Reteta zilei: frittata. Cum sa prepari o cina sau un mic dejun absolut fabulos in cateva minute

Frittata. Spre deosebire de omleta, care se prepara in intregime in tigaie, pe ochiul aragazului, o frittata este mult mai satioasa, se gateste la inceput pe ochiul aragazului si este apoi desavarsita in cuptor. Frittata. Iata cum sa preperi o delicioasa frittata, numai buna de servit la micul dejul sau chiar la o cina pentru care nu ai timp foarte mult sa o pregatesti.

INGREDIENTE: 6 oua, un cartof mare fiert, 3 felii de sunca sau o felie de friptura de pui, taiate in cubulete mici,
o cana de branza rasa sau cascaval, o ceapa mica, tocata fin, o lingura de unt nesarat, plante aromatice – cimbru, oregano, marar proapat sau rozmarin (dupa gust), sare, piper, dupa gust. MODUL DE PREPARARE: Incalzeste cuptorul la 180 de grade. Amesteca bine intr-un castron ouale, condimentele, sarea, piperul, impreuna cu o lingura de apa. Tine frittata la cuptor pana cand se intareste si in centru, iar pe margine se rumeneste si capata o crusta brun-aurie.
Dupa ce scoti frittata din cuptor, lasa vasul sa se raceasca timp de 20 de minute si abia apoi taie frittata in felii sau in cuburi.

Bonus: Cum sa cureti repede ardeii copti. Metoda cea mai simpla

Cum sa cureti rapid coaja ardeilor copti, cartofilor fierti intregi sau cum poti sa feliezi dintr-o miscare o jumatate de pepene rosu? Afla din acest articol cum iti poti usura munca in bucatarie!
Daca iti plac ardeii copti, dar te enerveaza coaja lor care se curata foarte greu, iata ce trebuie sa faci ca sa-ti usurezi munca. Inainte de a-i baga la cuptor se ung ardei cu ulei de masline, iar acest lucru va ajuta la indepartarea cu usurinta a cojii.

Cea mai rapida metoda ca sa cureti si sa tai un dovleac
Daca ai incercat sa feliezi un dovleac ca sa-l pui la copt, atunci stii cat de dificil este sa-l cureti si sa-l faci bucati. Aceasta este cea mai rapida metoda pe care trebuie sa o inveti si sa fii pregatita pentru sezonul dovlecilor. Taie pe orizontala dovleacul si apoi indeparteaza partea cu codita. Asaza-l pe un tocator si curata-l de coaja precum in imaginea de mai sus. Astfel iti va fi simplu si nu risti sa te accidentezi, deoarece coaja lui se indeparteaza mai greu. Dupa ce ai curatat cele doua bucati de dovleac iti va fi foarte simplu sa-l feliezi, in functie de reteta pe care vrei sa o prepari.

Cum sa cureti repede o ceapa
Uneori are coaja foarte subtire si uscata, lucru care iti ingreuneaza foarte mult munca, daca recurgi la metoda clasica de a o curata. in schimb, ca sa-ti fie mai usor ai nevoie de doua miscari care te ajuta sa cureti mult mai repede o ceapa. Se spala si se inmoaie ceapa putin in apa pentru a o hidrata, dupa care se taie la ambele capete si pe jumatate. Acum poti sa indepartezi cu mana coaja de la fiecare jumatate de ceapa in parte.

Cum sa cureti cartofii fierti in coaja
Un mic truc te va ajuta sa cureti foarte repede coaja cartofilor pe care i-ai fiert intregi. Dupa ce ai stins focul, se pun cartofii intr-un bol cu apa si gheata timp de cateva minute, iar coaja lor se va lua foarte usor doar cu ajutorul mainilor. Trebuie sa incerci acest truc! Cum sa tai si sa cureti repede ardeii de seminte
Exista o solutie simpla ca sa scapi de semintele din ardei. Taie capetele ardeiului, sectioneaza-l putin, dupa care taie pe interior partea cu semintele.

Clatite super rapide cu cascaval — un mic dejun neobisnuit de gustos si satios

Clatitele cu cascaval reprezinta un mic dejun rapid si usor. Aceasta reteta va va scoate din incurcatura, cand nu veti avea timp pentru pregatirea unui mic dejun mai amplu. Veti ramane surprinsi de rezultat!

INGREDIENTE (PENTRU 2-3 CLATITE): 2 oua; 2 linguri de faina; 4 linguri de smantana fermentata; 50-80 g de cascaval; 1/3 lingurita de sare.
Diametrul tigaii utilizate: 22 cm. MOD DE PREPARARE: Spargeti ouale intr-un bol. Adaugati faina. Bateti-le bine cu telul, ca sa nu ramana cocoloase. Adaugati sarea si smantana fermentata. Amestecati foarte bine. Dati cascavalul prin razatoarea mare. Incingeti tigaia si ungeti-o cu unt. Turnati aluatul pe ea cu ajutorul unui polonic, raspandindu-l uniform, intr-un strat subtire (prin miscari circulare). Acoperiti tigaia cu un capac si prajiti clatita pe foc moderat, timp de 1-2 minute. Intoarceti-o pe cealalta parte si presarati-o indata cu cascaval ras, pentru ca acesta sa reuseasca sa se topeasca cat se prajeste clatita (sub capac). Transferati clatita pe o farfurie plata si taiati-o in sferturi cu cutitul pentru pizza. Rulati fiecare sfert de clatita sub forma de rulou.

Bonus: Cum sa cureti repede ardeii copti. Metoda cea mai simpla

Cum sa cureti rapid coaja ardeilor copti, cartofilor fierti intregi sau cum poti sa feliezi dintr-o miscare o jumatate de pepene rosu? Afla din acest articol cum iti poti usura munca in bucatarie!
Daca iti plac ardeii copti, dar te enerveaza coaja lor care se curata foarte greu, iata ce trebuie sa faci ca sa-ti usurezi munca. Inainte de a-i baga la cuptor se ung ardei cu ulei de masline, iar acest lucru va ajuta la indepartarea cu usurinta a cojii.

Cea mai rapida metoda ca sa cureti si sa tai un dovleac
Daca ai incercat sa feliezi un dovleac ca sa-l pui la copt, atunci stii cat de dificil este sa-l cureti si sa-l faci bucati. Aceasta este cea mai rapida metoda pe care trebuie sa o inveti si sa fii pregatita pentru sezonul dovlecilor. Taie pe orizontala dovleacul si apoi indeparteaza partea cu codita. Asaza-l pe un tocator si curata-l de coaja precum in imaginea de mai sus. Astfel iti va fi simplu si nu risti sa te accidentezi, deoarece coaja lui se indeparteaza mai greu. Dupa ce ai curatat cele doua bucati de dovleac iti va fi foarte simplu sa-l feliezi, in functie de reteta pe care vrei sa o prepari.

Cum sa cureti repede o ceapa
Uneori are coaja foarte subtire si uscata, lucru care iti ingreuneaza foarte mult munca, daca recurgi la metoda clasica de a o curata. in schimb, ca sa-ti fie mai usor ai nevoie de doua miscari care te ajuta sa cureti mult mai repede o ceapa. Se spala si se inmoaie ceapa putin in apa pentru a o hidrata, dupa care se taie la ambele capete si pe jumatate. Acum poti sa indepartezi cu mana coaja de la fiecare jumatate de ceapa in parte.

Cum sa cureti cartofii fierti in coaja
Un mic truc te va ajuta sa cureti foarte repede coaja cartofilor pe care i-ai fiert intregi. Dupa ce ai stins focul, se pun cartofii intr-un bol cu apa si gheata timp de cateva minute, iar coaja lor se va lua foarte usor doar cu ajutorul mainilor. Trebuie sa incerci acest truc! Cum sa tai si sa cureti repede ardeii de seminte
Exista o solutie simpla ca sa scapi de semintele din ardei. Taie capetele ardeiului, sectioneaza-l putin, dupa care taie pe interior partea cu semintele.

Barcute de cartofi cu carne – un fel de mancare extraordinar din cele mai simple ingrediente

Barcute de cartofi cu carne. Cartofi cu carne. Mancare din cele mai simple ingrediente! Un preparat deosebit de gustos si interesant pentru pranzul sau cina in sanul familiei. Suntem siguri ca cei dragi vor aprecia aceste barcute umplute cu carne. INGREDIENTE: 6 cartofi mari; 300-400 gr de carne tocata; 1 ceapa mica; 1 morcov mic; 500 ml supa de pui/legume sau apa; sare si piper negru; 1/3 lingurita de chimion; foi de dafin; boabe de piper negru; smantana fermentata – pentru servire; patrunjel.

MOD DE PREPARARE: Faceti barcute din cartofii curatati de coaja cu ajutorul unei lingurite. Jumatate din miezul de cartofi il dati prin razatoarea mica. Stoarceti cartofii de lichid si ii amestecati cu carne tocata, apoi adaugati ceapa prajita cu morcov. Condimentati umplutura cu sare, piper si chimion. Umpleti cartofii cu compozitia de carne si asezati barcutele in tigaie. Turnati apa sau supa, cat sa acopere cartofii, dar sa nu ajunga pana la carne. Daca folositi supa, nu este nevoie de sare, iar in caz ca turnati apa, adaugati putina sare. Acoperiti tigaia cu capac si fierbeti cartofii la foc mic timp de aproximativ 25 de minute.
Peste 20 de minute, adaugati 2 foi de dafin si 3 boabe de piper negru. Serviti barcutele de cartofi fierbinti cu smantana si verdeata.

Bonus: Cum sa cureti repede ardeii copti. Metoda cea mai simpla

Cum sa cureti rapid coaja ardeilor copti, cartofilor fierti intregi sau cum poti sa feliezi dintr-o miscare o jumatate de pepene rosu? Afla din acest articol cum iti poti usura munca in bucatarie!
Daca iti plac ardeii copti, dar te enerveaza coaja lor care se curata foarte greu, iata ce trebuie sa faci ca sa-ti usurezi munca. Inainte de a-i baga la cuptor se ung ardei cu ulei de masline, iar acest lucru va ajuta la indepartarea cu usurinta a cojii.

Cea mai rapida metoda ca sa cureti si sa tai un dovleac
Daca ai incercat sa feliezi un dovleac ca sa-l pui la copt, atunci stii cat de dificil este sa-l cureti si sa-l faci bucati. Aceasta este cea mai rapida metoda pe care trebuie sa o inveti si sa fii pregatita pentru sezonul dovlecilor. Taie pe orizontala dovleacul si apoi indeparteaza partea cu codita. Asaza-l pe un tocator si curata-l de coaja precum in imaginea de mai sus. Astfel iti va fi simplu si nu risti sa te accidentezi, deoarece coaja lui se indeparteaza mai greu. Dupa ce ai curatat cele doua bucati de dovleac iti va fi foarte simplu sa-l feliezi, in functie de reteta pe care vrei sa o prepari.

Cum sa cureti repede o ceapa
Uneori are coaja foarte subtire si uscata, lucru care iti ingreuneaza foarte mult munca, daca recurgi la metoda clasica de a o curata. in schimb, ca sa-ti fie mai usor ai nevoie de doua miscari care te ajuta sa cureti mult mai repede o ceapa. Se spala si se inmoaie ceapa putin in apa pentru a o hidrata, dupa care se taie la ambele capete si pe jumatate. Acum poti sa indepartezi cu mana coaja de la fiecare jumatate de ceapa in parte.

Cum sa cureti cartofii fierti in coaja
Un mic truc te va ajuta sa cureti foarte repede coaja cartofilor pe care i-ai fiert intregi. Dupa ce ai stins focul, se pun cartofii intr-un bol cu apa si gheata timp de cateva minute, iar coaja lor se va lua foarte usor doar cu ajutorul mainilor. Trebuie sa incerci acest truc! Cum sa tai si sa cureti repede ardeii de seminte
Exista o solutie simpla ca sa scapi de semintele din ardei. Taie capetele ardeiului, sectioneaza-l putin, dupa care taie pe interior partea cu semintele.

Tarta gratinata – O reteta cu orez si cascaval

Ai nevoie de: Pentru aluat: / 100 g unt moale / 1 ou / 1 praf de sare / 3 linguri de apa minerala / 200 g faina / foaie de copt de la Fino Pentru umplutura: / 100 g orez / 1 morcov / 1 ceapa / 2 linguri smantana / 2 oua / 100 g cascaval ras / 1 mana de masline taiate / patrunjel / frunze de busuioc Cum se prepara: Cerni faina intr-un vas,presari sarea, adaugi untul moale,oul si apa minerala. Framanti un aluat pe care-l tii la frigider, infasurat in folie de plastic,30 de minute. Presari faina pe o masa de lucru si intinzi aluatul cu un sucitor. Asezi,intr-o tava rotunda,foaie de copt de la Fino si pui aluatul,avand grija sa imbraci si marginile.

Intepi aluatul din loc in loc si dai la cuptorul incins pentru 10 minute. Pentru umplutura,fierbi orezul si il pui la scurs. Dai morcovul spalat si curatat prin razatoare,iar ceapa curatata si spalata o toci. Speli frunzele de patrunjel si de busuioc. Amesteci legumele cu orezul,adaugi ouale batute cu smantana,omogenizezi,apoi incorporezi si verdeata. Potrivesti de sare. Torni compozitia peste tarta,nivelezi,adaugi maslinele si cascavalul. Dai la cuptor si tii pana cand se rumeneste frumos.

Bonus: Cum sa cureti repede ardeii copti. Metoda cea mai simpla

Cum sa cureti rapid coaja ardeilor copti, cartofilor fierti intregi sau cum poti sa feliezi dintr-o miscare o jumatate de pepene rosu? Afla din acest articol cum iti poti usura munca in bucatarie!
Daca iti plac ardeii copti, dar te enerveaza coaja lor care se curata foarte greu, iata ce trebuie sa faci ca sa-ti usurezi munca. Inainte de a-i baga la cuptor se ung ardei cu ulei de masline, iar acest lucru va ajuta la indepartarea cu usurinta a cojii.

Cea mai rapida metoda ca sa cureti si sa tai un dovleac
Daca ai incercat sa feliezi un dovleac ca sa-l pui la copt, atunci stii cat de dificil este sa-l cureti si sa-l faci bucati. Aceasta este cea mai rapida metoda pe care trebuie sa o inveti si sa fii pregatita pentru sezonul dovlecilor. Taie pe orizontala dovleacul si apoi indeparteaza partea cu codita. Asaza-l pe un tocator si curata-l de coaja precum in imaginea de mai sus. Astfel iti va fi simplu si nu risti sa te accidentezi, deoarece coaja lui se indeparteaza mai greu. Dupa ce ai curatat cele doua bucati de dovleac iti va fi foarte simplu sa-l feliezi, in functie de reteta pe care vrei sa o prepari.

Cum sa cureti repede o ceapa
Uneori are coaja foarte subtire si uscata, lucru care iti ingreuneaza foarte mult munca, daca recurgi la metoda clasica de a o curata. in schimb, ca sa-ti fie mai usor ai nevoie de doua miscari care te ajuta sa cureti mult mai repede o ceapa. Se spala si se inmoaie ceapa putin in apa pentru a o hidrata, dupa care se taie la ambele capete si pe jumatate. Acum poti sa indepartezi cu mana coaja de la fiecare jumatate de ceapa in parte.

Cum sa cureti cartofii fierti in coaja
Un mic truc te va ajuta sa cureti foarte repede coaja cartofilor pe care i-ai fiert intregi. Dupa ce ai stins focul, se pun cartofii intr-un bol cu apa si gheata timp de cateva minute, iar coaja lor se va lua foarte usor doar cu ajutorul mainilor. Trebuie sa incerci acest truc! Cum sa tai si sa cureti repede ardeii de seminte
Exista o solutie simpla ca sa scapi de semintele din ardei. Taie capetele ardeiului, sectioneaza-l putin, dupa care taie pe interior partea cu semintele.

Daca doriti sa preparati omleta, atunci pregatiti-o doar asa. Ingrediente obisnuite, dar arata foarte apetisant

Bucatele italiene se caracterizeaza printr-o varietate de legume proaspete, ierburi si condimente. Chiar si o omleta obisnuita preparata din aceste ingrediente poate deveni o adevarata capodopera culinara, care poarta denumirea de frittata. “Frittata” este o mancare traditionala italiana care se prepara la foc mic sau la cuptor, din ingrediente ce contin o cantitate mica de apa si este foarte apetisanta, gustoasa, aromata si foarte consistenta, excelenta pentru micul dejun. Frittata este mai mult decat delicioasa, foarte pufoasa si cu gust bogat!omleta

Ingrediente: 6 oua, 100 g de zucchini (dovlecei), 2 rosii, 100 g de cascaval tare, 2 linguri de unt, 1 ardei gras, 1 legatura de ceapa verde, sare si piper negru macinat dupa gust, masline dupa gust, busuioc dupa gust.

Mod de preparare: Taiati zucchini, o rosie si ardeiul gras cuburi de marime medie, tocati ceapa verde. Ungeti tigaia cu unt din belsug si prajiti legumele la foc mediu. Condimentati cu sare si piper. Bateti ouale cu un pic de sare. Puneti legumele prajite intr-o forma de copt si turnati deasupra ouale batute. Asezati deasupra o rosie taiata rondele subtiri, cascavalul ras si frunzele de busuioc. Coaceti frittata timp de 15 minute la 200 de grade, apoi opriti cuptorul si lasati omleta sa stea timp de 10 minute, nu deschideti usa cuptorului. Decorati frittata cu masline.
Nota: puteti prepara frittata cu orice fel de umplutura: sunca, carnati, cartofi, ciuperci, mazare verde sau ceea ce aveti in frigider.

Bonus: Cum sa cureti repede ardeii copti. Metoda cea mai simpla

Cum sa cureti rapid coaja ardeilor copti, cartofilor fierti intregi sau cum poti sa feliezi dintr-o miscare o jumatate de pepene rosu? Afla din acest articol cum iti poti usura munca in bucatarie!
Daca iti plac ardeii copti, dar te enerveaza coaja lor care se curata foarte greu, iata ce trebuie sa faci ca sa-ti usurezi munca. Inainte de a-i baga la cuptor se ung ardei cu ulei de masline, iar acest lucru va ajuta la indepartarea cu usurinta a cojii.

Cea mai rapida metoda ca sa cureti si sa tai un dovleac
Daca ai incercat sa feliezi un dovleac ca sa-l pui la copt, atunci stii cat de dificil este sa-l cureti si sa-l faci bucati. Aceasta este cea mai rapida metoda pe care trebuie sa o inveti si sa fii pregatita pentru sezonul dovlecilor. Taie pe orizontala dovleacul si apoi indeparteaza partea cu codita. Asaza-l pe un tocator si curata-l de coaja precum in imaginea de mai sus. Astfel iti va fi simplu si nu risti sa te accidentezi, deoarece coaja lui se indeparteaza mai greu. Dupa ce ai curatat cele doua bucati de dovleac iti va fi foarte simplu sa-l feliezi, in functie de reteta pe care vrei sa o prepari.

Cum sa cureti repede o ceapa
Uneori are coaja foarte subtire si uscata, lucru care iti ingreuneaza foarte mult munca, daca recurgi la metoda clasica de a o curata. in schimb, ca sa-ti fie mai usor ai nevoie de doua miscari care te ajuta sa cureti mult mai repede o ceapa. Se spala si se inmoaie ceapa putin in apa pentru a o hidrata, dupa care se taie la ambele capete si pe jumatate. Acum poti sa indepartezi cu mana coaja de la fiecare jumatate de ceapa in parte.

Cum sa cureti cartofii fierti in coaja
Un mic truc te va ajuta sa cureti foarte repede coaja cartofilor pe care i-ai fiert intregi. Dupa ce ai stins focul, se pun cartofii intr-un bol cu apa si gheata timp de cateva minute, iar coaja lor se va lua foarte usor doar cu ajutorul mainilor. Trebuie sa incerci acest truc! Cum sa tai si sa cureti repede ardeii de seminte
Exista o solutie simpla ca sa scapi de semintele din ardei. Taie capetele ardeiului, sectioneaza-l putin, dupa care taie pe interior partea cu semintele.

Caltabos ca la tara! Gustul nu poate fi redat prin cuvinte…

Va propunem sa incercati un caltabos delicios cu maruntaie de porc si vita si sa-l serviti pe masa de sarbatoare. Acest deliciu de casa se prepara foarte simplu, trebuie doar sa pregatiti toate ingredientele si sa umpleti matele de porc cu masa obtinuta. Bucatile de carne au duritate diferita, bucatelele de ureche sunt crocante si se combina excelent cu celelalte produse de carne. Caltabosul de casa este foarte gustos si aromat si este o alternativa excelenta mezelurilor din magazine. Savurati-l cu placere in calitate de aperitiv.

Ingrediente: ficat de vita, inima de porc, ciolan de porc, limba de porc, ureche de porc, ceapa, morcov, 2 capatani de usturoi, 2-3 linguri de boabe de mustar (amestec de boabe negre si galbene), sare si piper, mate de porc, ulei. Mod de preparare: Fierbeti toate produsele de carne intr-o cratita cu apa, ceapa, morcov si condimente la foc mic timp de 2 ore. Lasati ingredientele sa se raceasca, apoi taiati urechea fasii, iar celelalte ingrediente – cubulete, asezonati cu sare si piper, adaugati boabele de mustar si usturoiul tocat marunt.

Umpleti matele de porc (inmuiate in apa sarata si spalate) cu masa obtinuta. Ungeti carnatii cu ulei si coaceti-i in cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de 40-45 de minute (sau ii puteti fierbe in apa sarata timp de 30 de minute), apoi sa puneti deasupra o greutate si sa-i dati la frigider pentru 10-12 ore.

Bonus: Cum sa cureti repede ardeii copti. Metoda cea mai simpla

Cum sa cureti rapid coaja ardeilor copti, cartofilor fierti intregi sau cum poti sa feliezi dintr-o miscare o jumatate de pepene rosu? Afla din acest articol cum iti poti usura munca in bucatarie!
Daca iti plac ardeii copti, dar te enerveaza coaja lor care se curata foarte greu, iata ce trebuie sa faci ca sa-ti usurezi munca. Inainte de a-i baga la cuptor se ung ardei cu ulei de masline, iar acest lucru va ajuta la indepartarea cu usurinta a cojii.

Cea mai rapida metoda ca sa cureti si sa tai un dovleac
Daca ai incercat sa feliezi un dovleac ca sa-l pui la copt, atunci stii cat de dificil este sa-l cureti si sa-l faci bucati. Aceasta este cea mai rapida metoda pe care trebuie sa o inveti si sa fii pregatita pentru sezonul dovlecilor. Taie pe orizontala dovleacul si apoi indeparteaza partea cu codita. Asaza-l pe un tocator si curata-l de coaja precum in imaginea de mai sus. Astfel iti va fi simplu si nu risti sa te accidentezi, deoarece coaja lui se indeparteaza mai greu. Dupa ce ai curatat cele doua bucati de dovleac iti va fi foarte simplu sa-l feliezi, in functie de reteta pe care vrei sa o prepari.

Cum sa cureti repede o ceapa
Uneori are coaja foarte subtire si uscata, lucru care iti ingreuneaza foarte mult munca, daca recurgi la metoda clasica de a o curata. in schimb, ca sa-ti fie mai usor ai nevoie de doua miscari care te ajuta sa cureti mult mai repede o ceapa. Se spala si se inmoaie ceapa putin in apa pentru a o hidrata, dupa care se taie la ambele capete si pe jumatate. Acum poti sa indepartezi cu mana coaja de la fiecare jumatate de ceapa in parte.

Cum sa cureti cartofii fierti in coaja
Un mic truc te va ajuta sa cureti foarte repede coaja cartofilor pe care i-ai fiert intregi. Dupa ce ai stins focul, se pun cartofii intr-un bol cu apa si gheata timp de cateva minute, iar coaja lor se va lua foarte usor doar cu ajutorul mainilor. Trebuie sa incerci acest truc! Cum sa tai si sa cureti repede ardeii de seminte
Exista o solutie simpla ca sa scapi de semintele din ardei. Taie capetele ardeiului, sectioneaza-l putin, dupa care taie pe interior partea cu semintele.

Braciole cu carne tocata — un deliciu satios, pe care-l puteti servi la micul dejun si nu numai

Braciole servite cu legume si verdeata reprezinta un fel de mancare minunat: delicios si nutritiv. In calitate de umplutura, puteti sa utilizati orice va place. Cel mai confortabil este sa le prajiti pe o tigaie cu diametrul mic. INGREDIENTE (PENTRU O BUCATA): 70 g de carne tocata; un ou; o lingura de lapte; sare, piper negru macinat — dupa gust; castraveti murati — dupa gust; maioneza — dupa gust; putin ulei — pentru prajit.

MOD DE PREPARARE: Puneti carnea tocata intr-un bol adanc. Sarati-o si piperati-o dupa gust. Amestecati-o si framantati-o foarte bine. Divizati carnea tocata in bucatele cu greutatea de aproximativ 70 g si modelati-le sub forma de bilute.
Folosind folia alimentara si sucitorul, intindeti fiecare biluta de carne sub forma de turtita, al carei diametru trebuie sa fie putin mai mic decat al tigaii utilizate pentru prajire. Spargeti oul intr-un bol. Adaugati laptele si putina sare. Bateti totul cu furculita.

Puneti tigaia pe foc. Dupa ce se va incinge, turnati o cantitate mica de ulei in ea. Turnati oul batut in tigaie si lasati-l sa se coaguleze putin. Apoi transferati cu grija turtita de carne pe suprafata omletei. Continuati prajirea. Dupa ce omleta se va rumeni, intoarceti braciola pe cealalta parte. Ca sa evitati ruperea lui, rasturnati-l pe o farfurie plata, iar apoi transferati-l cu grija inapoi pe tigaie. Cat timp braciola se prajeste, taiati castravetele murat in feliute foarte subtiri. Rasturnati braciola pregatita pe o farfurie plata (cu carnea in sus). Ungeti-l cu un strat subtire de maioneza si asezati feliutele de castravete murat in apropiere de una dintre marginile lui. Apoi indoiti braciola, suprapunandu-i jumatatile.

Tarta sarata cu ton si dovlecei este deosebit de gustoasa, plus ca nu se face absolut deloc greu

Aluatul fraged, partial integral, ii da acestei tarte un gust rustic, minunat. Ingrediente pentru aluat fraged: 180 g faina alba de grau, 80 g faina integrala, 80 g unt, 70-80 ml apa foarte rece, 1/2 lingurita sare. Umplutura tarta: 1 conserva ton bucati in suc propriu (160 g), 250 g dovlecei zucchini rasi, 40 g parmezan ras, 200 ml smantana de gatit, 2 oua medii, 1 praz mic tocat marunt (doar partea alba), 1 lingura patrunjel tocat, sare dupa gust, piper proaspat macinat dupa gust.

Tarta sarata cu ton si dovlecei – preparare: Aluat: Punem ambele tipuri de faina in robot, adaugam sarea, untul rece de la frigider taiat in cubulete mici si actionam robotul la viteza medie. Treptat adaugam apa rece, iar cand aluatul s-a compactat, stingem robotul. Mutam aluatul pe masa de lucru usor pudrata cu faina si il framantam cca 1 minut, pana la omogenizare. Invelim aluatul in folie de plastic si il punem in frigider pentru cca 30-45 minute.

Umplutura: Amestecam intr-un vas ouale si parmezanul ras. Adaugam dovleceii rasi si storsi bine (dovleceii zucchini nu se curata de coaja, se taie doar capetele si se dau prin razatoare), tonul scurs bine si sfaramat in bucatele mai micute, prazul tocat marunt si patrunjelul. Amestecam pana la omogenizare, apoi adaugam smantana si amestecam din nou. Adaugam sare si piper dupa gust.

Asamblare: Intindem aluatul fraged pe masa usor pudrata cu faina, intr-o foaie rotunda de cca 4-5 mm grosime. Il asezam in forma tapetata cu unt si faina si decupam marginile in exces.
Adaugam umplutura peste aluat si o nivelam frumos. Coacem tarta sarata in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru 35-40 de minute sau pana cand suprafata tartei este rumenita uniform.
Scoatem forma din cuptor, lasam tarta sarata cu dovlecei si ton sa se raceasca partial in forma, apoi o extragem cu grija si o asezam pe un gratar. Se poate servi calda sau rece, este absolut minunata in ambele variante.

Semne ca ficatul tau este plin de toxine. Te ingrasi, nu poti sa mai slabesti, care este solutia

Ficatul este unul dintre cele mai importante organe din corp, responsabil cu peste 400 de procese care au loc in organism. El este, de fapt, un filtru pentru orice element toxic care iti patrunde in corp. Este raspunzator si cu filtrarea toxinelor, dincolo de controlul numeroaselor sale functii. Pe langa digestia grasimilor si depozitarea vitaminelor si mineralelor, ficatul proceseaza nutrientii din alimentele pe care le consumati, de aceea, trebuie sa fim foarte atenti la sanatatea ficatului.

Ficatul se detoxifiaza in doua moduri: Faza 1 – care implica enzimele, pentru a transforma toxinele lipide-solubile in substante mai putin nocive. Faza 2 – Asocierea acestor toxine cu alte molecule pentru a le creste solubilitatea in apa, pentru a fi mai usor de eliminat din organism. Chiar daca ai un stil de viata sanatos, bei apa curata, mananci alimente organice si utilizezi produse fara parabeni, tot esti expus la toxine. Acestea vin din mediul inconjurator (aer, sol, apa, masini, fabrici, plastic) si nu pot fi controlate. Ai un ficat lenes? Cand ficatul devine lenes, toxinele nu mai pleaca din corp si sunt stocate in tesutul gras, din moment ce sunt lipide solubile. Si vor ramane in organism, pana cand functia hepatica se va imbunatati si va putea elimina toxinele. Acesta poate fi unul dintre cele mai importante motive pentru care nu reusiti sa slabiti, nici macar cu o dieta sanatoasa si exercitii fizice.

Simptomele ficatului obosit sunt nenumarate, dar indiferent de gravitate, functia hepatica se poate imbunatati, aducand in mod firesc si o imbunatatire a calitatii vietii dv. Daca aveti urmatoarele simptome, incercati sa le inlaturati: Emotii negative, Oboseala cronica, Migrene si dureri de cap pe care le simtiti in spatele ochilor, Dureri de cap persistente, care trec daca dormiti, Va simtiti epuizat, Aveti dureri articulare cronice, Dificultate la digestia grasimilor, Transpiratie excesiva, Alergii, Diaree, constipatie, dureri abdominale, balonare, gaze intestinale, Probleme ale pielii sau acnee, Depresie sau anxietate, Dezechilibre hormonale, Respiratie urat mirositoare, Exces ponderal subit, Sensibilitate la anumite substante.

Buna functionare a organelor depinde enorm de o alimentatie sanatoasa. Este important sa eliminati alimentele procesate si sa le inlocuiti cu variante sanatoase. Nu mancati hrana semipreparata si, pentru un ficat sanatos, incercati sa va gatiti acasa. Hrana sanatoasa nu este ceva complicat. In primul rand, incercati produsele cu cat mai putine pesticide, cumparati organic, in masura in care este posibil. Incercati o dieta echilibrata, formata din alimente integrale, proteine de calitate, germeni, alimente fermentate, grasimi sanatoase, nuci si alte fructe cu coaja lemnoasa, seminte.

Eliminati uleiurile inflamatorii cum sunt acelea de canola, porumb, soia sau floarea soarelui. Beti apa pura suficienta. Adica minimum 2 l de apa pe zi, indicat 3 sau 4. Consumati acizi grasi, uleiuri de cocos, canepa, avocado. Sa aveti un aport suficient de fibre: 35 g minim zilnic, din alimente integrale, cum ar fi: seminte de chia, anghinare, seminte de in, avocado, broccoli si varza de Bruxelles. Mancati mai multe legume verzi, sunt bogate in magneziu, acid folic, vitamina C si vitaminele B. Consumati supa de oase, pentru aminoacizi, carne de pui, dar crescuti in ograda, oua tot de la gaini crescute in ograda, spanac, patrunjel, varza, sfecla. Nu neglijati nici ceapa si usturoiul, sparanghelul si varza kale. Limitati consumul de alcool sau eliminati-l, daca aveti simptomele de mai sus. Beti must sau sifon, atunci cand simtiti nevoia unei bauturi alcoolice.

De ce nu e bine sa mananci produse de patiserie, dimineata si cu ce ar trebui sa le inlocuiesti

Potrivit unul studiu recent, multi romani spun ca nu au timp pentru masa de dimineata, iar 53% dintre respondenti sustin ca principala cauza ar fi aceea ca nu au la indemana retete simple care sa se poata prepara rapid. In plus, atunci cand iau micul dejun, prea multi mananca alimente care nu le aduc aportul necesar de nutrienti. Obiceiurile alimentare sunt in directa legatura cu stilul de viata, iar romanii sunt din ce in ce mai inclinati spre un regim sanatos. „Se vorbeste foarte mult despre viata sanatoasa tocmai pentru ca foarte putini o pun in practica. Daca ar deveni rutina, probabil ca s-ar vorbi mai putin despre ea.

Acest lucru este valabil si in cazul micului dejun. Este important si sanatos sa mancam dimineata, iar acest obicei inseamna normalitate si nu ar trebui sa presupuna un efort din partea nimanui. Corpul se trezeste saracit de energie dupa 10 – 12 ore si are nevoie de combustibil, pentru ca in prima parte a zilei lucram si parcurgem o etapa extrem de activa pentru care avem nevoie de resurse” spune Conf. Univ. Dr. Corina Zugravu, medic primar Igiena Alimentatiei si Nutritie.

Chiar daca 86% dintre romani sunt de acord ca micul dejun este cea importanta masa a zilei, doar 56% mananca in fiecare dimineata, iar o treime dintre acestia admit ca servesc micul dejun de maximum trei ori pe saptamana sau niciodata. 85% dintre cei care mananca micul dejun aleg sa il serveasca acasa, iar restul de 15% aleg sa manance prima masa a zilei la birou sau in drum spre birou. Doar 50% dintre cei care mananca micul dejun marturisesc ca extrem de rar aloca intre 5 si 15 minute pentru a sta la masa dimineata, timpul alocat in mod frecvent fiind mult mai redus.

De ce sarim peste prima masa? Principalele motive pentru care nu luam micul dejun sunt: lipsa senzatiei de foame, lipsa timpului si teama de a nu se ingrasa. Primele optiuni ale romanilor pentru micul dejun sunt: oua (75%), branza (67%), paine si cafea (65%), iaurt (58%), unt (55%), carnati, sunca si proteine de origine animala (51%).

Asta in conditiile in care micul dejun ideal recomandat de catre specialisti ar trebui sa contina fructe sau sucuri de fructe, fibre si proteine. „De exemplu, daca alegi pentru prima masa a zilei carbohidrati simpli, cum ar fi produsele de patiserie, acestia nu vor furniza cantitatea de proteine necesara pentru fiecare masa. Acest obicei te va face sa simti si mai mult foamea pe timpul zilei. Un mic dejun bogat in proteine va reduce poftele pe parcursul zilei, iar acest lucru ajuta mult la controlarea apetitului. Hidratarea nu trebuie nici ea neglijata, corpul avand nevoie si de lichide,” spune Conf. Univ. Dr. Corina Zugravu.