linguriță de ierburi uscate italiene, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță de condimente pentru grătar, sare și piper proaspăt măcinat

Mod de preparare: 1. Pentru prepararea ruladei de pui trebuie să folosiți atât file de pui cât și carne de pe pulpe. Carnea de pe pulpe îi va da șuncii un gust delicios și suculent. Tăiați carnea în bucăți medii, asezonați-le cu sare și piper, adăugați usturoiul mărunțit, gelatina și condimentele. Amestecați bine toate ingredientele și lăsați să stea timp de 15-20 de minute.

2. Tăiați o pungă de copt de lungimea necesară și legați un capăt cu ață. Puneți punga într-un borcan de staniu (cu volumul de aproximativ 600 ml) și puneți carnea cât mai strâns în pungă, legați capătul rămas.

3. Coaceți rulada la cuptor la 190 de grade timp de aproximativ o oră. Puneți borcanul în tavă, deoarece se poate scurge sucul din carne. Lăsați rulada să se răcească în borcan, dați-o peste noapte la frigider, apoi scoateți-o din pungă și tăiați-o. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Echipa Bucataria Romaneasca va prezinta o reteta foarte gustoasa. Tarta cu mouse de pere caramelizare, foarte usor de preparat. Ingrediente: Blat, 250 g faina, 1 galbenus, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 125 g unt, esenta de vanilie, 50-70 ml apa rece, Crema, 3 pere potrivite, 50 g unt, 200 g frisca, 100 ml lapte condesare, 100 g zahar, Decor frisca, dulceata de zmeura

Mod de preparare: Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen. Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca. Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza. Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.

Ficatei de pui prajiti cu ceapa si branza. Nici nu mi-am imaginat ca vor fi atat de gustosi

De obicei, ficățeii de pui nu sunt în topul preferințelor, atunci când dorim să preparăm o cină pentru cei dragi. Însă preparați după o rețetă deosebită, aceștia vor fi îndrăgiți chiar și de cei mici. “Ficățeii de pui prăjiți cu ceapă și brânză topită” sunt incredibil de gustoși, foarte gingași și cremoși. Savurați ficățeii cu piure de cartofi.

INGREDIENTE: 500 g de ficăței de pui, 1 ceapă, 400 g de brânză topită, 1/2 pahar de apă fiartă, sare și piper după gust, 1 frunză de dafin. MOD DE PREPARARE: 1. Prăjiți ceapa tăiată semi-rondele în ulei până se va rumeni. 2. Tăiați ficățeii în bucăți și adăugați-i în tigaie. Prăjiți-i timp de 5 minute.

3. Adăugați brânza topită, amestecați până la omogenizare și turnați apa. 4. Asezonați cu sare și piper după gust, adăugați frunza de dafin și înăbușiți mâncarea la foc mic timp de 15 minute. 5. Serviți ficățeii prăjiți cu piure de cartofi. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Echipa Bucataria Romaneasca va prezinta o reteta foarte gustoasa. Tarta cu mouse de pere caramelizare, foarte usor de preparat. Ingrediente: Blat, 250 g faina, 1 galbenus, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 125 g unt, esenta de vanilie, 50-70 ml apa rece, Crema, 3 pere potrivite, 50 g unt, 200 g frisca, 100 ml lapte condesare, 100 g zahar, Decor frisca, dulceata de zmeura

Mod de preparare: Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen. Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca. Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza. Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.

Piept de pui cu legume in crusta de cascaval, o adevarata ispita culinara

Astăzi vă prezentăm o rețetă domnească de piept de pui cu legume și cașcaval la cuptor. Toate ingredientele sunt așezate în straturi, astfel se întrepătrund aromele și formează un gust savuros, foarte suculent și delicat. Pieptul de pui arată spectaculos, este foarte apetisant și se topește în gură. Preparați pieptul de pui după această rețetă, atunci când doriți o cină romantică sau când doriți să vă surprindeți oaspeții cu o mâncare originală! Ingrediente: 1 piept de pui, 1 roșie, 2-3 cartofi, 1 ceapă, 100 g de cașcaval tare, 2 linguri de maioneză

Mod de preparare: 1. Pregătiți toate ingredientele necesare. Spălați pieptul de pui sub un jet de apă rece și uscați-l cu un prosop de hârtie. 2. Tăiați pieptul pe lungime în jumătate și bateți ușor fiecare bucată pe ambele părți. Feliile de carne nu trebuie să fie prea subțiri, dar cu grosimea de aproximativ 1 cm. Puneți bucățile de piept într-o formă de copt.

3. Dați cartofii prin răzătoare mică și așezați-i uniform deasupra bucăților de carne. 4. Tăiați roșia rondele subțiri și puneți-le deasupra cartofilor. 5. Puneți următorul strat inelele de ceapă. 6. Ungeți deasupra cu maioneză din belșug (câte o lingură de maioneză pe fiecare bucată de carne) pentru un gust incredibil de suculent.

7. Presărați deasupra cașcavalul dat prin răzătoare mică și coaceți pieptul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute până cartofii și carnea vor fi gata. 8. Pieptul de pui sub șubă este gata. Serviți-l fierbinte, decorat cu verdeață! Echipa noastră, Bucataria Romaneasca, vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Echipa Bucataria Romaneasca va prezinta o reteta foarte gustoasa. Tarta cu mouse de pere caramelizare, foarte usor de preparat. Ingrediente: Blat, 250 g faina, 1 galbenus, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 125 g unt, esenta de vanilie, 50-70 ml apa rece, Crema, 3 pere potrivite, 50 g unt, 200 g frisca, 100 ml lapte condesare, 100 g zahar, Decor frisca, dulceata de zmeura

Mod de preparare: Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen. Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca. Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza. Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.

O cina extraordinar de rapida si gustoasa. O cina intr-un timp record

Vă prezentăm o rețetă de pui delicios, prăjit cu legume. Din ingrediente accesibile și într-un timp record obțineți un fel de mâncare cald aromat și puțin picant. În doar 30 de minute veți servi familiei o cină deosebit de apetisantă, sățioasă și sănătoasă. Legumele și carnea de pui se completează perfect, iar ghimbirul și sosul de soia ne amintește de tentantă bucătărie orientală.

Ingrediente: 200-250 g file de pui, 1 ceapă, 1 morcov, 1 ardei gras, 300-400 g de ciuperci (champignon sau pastrăvi de fag), 400 g de broccoli, 1-2 căței de usturoi, 1 lingură sos de soia, ghimbir (la dorință), sare, piper negru măcinat, ulei vegetal. Mod de preparare: 1. Spălați broccoli-ul și împărțiți-l în buchețele. Fierbeți buchețele într-o cratiță cu apă și puțină sare, timp de 5 minute. Nu acoperiți cratița cu capac. Astfel broccoli-ul își va păstra culoarea verde intensă.

2. Aranjați buchețelele într-o farfurie și lăsați-le să se răcească puțin. La dorință, puteți folosi supa de legume pentru alte feluri de mâncare. 3. Curățați morcovul și tăiați-l rondele. 4. Prăjiți morcovul într-o tigaie cu ulei încins. 5. Curățați și tăiați ceapa jumătăți de rondele. Prăjiți ceapa împreună cu morcovul.

6. Curățați ardeiul și îndepărtați cotorul cu semințe. Tăiați-l jumătăți de rondele. Folosiți ardeiul de culoarea preferată, fie acesta roșu, galben sau verde. 7. Adăugați ardeiul în tigaie și prăjiți până legumele sunt gata. 8. Spălați ciupercile. Scurgeți-le și tăiați-le bucăți de mărime medie. Adăugați-le în tigaia cu legume și amestecați.

9. Tăiați fileul de pui bucăți de mărime medie. Potriviți carnea cu sare și piper negru măcinat. Amestecați. 10. Adăugați carnea în tigaia cu legume. Amestecați și prăjiți până carnea este gata. 11. La dorință, adăugați în tigaie o bucată mică de ghimbir (ras). Acesta va oferi o notă picantă felului de mâncare.

12. Tocați cât mai mărunt usturoiul și adăugați-l în tigaie. La dorință, puteți presa sau da usturoiul prin răzătoare. 13. Prăjiți înăbușit, până lichidul din tigaie se va evapora. 14. Adăugați sosul de soia și amestecați. 15. Adăugați buchețelele de broccoli fiert și amestecați. Prăjiți înăbușit timp de 2-3 minute. Luați tigaia de pe foc. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Cartofi cu carne si legume la cuptor, o cina delicioasa, gata intr-un timp record

Vă prezentăm o rețetă de cartofi delicioși cu carne și legume, la cuptor. Datorită unui mod mai puțin obișnuit de preparare, obțineți un fel de mâncare cald deosebit de aromat și suculent. Acesta poate fi servit atât în calitate de prânz, cât și la cină. Surprindeți-i pe cei dragi cu un fel de mâncare special, ce va fi foarte des solicitat de către toți membrii familiei.

INGREDIENTE: 600 g de cartofi, 250 g de roșii, 400 g piept de pui, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 6 nuci, mărar, sare, piper negru măcinat, ulei vegetal

MOD DE PREPARARE: 1. Spălați pieptul de pui și uscați-l pe un prosop de hârtie. Tăiați-l bucăți mai mici. 2. Spălați și curățați cartofii. Tăiați-i rondele. 3. Spălați roșiile. Îndepărtați cotorul și tăiați-le felii. Curățați ceapa și tăiați-o jumătăți de rondele. Curățați usturoiul și tăiați-l în 2 sau 3 părți.

4. Ungeți un fragment de folie de aluminiu cu ulei vegetal. Așezați pe centru o jumătate din cantitatea de cartofi, apoi o jumătate din cantitatea de carne. Acoperiți carnea o jumătate din cantitatea de roșii și ceapă. Așezați 3 miezuri de nucă și 1 cățel de usturoi. Presărați cu sare, piper negru măcinat sau alte condimente după gust. Aduceți marginile foliei spre centru și strângeți-le. Lăsați puțin spațiu deasupra. Pregătiți la fel și a doua porție.

5. Tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu. Așezați pe aceasta coșulețele obținute. 6. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C pentru 45 de minute. 7. Așezați cupa din folie de aluminiu pe farfurie și descoperiți-o. Presărați mâncarea cu mărar tocat. Echipa Bucataria Romaneasca vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

De ieri aceasta e mancarea mea preferata. O gustosenie rapida din varza.

Vă este poftă de sarmale cu smântână, dar nu aveți timp să le preparați? Astăzi vă oferim o rețetă gustoasă de sarmale la tigaie, care se prepară mai rapid decât cele clasice, nu trebuie să fierbeți orezul, să prăjiți ceapa și morcovul și să așteptați până vor fierbe. Această variantă este excelentă pentru cină. Serviți sarmalele cu sos de smântână sau de roșii. INGREDIENTE: 1 kg de varză, 2 ouă, 4 linguri de smântână, 200 g de file de pui, 4 linguri de făină, 100 ml de frișcă, sare după gust

MOD DE PREPARARE: 1. Încălziți uleiul în tigaie. Tăiați fileul de pui cuburi mici și prăjiți-l în ulei până se va rumeni, apoi turnați frișca, reduceți focul și înăbușiți fileul sub capac timp de 5-7 minute. 2. Desprindeți frunzele de varză, puneți-le în apă clocotită și fierbeți-le timp de 1-2 minute, apoi scoateți-le și lăsați-le să se răcească.

Tăiați părțile rigide ale frunzelor, dacă este necesar. 3. Combinați ouăle cu făină, adăugați smântâna și sarea. 4. Puneți umplutura de carne pe frunzele de varză și pliați-le sub formă de plic. Încălziți tigaia cu ulei și prăjiți sarmalele pe ambele părți până se vor rumeni. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Echipa Bucataria Romaneasca va prezinta o reteta foarte gustoasa. Tarta cu mouse de pere caramelizare, foarte usor de preparat. Ingrediente: Blat, 250 g faina, 1 galbenus, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 125 g unt, esenta de vanilie, 50-70 ml apa rece, Crema, 3 pere potrivite, 50 g unt, 200 g frisca, 100 ml lapte condesare, 100 g zahar, Decor frisca, dulceata de zmeura

Mod de preparare: Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen. Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca. Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza. Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.

Cartofi regali, mancarea care iti va starni imediat pofta de mancare

Astăzi vă propunem să încercați o rețetă savuroasă de cartofi regali – o mâncare delicioasă care îți va stârni imediat pofta de mâncare. Cartofii se prepară foarte simplu în straturi, sunt incredibil de gustoși, apetisanți și consistenți, ideali pentru o cină copioasă cu familia sau prietenii. Serviți-i calzi cu salate sau murături!

INGREDIENTE: 1 kg de cartofi, 1 ceapă, 400 g de file de pui, 200 g de cașcaval, 3 linguri de ulei, maioneză, condimente după gust. MOD DE PREPARARE: 1. Tăiați fileul felii și bateți carnea pe ambele părți, asezonați cu piper. 2. Ungeți carnea cu maioneză și așezați bucățile una peste alta, ca să se îmbibe carnea mai bine. 3. Curățați ceapa și cartofii și tăiați legumele rondele.

4. Ungeți o tigaie/formă de copt cu ulei și așezați 1/2 din cartofi, asezonați-i cu sare. Puneți al doilea strat de cartofi și asezonați cu sare. 5. Puneți deasupra carnea, apoi ceapa. 6. Radeți cașcavalul și presărați carnea și ceapa din plin cu cașcaval. 7. Puneți deasupra maioneza sub formă de plasă. 8. Coaceți mâncarea la 230 de grade timp de 1 oră. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Echipa Bucataria Romaneasca va prezinta o reteta foarte gustoasa. Tarta cu mouse de pere caramelizare, foarte usor de preparat. Ingrediente: Blat, 250 g faina, 1 galbenus, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 125 g unt, esenta de vanilie, 50-70 ml apa rece, Crema, 3 pere potrivite, 50 g unt, 200 g frisca, 100 ml lapte condesare, 100 g zahar, Decor frisca, dulceata de zmeura

Mod de preparare: Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen. Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca. Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza. Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.

Cel mai gustos, fraged si suculent piept de pui la cuptor. Nu veti gasi o reteta mai simpla decat aceasta

Deseori pieptul de pui la cuptor se obține prea uscat sau gustul acestuia nu este suficient de intens. Venim cu o soluție de milioane! Descoperiți cel mai simplu și rapid mod, în care veți pregăti nu doar un piept de pui la cuptor, ci o adevărată capodoperă culinară. Serviți-l cu garnitura preferată și laudele nu vor întârzia să apară.

INGREDIENTE: 400-500 g piept de pui, 4 lingurițe sos de soia, 0.5 linguriță de sare, 0.5 linguriță de condimente pentru pui, 2 lingurițe semințe de muștar, 4 căței de usturoi, 2 linguri de ulei vegetal

MOD DE PREPARARE: 1. Așezați carnea într-un bol. Presărați-o cu condimente și usturoi presat, apoi turnați peste aceasta sosul de soia. Amestecați cu mâinile, astfel încât carnea să se acopere complet cu amestecul de condimente. 2. Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați carnea să se marineze la temperatura camerei timp de 30-40 de minute.

3. Ungeți o formă de copt cu ulei vegetal. Așezați carnea în formă și ungeți-o cu ulei deasupra. 4. Coaceți carnea în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200 grade timp de 30-35 de minute. Nu coaceți prea mult timp carnea, de altfel aceasta va fi uscată. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Bonus: Echipa Bucataria Romaneasca va prezinta o reteta foarte gustoasa. Tarta cu mouse de pere caramelizare, foarte usor de preparat. Ingrediente: Blat, 250 g faina, 1 galbenus, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 125 g unt, esenta de vanilie, 50-70 ml apa rece, Crema, 3 pere potrivite, 50 g unt, 200 g frisca, 100 ml lapte condesare, 100 g zahar, Decor frisca, dulceata de zmeura

Mod de preparare: Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen. Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca. Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza. Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.

Fricasse cu pui si ciuperci. Carne suculenta, aroma irezistibila si sos fin. Descoperiti secretul unei cine perfecte

Fricasse cu pui și ciuperci este probabil cea mai veche rețetă din bucătăria franceză. Cu o istorie bogată, încă de pe timpul lui Napoleon Bonaparte, acest fel de mâncare este până acum foarte popular. Acesta se prepară atât cu pui, cât și cu carne de iepure, vită sau chiar pește. Deși este un fel de mâncare cald ce se prepară destul de simplu, acesta mereu iese deosebit de delicios. Bucurați-i pe cei dragi cu o cină în stil francez și laudele nu vor întârzia să apară.

INGREDIENTE: 300 g de ciuperci champignon, 300 ml de frișcă, 2 căței de usturoi, 3 linguri ulei de floarea soarelui, sare, 1 ardei gras, 500 g piept de pui, 4 linguri de smântână, 2 lingurițe de făină, 1 legătură de pătrunjel, piper negru măcinat

MOD DE PREPARARE: 1. Spălați carnea de pui și aranjați-o pe un prosop de bucătărie. Tăiați-o fâșii subțiri. Presărați-o cu sare și piper negru măcinat. 2. Adăugați în bolul cu carne usturoiul presat. Presărați carnea cu pătrunjel tocat. 3. Adăugați în bolul cu carne smântână și amestecați. Lăsați carnea să se marineze timp de 60 de minute.

4. Curățați și spălați ciupercile. Aranjați-le pe un prosop de bucătărie, apoi tăiați-le în 4 părți. Dacă ciupercile sunt mari, tăiați-le în 8 părți. 5. Spălați ardeiul gras. Îndepărtați cotorul cu semințe și tăiați-l cuburi. 6. Prăjiți ardeiul gras într-o tigaie cu ulei încins, timp de 5 minute.

7. Adăugați în tigaie carnea și ciupercile. Amestecați. Prăjiți încă timp de 10 minute. 8. Turnați frișca și adăugați făina. Amestecați bine. Prăjiți înăbușit timp de aproximativ 10 minute, până sosul se va îngroșa. 9. Serviți Fricasse-ul fierbinte. Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!